Marocká harira

Name: Marocká harira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3 porce
Cuisine: Africká
Ingredients: 1 cibule; 1 mrkev; 2 řapíky celeru; 2 lžíce oleje; 2 stroužky česneku; 2 lžičky rajského protlaku; 400 g loupaných, krájených rajčat; 500 ml zeleninového vývaru nebo vody; 1 lžička mletého římského kmínu; 1 lžička mletého koriandru; ½ lžičky mleté skořice; 1 bobkový list; 50 g červené čočky; 170 g uvařené cizrny; sůl; čerstvě mletý pepř; citron; petrželka

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

Vareniste.cz

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 091 kJ / 1 456 kcal
Bílkoviny	67,04 g
Tuky	38,74 g
Vláknina	128,59 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,03 g
Sůl	2,13 g
Sacharidy	147,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájejte najemno. Oloupanou mrkev nakrájejte na slabá kolečka. Celer oloupejte a nakrájejte na drobné kostky. Krok 2: V hrnci rozehřejte olej a cibuli, opékejte dozlatova. Přidejte mrkev a celer a opékejte další 2–3 minuty. Krok 3: Do hrnce přidejte prolisovaný stroužek česneku (můžete ho případně najemno podrtit), rajský protlak, mletou papriku a krátce, (tak půl minuty), míchejte. Zalijte rajčaty, vývarem, osolte, přidejte římský kmín, koriandr, bobkobý list, skořici a červenou čočku. Krok 4: Vařte, dokud není čočka měkká. Nakonec přidejte uvařenou cizrnu, přiveďte k varu a stáhněte z plotny. Krok 5: Ochuťte trochou citronu a na talíři posypejte nakrájenou petrželkou.

Cibuli nakrájejte najemno. Oloupanou mrkev nakrájejte na slabá kolečka. Celer oloupejte a nakrájejte na drobné kostky.
V hrnci rozehřejte olej a cibuli, opékejte dozlatova. Přidejte mrkev a celer a opékejte další 2–3 minuty.
Do hrnce přidejte prolisovaný stroužek česneku (můžete ho případně najemno podrtit), rajský protlak, mletou papriku a krátce, (tak půl minuty), míchejte. Zalijte rajčaty, vývarem, osolte, přidejte římský kmín, koriandr, bobkobý list, skořici a červenou čočku.
Vařte, dokud není čočka měkká. Nakonec přidejte uvařenou cizrnu, přiveďte k varu a stáhněte z plotny.
Ochuťte trochou citronu a na talíři posypejte nakrájenou petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 3. 2020

Poznámka autorky Vareniste.cz

Další mé zdravé recepty najdete na blogu: https://vareniste.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marocká harira

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Xgk

Marocká ostrá květáková polévka s mandlemi Videorecept

Marocká ostrá květáková polévka s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 30 min

Marocká polévka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Majkaa 40 min

Kořeněná marocká polévka z cizrny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Marocké kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 70 min

Marocký salát z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Marocký kebab

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana41 37 min

Zobrazit více

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vareniste.cz 160 min

Strouhaná kakaová buchta s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 55 min

Polévka z medvědího česneku II.

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Vareniste.cz 35 min

Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 40 min

Jelení kýta na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 180 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěniny
Čočka
Cizrna
Luštěninové polévky

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Africká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Marocká harira

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Xgk

Náhodný recept

Nebeské kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Biskupský beránek

Přidáno před 6 hodinami

Barevná vajíčka

Přidáno před 8 hodinami

Pikantní segedínský guláš

Přidáno před 8 hodinami

Extra rychlé rohlíkové knedlíky

Přidáno před 8 hodinami

Kedlubnovo-celerová omáčka

Přidáno před 10 hodinami

Krůtí kapsa se špenátem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Marocký rajčatovo-okurkový salát shlada: Trochu jiný „šopák“ je bez sýra, zato krásně voní římským kmínem a koriandrem

9 nejlepších podzimních polévek pro zahřátí: Dáte si dýňovou, mrkvovou nebo cibulačku?

12 levných jídel z luštěnin: Uvařte si čočkový dhal, stařenčiny fazole nebo staročeskou pučálku!

Harissa – poklad tuniské kuchyně: Pikantní pastu využijete na maso, do zeleninových směsí, do polévek i do salátů

Přečtěte si

Marokánky: Lahodné placičky nesmí chybět na štědrovečerním stole Hodnocení 107×

Marokánky: Lahodné placičky nesmí chybět na štědrovečerním stole

Harissa – poklad tuniské kuchyně: Pikantní pastu využijete na maso, do zeleninových směsí, do polévek i do salátů

Kopřivová jícha aneb Výluh z kopřivy: Zázračné hnojivo na keře i zeleninu funguje i jako postřik na mšice a je úplně zadarmo

9 nejlepších podzimních polévek pro zahřátí: Dáte si dýňovou, mrkvovou nebo cibulačku?

12 levných jídel z luštěnin: Uvařte si čočkový dhal, stařenčiny fazole nebo staročeskou pučálku!

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Mrkvová hrnková bábovka s rozinkami a vlašskými ořechy je krásně vláčná, voní skořicí a zvládne ji i začátečník v pečení

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Kopřivová jícha aneb Výluh z kopřivy: Zázračné hnojivo na keře i zeleninu funguje i jako postřik na mšice a je úplně zadarmo

Tajemství dokonalého vejce natvrdo: Důležitá je délka vaření i stáří vejce, na snadné oloupání existuje mnoho triků

Mrkvová hrnková bábovka s rozinkami a vlašskými ořechy je krásně vláčná, voní skořicí a zvládne ji i začátečník v pečení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborák na plech

Wolfova10282 před 1 hodinou

Omáčka s hovězím masem Videorecept

Mikinka30 před 4 hodinami

Mazanec od Helenky Růžičkové Videorecept

Mazanec od Helenky Růžičkové

Danny668 před 4 hodinami

Dvojbarevné muffiny

Lisa444 před 4 hodinami

Měkké a voňavé vánoční perníčky Videorecept

Měkké a voňavé vánoční perníčky

Dycky před 5 hodinami

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Eva1mamina před 5 hodinami

Kynutý meruňkový táč

gabriela.rackova80 před 6 hodinami

Tématické fráze:
harira polevka

Suroviny:
cibule, mrkev, celer, olej, česnek, protlak rajčatový, rajče, vývar zeleninový, římský kmín mletý, koriandr sušený, skořice mletá, bobkový list, čočka červená, cizrna, sůl, pepř mletý, citron, petrželka

Marocká harira

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Vareniste.cz

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji