Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jarní vaječné pohoštění

Toto pohoštění vypadá krásně na pohled, dobře chutná a navíc ho připravíme velmi snadno. Stačí uvařit vejce natvrdo, žloutek se sýry, majonézou a máslem vyšlehat do pěny a ozdobit pažitkou a kouskem uzeného lososa.

Hodnocení receptu je 5,0 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yanull yanull

Snadný

Doba přípravy 43 min Doba přípravy: 34 min Doba tepelné úpravy: 9 min

43 min (34 min příprava + 9 min tepelná úprava)

Suroviny pro 12 kusů

12kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 868 kJ /
1 642 kcal
Bílkoviny106,48 g
Tuky128,66 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 1,85 g
Sodík 2,27 g
Sůl5,44 g
Sacharidy14,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce uvaříme natvrdo tak, že je vkládáme do studené vody, kterou rychle přivedeme k varu a od doby, kdy voda začne vřít, počítáme 8-9 minut. Krok 2: Jakmile jsou vejce uvařená, vodu slijeme a rychle je zchladíme ve studené vodě, kterou párkrát vyměníme. Krok 3: Poté je oloupeme a opláchneme krátce studenou vodou, aby na nich neulpěly žádné skořápky. Krok 4: Vychladlá vejce překrojíme podélně přesně napůl a z obou půlek vyjmeme žloutky, které odložíme do misky. Krok 5: Ke žloutkům přidáme všechny uvedené suroviny, kromě lososa a pažitky a metlami ručního mixéru našleháme do pěny. Dochutíme a naplníme zdobičku. Krok 6: Do každé půlky vejce nastříkáme krém, posypeme pažitkou a ozdobíme kouskem lososa.

Zveřejněno 17. 4. 2020

Poznámka autorky yanull

Toto byla dnešní rychlovka, potřebovala jsem něco, co nezabere příliš času. Do náplně pokud možno nepřidávejte hořčici, ani česnek, protože takto vynikne jemná chuť nadýchané náplně, kterou na vyšší stupeň pozvedne právě uzený losos. Ale samozřejmě záleží na tom, co máte rádi, ve fantaziích a chutích nikomu nechci bránit.

Podávala jsem s čerstvou celozrnnou semínkovou bagetou.

Vhodné je k tomu pít dobré bílé víno. Místo pažitky lze použít také čerstvý kopr, nebo dát snítku rukoly.

Někdy servíruji na listu ledového salátu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jarní vaječné pohoštění

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qz7p

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jarní vaječné pohoštění

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qz7p

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

Moc pěkné :yes:

:-)<3:yes::yes: nádherné , zdravé a výborné :yes:ÚŽASNÉ

Jedním slovem, nádhera !:yes::yes::-K

Jednim slovem nadherna, krasne upravene a urcite vynikajici.

yanull: Tam jsem neměla kliknout! :-O To bude v peněžence vichr. :-O Tam je tolik věcí......., že budu objednávat asi týden! :-D:-D:-D

Veronika.Hrozna: Odpovídám za Marušku. Odkaz na zboží je na 2. stránce komentářů, 3. příspěvek zespodu, kvůli němu tato diskuze vlastně i vznikla ;-)

maris: Kde se to dá objednat? Já totiž plněná vajíčka dělám dost často a taky na ně nemám talířek, pak rajzují po míse, i když jim seřežu zadky.

zrovna tahle diskuze by se mohla presunout :) nejhorsi je, ze ted porad premyslim jestli je na fotce plast nebo porcelan :)))

recept se mi libi

maris: Maruško, prosím, ani Ty se neomlouvej, jsem ráda, že se vše vysvětlilo, dobré je i to, že jsme si rozšířili díky odkazu nabídku zboží, vybírat je z čeho, ale bohužel, opět provětráme peněženky ;-):-)
Provizi ráda oželím, těší mne že jsem, byť neplánovaně, třeba pomohla dobré věci :-K

yanull Jani, mrzí mě, že díky mému komentáři tady vzniklo takové nedorozumění, Tobě ještě jednou děkuju za odkaz a firma by Ti měla poslat nějakou provizi z uskutečněných objednávek ;-):-)

hospodyne: Omluva není na místě, je dobře, že jste na to upozornila, já jsem chtěla vyhovět Marušce a dala odkaz na zboží jako celek a pak se to dalo do pohybu ;-) Opravdu nebylo mým úmyslem vydávat plast za porcelán. Věřím, že už je v tom nyní jasno a firmám jsem pomohla ještě k objednávkám ;-):-K

yanull: je mi líto, že jsem u Vašeho velmi hezkého receptu způsobila takové pozdvižení.Omlouvám se.

No...hezký recept...krásná fotka...bezva odkaz, už jsem si ten z Dubí objednala, ten bílý bez zdobení, a rozhodně ho budu využívat nejen na vajíčka, moje fantazie už pracuje...autorce děkuji:-K:-K:-K

yanull: hospodyne:
No, také mi to na obrázku přišlo jako porculán...:-K

hospodyne: Moc a moc se omlouvám,došlo opravdu k nedorozumění:-*:-*:-*:-*

hospodyne: Vůbec se nemáte za co omlouvat, máte pravdu a já nemám ve zvyku mlžit, natož lhát. Tento tácek mám více než 20 let, ale už jsem si vůbec nevzpomněla odkud ho mám, moje kuchyně je plná všemožných pomůcek, až Vy jste mi původ nyní připomněla.
Když sem Maruška Maris napsala, že by si přála tác na vajíčka, zadala jsem do vyhledávače tác na vajíčka v tomto znění a vyjelo mi mnoho zboží toho druhu.
Měla jsem málo času a za sebou docela náročný den, po pracovní i zdravotní stránce, tak jsem jen v rychlosti projela, zda ten můj tu najdu a jelikož jsem ho neviděla, tak jsem si řekla, že už se zřejmě vůbec nevyrábí a nechala jsem možnost výběru z ostatního zboží. Až nyní po přečtení příspěvků a rozběhlé diskuzi to chci celé vysvětlit, určitě nebylo mým záměrem nikoho uvést v omyl a tvrdit, že je to porcelán.
Chci věřit tomu, že na těchto stránkách řadě hodnotíme jídlo, které jsme zhotovili a toto vzniklo opravdu neúmyslně.
Simonko :-K, děkuji, že jsi se mě zastala, ale toto bych jistě nenechala bez odezvy. Je tu mnoho chytrých a šikovných lidí a určitě bych si nedovolila nikoho "oblbovat". Zde se přijde na vše, vidíme to už jen z toho kdy sem někteří lidé podsouvají cizí fotografie jídel a okamžitě je na to reakce.
To, že nebyl můj úmysl prezentovat plast za porcelán, je patrné i z toho, kdy jsem k přiloženému odkazu hned v úvodu napsala: Zde jsou ODKAZY na tác, myšleno všeobecně a ne na ten můj. Nakonec si lze všimnout, že v odkazu není jen nabídka porcelánového zboží, ale i ostatních materiálů. Určitě i kdyby tu nevznikla tato diskuze, bych to sem nyní napsala sama. V kuchyňských potřebách se vyžívám, je to moje až úchylka a kuchyně je pro mě to, co pro muže garáž, jen bych na ni potřebovala "hangár". Takže kromě stříbra za ty roky mám vše, od porcelánu, keramiky, skla, plechu, až po pomůcky plastové.
Proto ještě jednou vše uvádím na pravou míru, byla to nešťastná shoda náhod a velmi mě to mrzí :-(. Věřím, že jste to i pochopili, za což děkuji :-K a mnozí, kdo mě za ty roky tu znají, ví, že lhát není můj styl.
Také jsem se nabídkou nechala zlákat a další, tentokrát porcelánový tác, budu objednávat :-K;-)

hospodyne: ono je někdy dobré si přečíst aj ty komentáře,člobrda je pak v obraze,a nemyslím,že by to bylo na dlouho.No já to dělám,není na škodu si to přečíst,protože co názor....že!!!!;-);-);-):-K

Moc krásné :-K :yes: hned bych si dala ale to by až byla škoda jíst jak to máš krásně načinčané Jani <3

Simona Skolakova: no, ono to až tak nepozornost nebyla. Recept se mi líbil a nepotřebovala jsem číst pochvalné komentáře od všech jiných, tak jsem je jen tak přeběhla. A protože jsem pohledově stejný talíř i s těmi piditečičkami dnes držela v ruce... a dál to znáte

hospodyne: no vidíte,když je člobrda nepozorný,co může ač nerad způsobit;-),ale jsme lidé,věřím,že to nebyl úmysl,ale Vaše nepozornost,tak si myslím,že jsme si to vysvětlily a vše dobré,ano???:-K:-K:-K:-K:-K

Simona Skolakova:, yanull Velice, ale opravdu velice se omlouvám. Nechtěla jsem nikoho urazit, natož zarmoutit. Nepřečetla jsem si odkaz. Ale úplnou shodou okolností jsem takový, ale plastový, talíř viděla zrovna dnes v železářství, kde mají i spoustu domácích potřeb. A protože od té firmy mám doma pár věcí, hned jsem si ho všimla. V dobré víře jsem chtěla upozornit, že je lehce dostupný. A jak praví klasik : cesta do pekla je dlážděná dobrými úmysly.;-(

hospodyne: to nemyslíte vážně,že:-O:-OYanullku znám 10let,ta by nedala jentak odkaz na porcelán kdyby to bylo plastové,ta by to řekla na rovinu!!!!Myslím???????Jak píšete???????Není to od Vás fééér!!!!!!Buď víte pak to beru,ale myslím?????Víte,že můžete člobrdovi ublížit????

Myslím, že je to plastový Párty talíř z Reproplastu Kladno. Stojí kolem čtyřiceti korun.:-K

Moc se mi receptík líbí a to servírování na tom porcelánu je krásné;-):yes::yes:taky jsem jukla na odkaz a myslím,že neodolám:-K:yes:

Krásná prezentace:yes: Plněná vajíčka jsou velmi vděčné pohoštění, taky mám ráda jen jednoduchou "náplň" a dochutit oblohou - uzený losos, kaviár....Velká piplačka jsou plněná křepelčí, to jen pro vzácné hosty...
Ten talíř je úžasný, dovedu si ho představit i na nějaká "tapas", dík za tip:-K

mika59: :-), no je to problém:-8

maris: Jsem na to stejně..:-)

yanull: Jani děkuju, ten odkaz jsi mi snad ani neměla dávat, teď nebudu vědět co by ;-):-D

yanull: Jani nemáš vůbec zač..I u nás jsou slepičky vzorové :yes: .Někdy mám pocit, že máme více vajíček než slepic..:-D:-D

mika59: Miládko, děkuji, od Tebe to obzvlášť potěší :-K

maris: Maruško, děkuji :-K, slepice s jarem snáší přímo vzorně svá bio vejce, tak jsou zřejmě i "´šťastné", mám ráda, když nemusím počítat, kolik vajec můžu zpracovat ;-)
Zde jsou odkazy na tác, kdyby sis radost chtěla udělat ;-)
https://www.google.com/search?q=podnos+na+vaj%C3%A...

Krásná prezentace..:yes::yes:

Plněná vajíčka je vděčné a výborné pohoštění, máš je krásná:yes: máme je moc rádi, dělám je hodně podobně, ale nemám na ně ten krásný servírovací talíř - a ten bych moc chtěla;-):-D

Suroviny:
vejce, sýr, sýr smetanový, máslo, majonéza, sůl, pepř bílý mletý, losos, pažitka

Přidat fotografie receptu