Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Perníkové crinkle cookies

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

dvevtroube dvevtroube

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Suroviny pro 58

58

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 330 kJ /
2 708 kcal
Bílkoviny57,48 g
Tuky128,82 g
Vláknina12,10 g
Cholesterol 671 mg
Sodík 403 mg
Sůl1,14 g
Sacharidy323,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nad vodní párou jsem rozpustila čokoládu a máslo. Do čokolády s tukem jsem zašlehala cukr s jedním balíčkem vanilkového cukru. Následně jsem zašlehala vejce, jedno po druhém. Krok 2: Do hladké mouky jsem přidala špetku soli, prášek do pečiva a perníkové koření. Vše jsem zamíchala a suchou směs jsem postupně zapracovala do čokolády. Krok 3: Hotové těsto jsem na hodinu uložila do lednice. Krok 4: Z tuhého těsta jsem tvarovala kuličky o 10 g, které jsem hojně obalila v moučkovém cukru. Cukr z kuliček neoklepávejte. Je opravdu důležité, aby šla na plech kulička s maximální vrstvou cukru. Krok 5: Kuličky na plech vyskládejte s mírným rozestupem asi 2 cm, aby se při pečení neslepily. Krok 6: Plech s kuličkami vložte ještě na 30 minut do lednice a poté pečte ve vyhřáté troubě na 180°C, 15 minut. Po upečení nechte sušenky vychladnout.

Zveřejněno 15. 12. 2018

Poznámka autorky dvevtroube

Není nutné používat vanilkový cukr. Pokud máte vanilkový lusk nebo extrakt, nahraďte ho. Pokud to uděláte, zvyšte dávku krupicového cukru na 60 g.

Videorecept: https://youtu.be/wK_pz_UBQXE

Blog: https://dvevtroube.blogspot.com/2018/12/pernikove-...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Perníkové crinkle cookies

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w4Wg

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Perníkové crinkle cookies

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w4Wg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Základní recept je výborný, zkoušela jsem různé ochucení - vysokoprocentní Lindtku s pomerančovou příchutí a ještě strouhnout trochu kúry s pomeranče např., ale nejlepší jsou podle mne ty základní crinkles. A chce to fakt nepodcenit to obalení kouliček v cukru! A nepřehnat to s dobou pečení - radši zkusit jednu kouličku po 10-ti minutách.
Jen upozornění - není to cukroví na rozležení! Po 3-4 dnech ztvrdnou a už nikdy nezměknou. Vyzkoušeno, ale byly nadrcené skvělý základ na vánoční triffle....

Tématické fráze:
prníkové crinkles, pernikove kulicky videorecept, měkké perníkové cookies, perníkové popraskané sušenky, popraskane susenky perníkové

Suroviny:
čokoláda, máslo, cukr krupice, vejce, mouka hladká, sůl, prášek do pečiva, koření do perníku

Přidat fotografie receptu