Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Hodnocení receptu je 4,8 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pipre pipre

Snadný

Zapečený květák se sýrovým bešamelem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 031 kJ /
2 636 kcal
Bílkoviny69,35 g
Tuky226,25 g
Vláknina1,80 g
Cholesterol 922 mg
Sodík 3,33 g
Sůl8,32 g
Sacharidy79,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květákové růžičky uvaříme do poloměkka v osolené vodě. Do ohnivzdorné misky vložíme jednotlivé růžičky květáku a trochu opepříme. Krok 2: Slaninu nakrájíme na kostičky a vysmažíme do křupkava. Tu poté nasypeme na květák (já polévám i výpekem se slaniny). Krok 3: Poté si uvaříme bešamel: Zpěníme máslo a přidáme mouku. Usmažíme světlou jíšku, za stálého míchání přiléváme mléko, sůl, pepř a a vaříme do zhoustnutí. Nakonec vmícháme 3/4 nastrouhaného sýra a mícháme do rozpuštění. Sundáme z plotny, necháme mírně vychladit a vmícháme žloutky. Krok 4: Hotovou omáčkou přelijeme květák, povrch zasypeme zbytkem sýru a necháme zapéct do trouby dozlatova. Já pekla v plynové troubě 40 min., teplotu nedokážu odhadnou, jen to, že jsem knoflík nastavila na poloviční výkon trouby.



Všem nám moc chutnalo. Byla to opravdu mňamka.
Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2009

Poznámka autorky pipre

Zdroj: minibazar.cz, autor: Hana Vávrová (ověřen její souhlas se zveřejněním receptu)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (129× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wmmg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wmmg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Marcela Kecka 27. 11. 2024 18:29
Tento recept dělám již po několikáté. Manžel už ani jiný květák nechce. 🤤 A mě se zase nechce ho obalovat a smažit 😇, takže spokojenost na všech stranách. 😁

nedim nedim 16. 3. 2024 13:06
Výborné!

sasanka 14. 9. 2013 10:38
Ještě jsem opoměla napsat,že ten květák trochu pomačkám,aby nebyly velké kusy a líp se mně to do toho pekáčku srovná:-D

sasanka 14. 9. 2013 10:35
Tenhle recept je dobrý,ale já normálně uvařím ten květák,vložím do vymaz.pekáče máslem,pokladu kousky uzeniny...ještě posypu kořením ( podravka,trochu pepře), to zaleju rozkvedl.vejci v mléce. Na to postrouhám cihlu sýr a dám zapékat.Nejprv na plno a pak zmírním asi na 180°C - dopeču do zlatova.:-);-)

Šmakutýr 1. 9. 2013 09:01
Opravdu šmakózní květák.:D

Jitkas 22. 7. 2013 11:59
Coleta: Muzes udelat besamel jen z nasucho osmazene mouky ( typu strouhanka oprazena bez tuku), musis hlidat, abys ji nepripalila, jen do malinko hneda a pak rychle vysypat na talir, neb panev je rozpalena. Das ji do mleka, povaris a mas besamel. Ja ji takto delam jiz davno, zrovna na zapecenou zeleninu i lasagne.

Coleta 22. 7. 2013 11:38
Recept jsem vyzkoušela. Bešamel jsem dělala z poloviny množství tuku, mouky a mléka. Bohužel, musím napsat, že naše chuťové buňky si s tímto receptem nepotykaly. Na nás je to opravdu velmi tučné a to jsem nedávala ani slaninu, jen česnekový libový bok, nasucho opečený.

Jarda Ponožka 17. 7. 2013 15:55
Opravdu jen vypadá..je mi z toho zle a to jsem teprve 10 minut po jídle...

Luciferrda 16. 7. 2013 11:39
Moc dobré :-)u nás moc oblíbené jídlo :-p

Sharka 11. 11. 2012 18:15
Tak jsem dnes zkoušela a bylo to málo ochucené, tak jsme si na talíři přisolili, ale příště doporučuji ochutit už ten bešamel, třeba podravkou...jinak dávám bodík ;-)

kasicka 22. 11. 2011 20:11
Výborné,manžel se jen olizoval jak mu chutnalo:yes::yes::yes::-p

pipre pipre 28. 6. 2010 10:52
Viky, dík za inspiraci, určitě vyzkouším :-)

pacinka7 16. 6. 2010 12:50
Tak kvetak je koupeny takze si to hned vyzkousim tu lahudku:-*

Viky 14. 6. 2010 05:14
P.S. Ten sýr není nutný, slaninu lze zaměnit i šunkou či uzeným, ale také není nutné. Vyzkoušejte si různé varianty a dobrou chuť !

Viky 14. 6. 2010 05:09
Ještě je lepší, když po žloutcích ještě z bílků ušleháte sníh a lehce vmícháte do bešamelu a kvůli chuti nezapomeňte na muškátový oříšek !

Načíst další komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zapeceny kvetak, recepty z květáku, květák recepty, bešamel, zapeceny kvetak recept, minibazar recepty, kvetak, bešamel recept, recepty květák, zapékaný květák recepty, zapékaný květák s bešamelem, zapekany kvetak, bešamelová omáčka recept, recepty zapečený květák, recept na zapečený květák, květák zapečený, minibazar.cz, recept zapečeny květak, zapečený květák recepty, květák recepty zapečený

Suroviny:
květák, sýr tvrdý, slanina, máslo, mouka, mléko, žloutek, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu