Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Trhané hovězí v cibulovo-hořčičné omáčce

Trhané maso je oblíbené pro svoji nenáročnou přípravu, ale také pro svoji chuť, neboť zůstane krásně šťavnaté. Trhané hovězí v cibulovo-hořčičné vás okouzlí svojí lahodnou chutí. Jakou přílohu zvolíte, je jen na vás, pokrm můžete podávat s brambory nebo noky.

Hodnocení receptu je 5,0 (31×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Trhané hovězí v cibulovo-hořčičné omáčce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 281 kJ /
1 023 kcal
Bílkoviny119,88 g
Tuky25,44 g
Vláknina29,20 g
Cholesterol 271 mg
Sodík 678 mg
Sůl1,75 g
Sacharidy70,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté maso dáme vařit do vroucí vody (jen, aby bylo potopené) se zeleninou a kořením. Vaříme do úplného změknutí masa. Měkké maso natrháme dvěma vidličkami na vlákna, uchováváme ve vývaru. Krok 2: Na omáčku nakrájíme cibuli a slaninu nadrobno. Na sádle opečeme slaninu a přidáme cibuli a koření. Restujeme do zlaté barvy cibule. Trvá to asi 20 minut, mícháme, aby se nespálila. Krok 3: Do hotové cibule zarestujeme mouku a zalijeme vývarem - cca půl litru. Omáčku vaříme s občasným mícháním asi 15-20 minut. Krok 4: Před koncem vaření smícháme smetanu s hořčicí a přidáme k omáčce. Společně ještě provaříme. Omáčku není třeba moc dochucovat, stačí pepř. Díky silnému vývaru má výraznou chuť. Krok 5: Podáváme už maso zamíchané do omáčky nebo jako já, každému vlastní porci. Jako příloha můžou být brambory, těstoviny, noky nebo knedlíky.

TIP: Jaké jsou typy smetany a na co je použít - rady a tipy

Zveřejněno 27. 7. 2018

Poznámka autorky mika59

Trhané maso proto, protože můžete použít i méně kvalitní maso, které nedrží tvar a nejde nakrájet na úhledné plátky. A pokud ho dáte přímo do omáčky, stačí ho i méně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (287× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Trhané hovězí v cibulovo-hořčičné omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EMrv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Trhané hovězí v cibulovo-hořčičné omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EMrv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

gabikka 30. 10. 2024 15:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Uvařeno dnes, je výborná i malý syn, kterému hned tak něco nechutná, říkal, že je na jedničku. Já ho podezřívám, že si ho získala tím trhaným masem, které nemusí krájet.😉😂
Jenom mi málem na konci zbyly ty tři kuličky nového koření, nikde v postupu o nich nic není. Tak jsem je šoupla k cibuli a slanině.

mika59 mika59 30. 10. 2024 15:51
gabikka: To jste udělala správně. Je lepší to restovat už v základu. Doplním to. Moc děkuji za milou zprávu, potěšila mě 🌺

mika59 mika59 19. 2. 2023 13:20
Jehudith: Jsem moc ráda, že chutnalo. Děkuji za milou zprávu:-K:-K:-K

Jehudith 19. 2. 2023 10:14
Výborný recept, moc jsme si pochutnali, i manžel, který nemá rád hovězí, chválil, určitě budu vařit častěji

mika59 mika59 13. 2. 2023 11:09
Moanka: To mě těší, děkuji za zprávu i pěkné fotky:-K:-K:-K

Moanka Moanka 12. 2. 2023 16:33
Tak jsem omylem dala ty fotky dvě. 🤦🏻‍♀️ S omluvou…

Moanka Moanka 12. 2. 2023 16:25
Tak moc děkuji za recept. Omáčka je fakt výborná! 👌 Přidám foto. 😉

mika59 mika59 7. 2. 2023 16:01
Dimitrystoupaky: To mám radost..děkuji za zprávu a moc pěknou fotku :-K:-K:-K

Dimitrystoupaky 6. 2. 2023 22:25
mika59: tak se to povedlo, bylo to výborný 🤤

Moanka Moanka 6. 2. 2023 19:55
Taky si ji uvaříme… <3

mika59 mika59 6. 2. 2023 18:54
Dimitrystoupaky: Hned na začátku..

Dimitrystoupaky 6. 2. 2023 18:43
mika59: jestli tedy můžu poprosit, kdy se dáva do omáčky to nové koření?

mika59 mika59 6. 2. 2023 18:07
Dimitrystoupaky: Klidně napište, odpovím..

Dimitrystoupaky 6. 2. 2023 18:04
mika59: mika59: mockrát dekuju, já nejsem zadnej zdatnej kuchař 😁 já potřebuju recept jak pro blbce 😂

mika59 mika59 6. 2. 2023 17:53
Dimitrystoupaky: Zeleninu jsem nechala ve zbytku vývaru, není ji moc, protože se všechen do omáčky nespotřeboval. Ale klidně ji můžete rozmixovat do omáčky, ale bude už napůl zeleninová. A kolik zeleniny? Cibule se slupkou? To není polévka jen vývar na omáčku, tam nemusí být barva. Dopíšu to.

Dimitrystoupaky 6. 2. 2023 17:43
Pořadí tu někdo na rychlo? Do ty omáčky se dáva i ta zelenina z vývaru? Nebo jenom voda, kolik zeleniny? Cibule se slupkou? Množství? Vždyť tam chybí všechno důležitý 🤦🏼‍♂️😂

Načíst další komentáře (6)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
trhané hovězí, trhané hovězí maso, trhané hovězí maso recept, hořčičná omáčka recept, omáčky recepty, omáčka z hovězího, trhané hovězí recept, hovězí omáčky, hovězí omáčka, hořčičná omáčka, trhané maso s těstovinami, omáčky recept, omáčka z hovězího masa, cibulovo hořčicna omáčka, omáčky k vařenému hovězímu masu, hovězí v cibulové omáčce, hovězí omáčka recept, trhané hovězí maso s testoviny, cibulovohořčičná, vařené hovězí přední recepty

Suroviny:
přední hovězí, zelenina kořenová, cibule, česnek, sůl, pepř celý, cibule, sádlo, mouka hladká, vývar hovězí, smetana, hořčice, koření nové koření, sůl, pepř mletý, kmín mletý

Přidat fotografie receptu