Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Name: Cibulovo-česneková polévka s bramborami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 velké cibule; 5-7 stroužků česneku; 3 brambory; 1-2 mrkve; 1,5 l vývaru podle potřeby (zeleninový, masový); 1 lžíce másla; 1 rovná lžička mleté papriky; 1 vrchovatá lžíce hladké mouky; sušený libeček; sůl; pepř

Talíř této syté a vydatné polévky přijde k chuti zejména v chladných či sychravých dnech. Poctivá, hustá zeleninová polévka s bramborami, provoněná cibulí a česnekem zasytí, zahřeje a dodá energii na celý zbytek dne.

Hodnocení receptu je 5,0 (58×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 41

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 135 kJ / 510 kcal
Bílkoviny	18,30 g
Tuky	20,00 g
Vláknina	19,76 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	114 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	59,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme na kousky. Rozpustíme máslo a cibuli opékáme dozlatova, aby měla polévka pěknou barvu. Ke konci přidáme česnek (1-2 stroužky odložíme) a společně restujeme ještě chvíli. Krok 2: Přisypeme papriku, mouku a restujeme. Zalijeme studeným vývarem a přivedeme k varu. Ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Přidáme brambory nakrájené na kostky a mrkev, nastrouhanou nahrubo. Krok 3: Přidáme sůl, pepř a libeček. Vaříme pozvolna s občasným promícháním do změknutí brambor. Před koncem dovaření přimícháme odložené a utřené stroužky česneku a polévku dochutíme.

Cibuli a česnek nakrájíme na kousky. Rozpustíme máslo a cibuli opékáme dozlatova, aby měla polévka pěknou barvu. Ke konci přidáme česnek (1-2 stroužky odložíme) a společně restujeme ještě chvíli.

Jak nakrájet cibuli
Přisypeme papriku, mouku a restujeme. Zalijeme studeným vývarem a přivedeme k varu. Ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Přidáme brambory nakrájené na kostky a mrkev, nastrouhanou nahrubo.
Jak správně smažit cibuli
Přidáme sůl, pepř a libeček. Vaříme pozvolna s občasným promícháním do změknutí brambor. Před koncem dovaření přimícháme odložené a utřené stroužky česneku a polévku dochutíme.

TIP: Recepty na oblíbené zeleninové polévky s cibulí a česnekem

Zveřejněno 9. 1. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (502× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (41 komentářů)

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8LGr

Bramboro-houbovo-cibulovo-česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 40 min

Cibulovo-česneková polévka zahuštěná kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Cibulovo - bramborový krém Videorecept

Cibulovo - bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 65 min

Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Brambory v cibulovo-okurkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Šunkofleky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky
Zeleninové polévky

Zelenina
Restování
Vaření
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Slané chutě
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8LGr

Náhodný recept

Kávová roláda s lahodným krémem a kandovanými višněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (41)

tara23 2. 5. 2024 10:43

výborná polévka

mika59 13. 4. 2024 17:43

Libca1954: Děkuji moc

Libca1954 13. 4. 2024 16:26

Dnes vasi polevku, vcera kure v troube. Vse vyborne! Jen jsem vyndala tu mrkev (ta sladka mrkev mi v teto polevce nesedla). Udelala jsem ji pro maroda, tak snad mu to udela dobre!! Dekuji

mika59 19. 1. 2024 08:36

Ewrin: To mám radost, že jste vyzkoušeli a chutnalo vám.

Děkuji

Ewrin 18. 1. 2024 18:04

Musím priznať, že na takúto jednoduchú polievku, som takú vynikajúcu chuť neočakával. Dokonca aj moja drahá polovička si dala dve misky

Marie Svarcova 2. 8. 2023 06:02

líbí se mi recept i foto

mika59 27. 11. 2022 18:03

Olympus: To je velice milá zpráva. Moc vám za ni děkuji. Jsem ráda za vyzkoušení a důvěru.

Olympus 27. 11. 2022 11:33

Když opomenu skutečnost, že mám Vaše recepty velmi ráda, jelikož vaříte podobně jako my doma, musím tuto polévku pochválit a poděkovat Vám za další velmi zdařilý recept. U nás se polévky doslova vypařují pohledem a tahle nebyla výjimkou. Kombinace cibule a česneku provoněná libečkem .... mňam. Dělala jsem ve vývaru z kostí ze včera vykostěné vepřové plece a byla opravdu výborná. Děkuji Vám moc za inspiraci