Qasháky ala Babilon- kvašáky

1. Okurky očistíme, sklenice řádně umyjeme a víčka taky (ne oční, ale na sklenice!!!).
   Okurky napícháme vidličkou (stačí 3x z jedné a 3x z druhé strany) a naklademe do sklenic.
   Přidáme do každé sklenice dvě kolečka křenu a dva stroužky česneku.
2. Připravíme nálev - množství dle potřeby, poměr je 40 gramů soli na jeden litr vody.
   Pořádně rozmícháme a zahřejeme (ne do varu, stačí cca 70 stupňů Celsiových).
3. Teplý nálev nalijeme do sklenic a pořádně uzavřeme. Chladnutím se víčka ještě přicucnou.
   Necháme v komoře či chladné spižírně odstát minimálně 3 týdny .
   Poté dle libosti žereme. Mělo by to vydržet dlouho...

Zveřejněno 17. 7. 2018