Retro kaťák

1. Kýtu nakrájíme na 1 cm silné plátky, které následně pokrájíme na stejně silné nudličky.
2. Vložíme do misky, zakápneme olejem, osolíme, opepříme, promícháme. Necháme chvíli proležet.
3. Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme ji na hrubší klínky. Papriku a jarní cibulku nakrájíme na proužky a okurky na půlkolečka. Chilli papričku nakrájíme nadrobno. Množství volíme podle pálivosti a chuti.
   Jak nakrájet cibuli
4. Na rozpálené pánvi s trochou oleje zprudka osmahneme maso. Po opečení vyjmeme stranou.
5. V té samé pánvi opékáme všechnu zeleninu mimo okurek. Když zelenina zesklovatí, vlijeme drcená rajčata.
6. Přivedeme k varu, přidáme maso, teplotu stáhneme a pod pokličkou chvíli dusíme.
7. Potom odklopíme, přidáme pokrájené okurky a worcesterskou omáčku. Odvařením tekutiny zredukujeme hustotu.
8. Podáváme s hranolky, bramboráčky, rýží, nebo s tmavým pečivem.

TIP: Jak připravit bramboráky

Zveřejněno 27. 2. 2020