Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Polévka z vepřových kostí s kapáním

Silný vývar z vepřových kostí s kapáním, vonící po libečku, přijde vhod v pošmurných zimních a podzimních dnech. Plný talíř horkého vývaru vás příjemně zahřeje, zasytí a může pomoci v boji s nachlazením.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

HankaPu HankaPu

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 110 min

130 min (20 min příprava + 110 min tepelná úprava)

Polévka z vepřových kostí s kapáním, Polévka z vepřových kostí s kapáním
Polévka z vepřových kostí s kapáním
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 515 kJ /
362 kcal
Bílkoviny13,98 g
Tuky16,40 g
Vláknina6,78 g
Cholesterol 285 mg
Sodík 146 mg
Sůl0,31 g
Sacharidy37,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kosti dáme vařit do osolené vody s celou cibulí. Necháme velmi pozvolna vařit asi 1,5 hodiny. Krok 2: Vývar procedíme, cibuli nebudeme potřebovat a pokud je na kostech maso, tak ho obereme a nakrájíme na kousky. Krok 3: Mladou cibulku i s natí nakrájíme na kolečka a na másle zpěníme, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a všechno krátce orestujeme. Krok 4: Potom dáme zpět do polévky, kterou necháme probublávat až do doby, kdy je zelenina měkká. Do polévky vrátíme i maso. Krok 5: Z vajíčka, hrubé mouky a špetky soli uděláme těstíčko a přes vidličku ho nalijeme do vařící polévky. Krok 6: Přidáme nasekané bylinky, polévkové koření a případně dosolíme podle své chuti. Krok 7: Necháme ještě přejít varem a můžeme podávat.

TIP: Možnosti využití všech druhů vývaru

Zveřejněno 16. 7. 2009

Poznámka autorky HankaPu

Polévku dělám tak z 1,5 l vody, každý si musí suroviny přizpůsobit podle svého.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (77× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Polévka z vepřových kostí s kapáním

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WnZg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Polévka z vepřových kostí s kapáním

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WnZg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Marie Svarcova Marie Svarcova 23. 4. 2023 06:25
:-)<3:yes::yes: takovou polévku dělávám a vždy se povedla :-K

HankaPu HankaPu 5. 2. 2017 19:27
Jitko, to je mi líto, že se Ti povedl uvařit takový HNUS jak píšeš, ale receptem to asi nebude.:-Q:-Q

Jitka 3. 2. 2017 15:57
nejak nevim, ale ja ji ted delala a apsolutne jednim slovem HNUS. Nepovedlo se kapani. Misto knedliku, zakalena polevka obarvena do bila.:no:

Tomáš 26. 9. 2016 10:38
Zajímalo by mě jenom proč autorka přidává do receptu masox, když silný vývar se dá udělat i bez glutamátů a podobného svinstva...

HankaPu HankaPu 27. 9. 2016 16:24
Tomáš: Jo, jo Tomáši, máte úplnou pravdu. Recept je z r.2009 a to jsem opravdu hodně používala pro výraznější chuť různá ochucovadla, bujóny a masoxy. Naštěstí ta doba už je dávno pryč a dnes byste u nás marně hledal něco podobného.
Chemie už v naší kuchyni nemá šanci. :-D
A dík za názor.:-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 6. 2014 15:05
U nás je také tato polévka v oblibě.Většinou kupujeme vepřové maso(krkovice,kotleta)s kostí a vykostíme až doma. Postupem času,když je v mrazáku větší zásoba,tak je tento vývar s kapáním,s nudlemi, někdy i s játrovými knedlíčky:-)
Hani,bodíků bych dala víc;-)protože to nelze,tak Ti ťukám po pěti letech alespoň+4:-p:yes:

Ivuška 4. 6. 2011 11:37
:yes: výborný :-))

HankaPu HankaPu 16. 7. 2009 13:19
Ivulinko, díky za postřeh:yes::yes: už je opraveno:-D

majda1512 16. 7. 2009 13:12
Tyhle polévky miluju a za to letí bod :-)

ivulinka ivulinka 16. 7. 2009 13:07
Asi by to chtělo poopravit - podle návodu si myslím, že kořenová zelenina nezměkne pouhým orestováním na pánvičce.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
polevka z veprovych kosti, vepřová polevka z kosti, polevka z veprove kosti, polévka z kostí, vepřová polévka, kapání do polévky, vepřové kosti, vepřova polevka s kosti, kapání do polévky video, veprova polevka recept, vývar z vepřové kosti, vývar z vepřových kostí, polevka s kosti, polévka vepřová, polévkové kapání, polevka s veprovych kosti, polevka s kapanim, vepřové kosti polévka, polévka z vepřového vývaru, kapani

Suroviny:
kosti vepřové, cibule, cibulka jarní, mouka hrubá, máslo, vejce, mrkev, celer, petržel, nať celerová, petrželka, libeček, koření polévkové, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu