Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Brokolicová polévka z uzeného vývaru

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MamlajdaD MamlajdaD

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 664 kJ /
637 kcal
Bílkoviny54,42 g
Tuky23,78 g
Vláknina25,06 g
Cholesterol 61 mg
Sodík 1,20 g
Sůl2,65 g
Sacharidy39,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do uzeného vývaru dáme vařit brambory, asi po 10 minutách přidáme očištěnou brokolici pokrájenou na růžičky (košťál oloupeme a dáme jako první). Vše uvaříme doměkka. Potom tam přidáme 2 polévkové lžíce zakysané smetany a 1-2 kostky taveňáku. Opepříme a je-li potřebí, tak i přisolíme. Prolisujeme do polévky česnek a vše rozmixujeme ponorným mixérem. Krok 2: Necháme ještě jednou přejít varem, vložíme kolečka párku (ta můžeme předem opéct na pánvi anebo zcela vynechat) a malou chvíli povaříme. Krok 3: Kostičky housky opečeme na pánvi na másle s olejem a tyto krutonky použijeme do polévky při podávání.

Zveřejněno 12. 9. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Přidávám jen pro zajímavost:

Psí vejkrop - staročeská polévka z Kerkonoš

Dělával se ze zbylé vody po vaření chlupatých knedlíků. Přidá se česnek utřený se solí, majoránka a lžíce tuku (původně hovězí lůj).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Brokolicová polévka z uzeného vývaru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0xz3

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Brokolicová polévka z uzeného vývaru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0xz3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Anna Kocikova: Děkuji za milé hodnocení a zdravím! :-K:-K:-K

tejaja (moderátorka): Terezko, moc děkuji za vyzkoušení a jsem moc a moc ráda, že jsi mi polévku pochválila a že ti chutnala. ;-):-8 Fotky jsou - jako vždycy <3:-8 - moc pěkné, pokaždé obdivuji tu tvojí pečlivost, že nafotíš celý fotopostup! :yes:<3 Tak ještě mé tradiční poděkování na stotisíckrát a moc zdravím! :-K:-K:-K

:yes::-K

Výborná polievka, kvôli nej som kúpila aj tavený syr, ktorý inak nekupujem. :-) Mala som kúsok údeného mäsa v mrazáku, tak som ho spotrebovala. ;-)

maris: Dík za komentář! Netušila jsem, že tady tato starodávná polévka je a v plné kráse, dík za odkaz. ;-):-8 Mně na ní zaujal hlavně ten půvabný a zvláštní název, "Psí vejkrop" - to nemá chybu,:-D:-D tak jsem to přidala jen jako zajímavost, ani jsem nehledala recept.;-) Ale myslím, že polívčička od spagetky:yes: (a hodně podobná haluškovica od tejaji:yes:) stojí za vyzkoušení, tak až se to bude hodit, vyzkouším. ;-):-8 Díky a zdravím!:-K

Přidávám odkaz na polévku " Psí vejkrop ":-)
https://www.toprecepty.cz/recept/8215-polevka-po-v...

Tématické fráze:
co s vývarem z uzeneho, jak opéct houstičku do do polévky

Suroviny:
vývar z uzeného masa, brambory, brokolice, sýr tavený, párky, máslo, smetana zakysaná, česnek, pepř, krutony

Přidat fotografie receptu