Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MamlajdaD MamlajdaD

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 103 kJ /
1 220 kcal
Bílkoviny82,01 g
Tuky72,51 g
Vláknina24,81 g
Cholesterol 403 mg
Sodík 445 mg
Sůl0,74 g
Sacharidy49,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibulku na másle s olejem osmahneme dosklovita, přidáme očištěné a pokrájené houby, malinko je osolíme a okořeníme pepřem, kmínem a prolisovaným stroužkem česneku a houby na pánvičce podusíme. Pak si odložíme lžíci hub stranou a zbytek podušených hub rozmixujeme. Krok 2: Masový vývar přivedeme k varu.
Připravíme knedlíčky z mletého masa: uděláme je stejně, jako knedlíčky játrové – spojíme mleté maso, kousek másla, vajíčko, 2-3 prolisované stroužky česneku, pepř, sůl, majoránku a strouhanky tolik, aby šly vytvořit knedlíčky. Ty zaváříme hned do vroucího vývaru. Polévku zatím nepřisolujeme, vývary už bývají slané. Krok 3: Hned přidáme i zeleninu a společně vaříme. Když máme zeleninu skoro na skus, přidáme umixované houby, povaříme a polévku zahustíme tmavou hotovou jíškou. Ochutnáme a podle potřeby dochutíme. Nakonec ozdobíme zelenou petrželkou a na každý talíř přidáme trochu podušených hub.

Zveřejněno 23. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AZ4B

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AZ4B

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
houbová polévka z podušených hub

Suroviny:
vývar hovězí, polévková zelenina, houby, cibule, máslo, olej, česnek, pepř, sůl, kmín drcený, jíška tmavá instantní, maso mleté, máslo, vejce, majoránka, pepř, sůl, česnek, strouhanka

Přidat fotografie receptu