Farářská polévka / zeleninová s vaječnými nočky

Name: Farářská polévka / zeleninová s vaječnými nočky
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 220 g míchané čerstvé zeleniny; 1 lžíce másla; 1 l vývaru (podle potřeby); sůl; pepř mletý; trocha zeleninové nati (petrželová, celerová); česnek (možno vynechat); Na nočky:; 35 g másla; 30 g hladké mouky; 2 menší vejce; sůl; koření podle chuti

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Farářská polévka / zeleninová s vaječnými nočky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 310 kJ / 791 kcal
Bílkoviny	29,55 g
Tuky	60,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	633 mg
Sodík	239 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	31,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle osmažíme směs očištěné a na kousky pokrájené zeleniny. Výběr je na naší chuti, od kořenové zeleniny, přes kousek brokolice či květáku, pórek, kapustičky, řapíkatý celer atp. Krok 2: Po osmažení zeleniny přilijeme vývar, podle chuti osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Kdo chce, může přidat i jemně nasekaný česnek. Krok 3: Během smažení zeleniny připravíme nočky. Na rozpuštěném másle osmažíme mouku lehce dorůžova, do ní podle chuti můžeme přidat jemně drcený kmín, pepř, papriku, bylinky... Krok 4: Do osmažené jíšky vmícháme vajíčka, osolíme a na zdroji tepla necháme srazit na menší nočky. Pokud máme nočky velké, nevadí, snadno je přepůlíme nebo rozčtvrtíme lžící. Krok 5: Nočky vsypeme do polévky, kterou jsme přivedli k varu a povaříme do změknutí zeleniny. Podle chuti dosolíme nebo opepříme, přidáme čerstvě nasekanou nebo sušenou petrželovou či celerovou nať, případně dolijeme vývar podle potřeby a můžeme podávat.

Na másle osmažíme směs očištěné a na kousky pokrájené zeleniny. Výběr je na naší chuti, od kořenové zeleniny, přes kousek brokolice či květáku, pórek, kapustičky, řapíkatý celer atp.
Po osmažení zeleniny přilijeme vývar, podle chuti osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Kdo chce, může přidat i jemně nasekaný česnek.
Během smažení zeleniny připravíme nočky. Na rozpuštěném másle osmažíme mouku lehce dorůžova, do ní podle chuti můžeme přidat jemně drcený kmín, pepř, papriku, bylinky...

Jak připravit domácí jíšku
Do osmažené jíšky vmícháme vajíčka, osolíme a na zdroji tepla necháme srazit na menší nočky. Pokud máme nočky velké, nevadí, snadno je přepůlíme nebo rozčtvrtíme lžící.
Nočky vsypeme do polévky, kterou jsme přivedli k varu a povaříme do změknutí zeleniny. Podle chuti dosolíme nebo opepříme, přidáme čerstvě nasekanou nebo sušenou petrželovou či celerovou nať, případně dolijeme vývar podle potřeby a můžeme podávat.

TIP: Různé zavářky a vložky do polévek

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 3. 2019

Poznámka autora recepty73

Polévka se dá udělat i tak, že se v hrnci udělá jíška, z ní vaječné nočky + hned zelenina a vývar. Je to sice rychlejší a bez malé pánvičky na mytí navíc, ale to nám tak nejede, jako když se předem zelenina chvíli osmaží. To dodá polévce mnohem lepší chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (163× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Farářská polévka / zeleninová s vaječnými nočky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ekxk

Zeleninová polévka s krupicovými haluškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Šípkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 50 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Pro začátečníky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Bylinky
Zelenina
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Vaření
Restování
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Farářská polévka / zeleninová s vaječnými nočky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ekxk

Náhodný recept

Kuskus s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bohuna

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Králík s cibulovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Mrkvová bábovka

Přidáno před 12 hodinami

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno před 15 hodinami

Směs mořských plodů obalená a smažená

Přidáno před 21 hodinami

Pomazánka ze sýrů a šunky

Přidáno 6. 10. 2025 20:48:13

Křenová pomazánka se sýrem

Přidáno 6. 10. 2025 16:00:03

Další recepty

Komentáře (5)

Vasrmanka 19. 1. 2025 10:12

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dobrá polévka, změna oproti klasickému vývaru.

Odeta Wollmanova 18. 5. 2023 05:45

Určitě zkusím. Tyto nočky neznám, tak je zkusím. Akorát přidám libeček i když se jinak snažím recepty dodržet.

Marie Svarcova 18. 5. 2023 05:39

tara23 19. 4. 2023 13:15

jednoduchá a moc dobrá polévečka

recepty73 přidal nové fotografie! 1. 3. 2019 16:33

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť Hodnocení 223×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Jak jednoduše upéct dýni hokkaidó? S česnekem a cibulí v jednom pekáčku chutná znamenitě a přípravu zvládne každý

16 rychlých fastfoodových pokrmů, které si můžeme připravit jednoduše a zdravě i doma

Jak správně sklízet a sušit vlašské ořechy při deštivém počasí? Stačí dodržet jednoduchý postup a ořechy vydrží do příští sklizně

Jak udělat fazolkový salát? Osvěžující pokrm je skvělou letní rychlovkou Hodnocení 8×

Jak udělat fazolkový salát? Osvěžující pokrm je skvělou letní rychlovkou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Černá kuchyně v rodině Antonína Dvořáka: Líhly se tam slepice, pralo prádlo a vařilo se v ní pro šest lidí i hospodu

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Jak jednoduše upéct dýni hokkaidó? S česnekem a cibulí v jednom pekáčku chutná znamenitě a přípravu zvládne každý

Jak správně sklízet a sušit vlašské ořechy při deštivém počasí? Stačí dodržet jednoduchý postup a ořechy vydrží do příští sklizně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rakytníkový sirup zastudena

Receptynove před 7 hodinami

Mrkvovo-česneková polévka

Valis před 8 hodinami

Koláč s hruškami

Jessie před 9 hodinami

Pomazánka z vepřového masa Videorecept

Pomazánka z vepřového masa

iveta.kroul před 10 hodinami

Pikantní kuřecí maso na zelenině

Danoouch před 10 hodinami

Kuskus s mletým masem

vendycervenkova před 11 hodinami

Květáková polévka s vločkami a čerstvou majoránkou

wimra před 11 hodinami

Výborný rychlý makovec

Kottatko před 12 hodinami

Dušená kapusta na slanině Videorecept

Dušená kapusta na slanině

Mormon před 13 hodinami

Domácí noky zapečené s lososem a špenátem

TondaJ před 14 hodinami

Tématické fráze:
polevky zeleninove, zeleninová s nočky, recepty zeleninove polevky, zeleninová polévka s nočky

Suroviny:
zelenina čerstvá, máslo, vývar masový, sůl, pepř mletý, česnek, máslo, mouka hladká, vejce, sůl, koření

Naposledy jste si prohlédli

Pomalu pečená krkovička s beraními rohy, jablkem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 210 min

Tibetská kefírová houba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Farářská polévka / zeleninová s vaječnými nočky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce