Cornwallské taštičky
Suroviny pro 5
5
Nutriční hodnoty
Energie | 12 126 kJ / 2 898 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 112,56 g |
Tuky | 148,37 g |
Vláknina | 21,97 g |
Cholesterol | 654 mg |
Sodík | 424 mg |
Sůl | 1,83 g |
Sacharidy | 269,73 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Cornwallské taštičky jsou spjaty s důlní činností v Cornwallu, horníci si nosili toto jídlo do dolů na měď a cín, kde nebyla možnost se umýt - taštička má typický silný okraj, za který horníci jídlo drželi. Minimalizovala se tak možnost, že si jídlo kontaminují nebezpečným arsenem, který ruda obsahovala. Okraje pak údajně nechávali v dole jako pamlsek pro důlní skřítky:-). Taštička se dala dobře ohřát nad ohněm, manželky horníků je označovaly iniciálami, aby každý věděl, který oběd je čí. Náplně se různí, tradiční klasika obsahuje hovězí maso, cibuli, tuřín a brambory, ale nebylo ani výjimkou, že taštička byla z poloviny sladká a z druhé slaná, v takovém případě manželky označily, odkud se má začít konzumovat:-)
Maso jsem měla mleté, ale originální recept uvádí roštěnec na kousky, vše se také míchalo syrové. Já jsem maso opekla na oleji s cibulí, chtěla jsem mít jistotu, že bude hotové.
Pokud by někdo dal přednost umíchání náplně za syrova, pak doporučuji péct na 180 °jen asi 10 minut a pak cca 50 - 55 minut na 150° (140°horkovzduch)
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
3. 1. 2020 10:53
Vypadají super, jedla jsem original přímo v Cornwallu a výborné. Určitě vyzkouším.
11. 8. 2019 09:26
Venezia:
Stran tý "mrňavý hlouposti"
Ne všichni konzumenti fárají do dolů a berou si sebou jídlo na půl dne, že
Stran tý "mrňavý hlouposti"
Ne všichni konzumenti fárají do dolů a berou si sebou jídlo na půl dne, že
11. 8. 2019 08:55
Obdivujem tvoje originálne recepty. Vždy ma prekvapíš.
11. 8. 2019 08:26
Zajímavý příběh. Recept určitě zkusím.
Pokud píše autorka receptu vyříznout kolo podle talíře, tak proč zase někdo vymýšlí tu mrňavou hloupost na taštičky....nechápu.
Pokud píše autorka receptu vyříznout kolo podle talíře, tak proč zase někdo vymýšlí tu mrňavou hloupost na taštičky....nechápu.
10. 8. 2019 19:43
medanek: bohynovka: moc děkuji
10. 8. 2019 19:42
yanull: tu mám, ale tu 10 cm, tahle taštička by měla mít velikost obědové porce, takže jedině tak ta 18 cm, navíc je v tomto případě opravdu lepší taštičku zakončit ručně, z té formy se mi sem tam rozlezou, a tady je té náplně opravdu dost a pouští šťávu, jinak moc děkuji
10. 8. 2019 19:07
Moc pěkný recept a navíc i s příběhem Taštičky jsou hezké, ale šly by zjednodušit touto pomůckou:
https://www.kuchynskepotreby.cz/cz-detail-107396-f...
https://www.kuchynskepotreby.cz/cz-detail-107396-f...
10. 8. 2019 18:15
Velka parada
10. 8. 2019 17:42
Vypadají úžasně Lenunko
10. 8. 2019 17:01
Eja57: chceš M nebo V?
10. 8. 2019 16:53
Óóóóó´... jeduuuuu....nech mi jednu
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 6 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 9 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Právě bylo uvařeno:
Nadýchaná bábovka s vaječným konakem
eskymak uvařila před 3 hodinami
Buchta s jablky a čokoládovou polevou
Sluncejasne uvařila před 3 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Wanilor uvařila před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Michaela1818 uvařila před 4 hodinami
Koláče s plněným okrajem
Polina uvařila před 6 hodinami
Levandulový sirup s mátou - domácí limonáda
Marcela0123 uvařila před 6 hodinami
Zeleninové lasagne
TondaJ uvařila před 6 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
paprika1000 uvařila před 7 hodinami
Koprová omáčka
olca1983 uvařila před 7 hodinami
Rajská omáčka s karbanátkem
MiraBar uvařila před 8 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: cornwalské taštičky recepty cornwaldske placky recept slane tasticky z brambor taštička na jídlo cornweldske tasticky cornwalske masove taštičky cornwolske masove taštičky cornwellské taštičky jídlo obědová taštička recept na jidlo do 10 minut nápln z z mletého masa
Suroviny: mouka hladká, máslo, sádlo, sůl, voda, žloutek, maso hovězí, cibule, brambory, tuřín, omáčka worcesterová, pepř, česnek sušený, cibule, mouka, bílek
Cornwallské taštičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yj0V
11 názorů