Cuketové krémové rizoto
Další z chutných a zdravých receptů, jak využít přebytek cuket na zahrádce. Krémové rizoto, zasypané parmezánem, bude výborné, pokud použijete správný tip rýže. Ozdobit si ho můžete jedlými květy.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 114 kJ / 2 178 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,74 g |
| Tuky | 133,02 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 315 mg |
| Sodík | 1,64 g |
| Sůl | 4,06 g |
| Sacharidy | 190,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Parmezán nahrubo nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cukety omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Stroužky česneku oloupeme a nadrobno nakrájíme.
Krok 2: V hrnci na kousku rozehřátého másla necháme zesklovatět cibuli a přidáme rýži. Vše zalijeme vývarem tak, aby byla rýže ponořená. Promícháme a vaříme pod pokličkou cca 10 minut. Po této době přilijeme zbylou část vývaru, hrnec zakryjeme pokličkou a vaříme dalších 8 minut.
Krok 3: Na pánvi rozehřejeme kousek másla. Přidáme česnek, lístečky tymiánu a chvíli mícháme, až se česnek rozvoní. Přidáme nakrájené cukety i květy a za stálého míchání asi 3 minuty restujeme.
Krok 4: Z hrnce sundáme pokličku a případnou tekutinu (vývar) necháme za stálého promíchávání odpařit, ale ne úplně. Rýže by měla zůstat krémová (mazlavá).
Krok 5: Přidáme orestovanou cuketu, nastrouhaný parmezán, dle chuti pepř, případně sůl, zbylý kousek másla a dobře promícháme.
Zveřejněno 26. 8. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové krémové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7K1w
Moje poznámka
Cuketové krémové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7K1w
Nejnovější recepty
Štědrý závin - štědrák
Přidáno před 27 minutami
Salát s řepou, pomerančem a medovým kozím sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Kmínová polévka s uzeným vývarem
Přidáno před 12 hodinami
Linecké košíčky plněné nivovou pomazánkou
Přidáno před 12 hodinami
Jablkový nezavinutý závin
Přidáno před 12 hodinami
Smažená králičí játra
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Panenka s portskou švestkovou (povidlovou) omáčkou
Lucienej před 4 minutami
Langoše jednohubky
Kardelen před 11 minutami
Adamova hrachová polévka
ldarenova před 44 minutami
Bílá vánoční zelňačka
Bizon33 před 1 hodinou
Avokádová pomazánka s vejci a jarní cibulkou
pazderka83 před 2 hodinami
Kachní stehna na zelí
Bizon33 před 2 hodinami
Hrníčková bublanina s kokosem
Jirka55221 před 3 hodinami
Kuřecí plátky na houbách
kimil před 4 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
ferda30 před 11 hodinami
Veky tukové
zvon23 před 12 hodinami
Tématické fráze:
rýže arborio cuketové rizoto,
cuketové rizoto,
kremove cuketové rizoto,
recept na cuketové na rizoto,
rizoto s cuketou a parmazánem,
cuketove rizoto s parmazánem,
krémové rizoto s parmazánem,
cuketove rizoto s parmezán,
cuketove risotto s parmezanem,
cuketové rizoto s s parmazánem,
rizoto s cuketou,
spenatovo cuketove rizoto,
arborio rizoto s cuketou,
top recepty - cuketove rizito,
uketové rizoto s parmazánem,
krémová rýže s cuketou,
carnaroli rizoto recept,
rizoto z cukety,
kremove cuketove rizoto recept,
cuketové krémové rizoto
Suroviny:
cuketa,
cuketa,
rýže,
vývar zeleninový,
cibule,
česnek,
tymián čerstvý,
máslo,
parmazán,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (2)