Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jablečno-švestkový "crumble"

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Náročný

Suroviny

Porce: 8 - 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 957 kJ /
3 814 kcal
Bílkoviny54,94 g
Tuky166,59 g
Vláknina43,50 g
Cholesterol 652 mg
Sodík 209 mg
Sůl0,31 g
Sacharidy501,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosijeme mouku, moučkový cukr, přidáme na menší kousky nakrájené máslo, vejce, smetanu a vypracujeme těsto. Zabalíme do mikroténu a zhruba na 1 hodinu uložíme do chladničky. Krok 2: Odleželé těsto přendáme na pomoučněný vál a rozválíme do obdelníkového tvaru. Potřeme smetanou, posypeme cukrem smíchaným se skořicí a pevně srolujeme. Roládku zabalíme do mikrotenu a vložíme na zhruba 2 hodiny do mrazničky. Krok 3: Jablka oloupeme, odstraníme jadřinec a nakrájíme na plátky nebo kousky. Pokapeme citronovou šťávou a osladíme části cukru a vanilkového cukru, přidáme nahrubo nasekané mandle, lehce promícháme.
Švestky omyjeme, vypeckujeme, nakrájíme na čtvrtky a taktéž osladíme. Krok 4: Do zapékací mísy na dno rozprostřeme polovinu jablek, na ně švestky a zbytek jablek. Ztuhlou roládu nakrájíme na plátky a na povrchu skládáme v kruzích mírně přes sebe. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 30 - 40 minut při 180°C.
Po upečení necháme mírně vychladnout a podáváme vlažné.

Zveřejněno 11. 11. 2018

Poznámka autorky Merylas

Zdroj receptu: Vaříme krok za krokem, nepatrně upraveno.

Skořice doporučuji dát spíše méně, stačí 1 lžička, je dost aromatická. Ovoce by se ani nemuselo dávat ve vrstvách, ale může se i smíchat dohromady. Taky může být v jiném poměru. Místo smetany půjde použít i mléko. Na zapečení budou fajn i jednoporcové zapékací misky.

Recept byl uveřejněn jako Jablečno-švestkový crumble, ale to by mělo být jen zapečené ovoce s drobenkou. Tak mám problém s názvem a proto ty uvozovky. :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jablečno-švestkový "crumble"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n4Al

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jablečno-švestkový "crumble"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n4Al

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Tématické fráze:
jablecno švestkovy koláč, jablečná crumble, jablecno švestkovy koláče, cop crumble, crumble recept, jablečný crumble recept, jablečná buchta, jablecnosvestkovy crumble

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, vejce, smetana sladká, smetana sladká, cukr krupice, skořice, švestky, jablko, cukr vanilkový, cukr krupice, šťáva citronová, mandle loupané

Přidat fotografie receptu