Bramboračka č. 3

Name: Bramboračka č. 3
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: olej; 1 cibule; česnek (podle chuti); 3 brambory; 1 kousek celeru; 1 petržel; 1 mrkev (zelenina podle chuti); houby (čerstvé, mražené, sušené); kmín; sůl; mletý pepř; majoránka; 3 lžíce hladké mouky; zeleninový vývar (nebo voda); bylinky (libeček, petrželka...); Maggi (možno vynechat)

Teplá bramboračka vonící po česneku, zelenině a čerstvých houbách přijde vždy k chuti. Vydatná polévka zasytí nejen při pochmurných dnech a zároveň bude skvělým pomocníkem v boji proti nachlazení.

Hodnocení receptu je 5,0 (60×)

Iljusa

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 162 kJ / 278 kcal
Bílkoviny	7,93 g
Tuky	1,02 g
Vláknina	9,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	55 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	55,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a pokrájíme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Krok 2: Celer a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Houby očistíme a pokrájíme (v případě sušených předem namočíme). Krok 3: V hrnci na rozpáleném oleji zesklovatíme cibuli, přidáme asi 3 lžíce hladké mouky a upražíme jíšku. Krok 4: Poté přidáme do jíšky jen tak lehce zpěnit česnek a zalijeme vývarem nebo vodou. Za stálého míchání necháme zavařit. Krok 5: Pak přidáme brambory, zeleninu, houby, sůl, pepř, kmín a vaříme do změknutí brambor. Krok 6: Poté dochutíme bylinkami, majoránkou a Maggi.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a pokrájíme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Celer a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Houby očistíme a pokrájíme (v případě sušených předem namočíme).
Jak dlouho namáčet sušené houby
V hrnci na rozpáleném oleji zesklovatíme cibuli, přidáme asi 3 lžíce hladké mouky a upražíme jíšku.

Jíška a zahušťování pokrmů
Poté přidáme do jíšky jen tak lehce zpěnit česnek a zalijeme vývarem nebo vodou. Za stálého míchání necháme zavařit.
Pak přidáme brambory, zeleninu, houby, sůl, pepř, kmín a vaříme do změknutí brambor.
Poté dochutíme bylinkami, majoránkou a Maggi.

TIP: Abeceda polévek

Zveřejněno 23. 7. 2009

Poznámka autorky Iljusa

Česnek a jíšku dávám hned na začátku, polévka je lépe stravitelná a pro lidí se špatným trávením (česnek) je méně nebezpečná. Častokrát vynechám jíšku a přidám do polévky několik trojúhelníčků sýra.

Množství zeleniny je pouze orientační - každý se řídí dle toho, jak hustou polévku má rád - toto je množství na cca 3 litry polévky

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (356× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramboračka č. 3

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pQwr

Babiččina bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lendiiik 50 min

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

www.zarovi.cz 40 min

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 120 min

Bramboračka 1.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teta.verca

Bramboračka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Radulinka6 40 min

Bramboračka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marianne

Zobrazit více

Řízky v jogurtu (pečené v troubě) Videorecept

Řízky v jogurtu (pečené v troubě)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa 60 min

Kardinálův řez Videorecept

Kardinálův řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa 90 min

Mléčná polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iljusa 30 min

Anglická hovězí pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iljusa

Tortilla smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iljusa

Klobásky grilované v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iljusa 15 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky
Houbové polévky

Houby
Zelenina
Bylinky
Restování
Vaření
Oběd
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Postní období

Moje poznámka

Bramboračka č. 3

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pQwr

Náhodný recept

Bagetky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 1 hodinou

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 13 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 17 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 20 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (35)

Rudischova 11. 5. 2024 09:08

Dnes k obědu. Výborná,děkuji.Dělala jsem ze sušených hub.

peter9766 28. 11. 2023 12:10

Výborná

Marie Svarcova 7. 4. 2023 06:37

přesně takovou vařím také, je skvělá

romankrejcik 17. 10. 2022 19:51

Skvělé!

MamkaTerka 1. 9. 2022 14:41

Recept na tuto polévku jsem dnes vyzkoušela, použila jsem zbytek včerejších hříbků - babek a výsledek je opravdu velmi dobrý, vlastně vynikající. Moc dobré!