Čalamáda ze zelí a paprik

Name: Čalamáda ze zelí a paprik
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 kg bílého zelí; 1 kg paprik; 2 cibule; Nálev:; 2 l vody; 500 g krystalového cukru; 200 ml oleje; 200 ml octa; 1 balíček přípravku Deko

Pokud už nevíte co připravit z přebytků zeleniny ze zahrádky, pak připravte jednoduchou čalamádu ze zelí a paprik, která je hotová během chvíle a bude se hodit v zimním období nejen jako příloha k masu.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2,5 kg 2,5 kg bílého zelí

1 kg 1 kg paprik

2 2 cibule

Nálev:

2 l 2 l vody

500 g 500 g krystalového cukru

200 ml 200 ml oleje

200 ml 200 ml octa

1 balíček 1 balíček přípravku Deko

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 750 kJ / 4 960 kcal
Bílkoviny	54,96 g
Tuky	209,34 g
Vláknina	89,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	40,48 g
Sůl	100,00 g
Sacharidy	671,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z krystalového cukru, oleje, octa a Deka svaříme nálev. Necháme vychladnout. Krok 2: Očištěné zelí a papriky nakrájíme na tenké proužky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vše v míse promícháme. Krok 3: Napěchujeme do sklenic, zalijeme vychladlým nálevem. Krok 4: Uzavřeme víčky a dáme sterilovat na 15 minut při teplotě 85°C.

Z krystalového cukru, oleje, octa a Deka svaříme nálev. Necháme vychladnout.
Jak udělat nálev na čalamádu
Očištěné zelí a papriky nakrájíme na tenké proužky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vše v míse promícháme.
Napěchujeme do sklenic, zalijeme vychladlým nálevem.
Jak plnit sklenice při zavařování. Radíme začátečníkům
Uzavřeme víčky a dáme sterilovat na 15 minut při teplotě 85°C.