Cukínová polévka se sýrovými knedlíčky

Name: Cukínová polévka se sýrovými knedlíčky
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cuketa; 1 větší cibule; masox; Vegeta; máslo; sůl; pepř; Knedlíčky:; 5 lžic hrubé mouky; 2 vajíčka; asi 100 g strouhaného eidamu; štipec muškátového oříšku; nasekaná petržel; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Cukínová polévka se sýrovými knedlíčky, Cukínová polévka se sýrovými knedlíčky — Cukínová polévka se sýrovými knedlíčky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 241 kJ / 775 kcal
Bílkoviny	49,14 g
Tuky	31,14 g
Vláknina	8,45 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	1,21 g
Sůl	2,92 g
Sacharidy	71,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle orestujeme do sklovita nakrájenou cibulku najemno, přidáme nastrouhanou cukínu-mladou nemusíme loupat, stačí jen omýt, chvíli restujeme, podusíme. Přidáme vývar (z masoxu), sůl, opepříme, přidáme polévkové koření a necháme vařit. Krok 2: Než se polévka dovaří, uděláme si knedlíčky. Do misky dáme mouku, do ní vyklepneme vejce, strouhaný sýr, muškátový květ, nasekanou pažitku a smícháme vše dohromady. Malou lžičkou nabíráme směs a zavařujeme do polévky, necháme je dovařit, dochutíme polévku je-li třeba a zasypeme pažitkou, kdy už polévku nevaříme.

Na másle orestujeme do sklovita nakrájenou cibulku najemno, přidáme nastrouhanou cukínu-mladou nemusíme loupat, stačí jen omýt, chvíli restujeme, podusíme. Přidáme vývar (z masoxu), sůl, opepříme, přidáme polévkové koření a necháme vařit.
Než se polévka dovaří, uděláme si knedlíčky. Do misky dáme mouku, do ní vyklepneme vejce, strouhaný sýr, muškátový květ, nasekanou pažitku a smícháme vše dohromady. Malou lžičkou nabíráme směs a zavařujeme do polévky, necháme je dovařit, dochutíme polévku je-li třeba a zasypeme pažitkou, kdy už polévku nevaříme.

Zveřejněno 24. 7. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Polévku znám drahně let, kdy jsem jí jedla u příbuzných v Německu a u nás se cuketa zdaleka neznala. Tak nás zaujala svojí báječnou chutí, že jí často dělám od doby, co jsou cukety i u nás.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cukínová polévka se sýrovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ro60

Cuketová krémová polévka ze tří surovin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Coolich 20 min

Cuketová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marta 30 min

Sýrové knedlíčky rychlé - zavářka do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 15 min

Cukínová hlavička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Fokuska

Cukínová buchtička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jafin

Sýrové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator

Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept