Jarní zelný salát

Name: Jarní zelný salát
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1 kg raného zelí (1 malá hlávka); sůl; 1 plná lžíce cukru krupice (nebo medu); citronová šťáva; 1 lžíce oleje; citronová kůra (není nutná); Můžeme přidat:; 1 menší červenou papriku (nebo kapii); 2 zralá, pevná rajčata; 1/2 salátové okurky; 5-6 ředkviček

Z hlávky raného zelí můžeme připravit skvělý salát, který lze podávat jen tak nebo jako přílohu. Stačí zelí nakrájet a promíchat s cukrem, olejem a citronovou šťávou. Pro větší pestrost můžeme přidat i další zeleninu.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 059 kJ / 492 kcal
Bílkoviny	19,03 g
Tuky	13,84 g
Vláknina	30,32 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	176 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	57,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rané zelí rozkrojíme na čtvrtky a poté pokrájíme na nudličky (bez košťálu). Krok 2: Dáme do mísy, dle chuti osolíme, přidáme trochu cukru a rukou promícháme a jemně promneme. Pokud chceme salát výraznější, přidáme trošku jemně nastrouhané citronové kůry. Rané zelí je šťavnaté a křehké, není nutné ho dlouze "drtit". Krok 3: Takto propracované zelí už postačí jen zakápnout olejem, dochutit citronovou šťávou, promíchat a můžeme podávat. Krok 4: Pokud chceme salát pestřejší, postačí polovina hlávky raného zelí, připravená stejně jako základní jarní zelný salát + další očištěná, nadrobno pokrájená zelenina. Krok 5: Jarní zelný salát připravujeme nejlépe z chlazené zeleniny. Není nutné ho nechávat proležet, podáváme ho ihned, aby křupal a zbytečně nevadl. Výborný je samotný, ale podávat ho můžeme klidně i jako plnohodnotnou přílohu.

Rané zelí rozkrojíme na čtvrtky a poté pokrájíme na nudličky (bez košťálu).

Jak nakrájet zelí
Dáme do mísy, dle chuti osolíme, přidáme trochu cukru a rukou promícháme a jemně promneme. Pokud chceme salát výraznější, přidáme trošku jemně nastrouhané citronové kůry. Rané zelí je šťavnaté a křehké, není nutné ho dlouze "drtit".
Takto propracované zelí už postačí jen zakápnout olejem, dochutit citronovou šťávou, promíchat a můžeme podávat.
Pokud chceme salát pestřejší, postačí polovina hlávky raného zelí, připravená stejně jako základní jarní zelný salát + další očištěná, nadrobno pokrájená zelenina.
Jarní zelný salát připravujeme nejlépe z chlazené zeleniny. Není nutné ho nechávat proležet, podáváme ho ihned, aby křupal a zbytečně nevadl. Výborný je samotný, ale podávat ho můžeme klidně i jako plnohodnotnou přílohu.

TIP: Další tipy na jarní saláty

Zveřejněno 3. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jarní zelný salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwOW

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 25 min

Hospodský zelný salát s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Klona 30 min

Salát z hlávkového zelí Videorecept

Salát z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 20 min

Zelný salát od Kamily

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Zelný salát s medem a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Zelný salát se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Zobrazit více

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 62 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 70 min

Banánové knedlíky kynuté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 40 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 40 min

Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 75 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Zobrazit více

Saláty
Pro začátečníky
Zeleninové saláty

Rajčata
Ředkvičky
Okurky
Zelenina
Svačina
Jarní recepty
Recepty do 20 minut
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelí

Moje poznámka

Jarní zelný salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwOW

Náhodný recept

Plněné smažené žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 19 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 11×
Nejlepší recepty na jarní saláty. Z čeho je připravujeme a jaké máme nejraději

Video Hodnocení 254×
Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu

Přečtěte si

Nejlepší recepty na jarní saláty. Z čeho je připravujeme a jaké máme nejraději Hodnocení 11×

Nejlepší recepty na jarní saláty. Z čeho je připravujeme a jaké máme nejraději

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Cukrář Josef Maršálek bude zase péct s Terezou Bebarovou. Do Prahy už tento víkend přivezou Vánoce jako z pohádky

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu Hodnocení 254×

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Játrové knedlíčky posunou vývar na vyšší level. Zkuste je s pomocí videonávodu Hodnocení 6×

Játrové knedlíčky posunou vývar na vyšší level. Zkuste je s pomocí videonávodu

Elon Musk: Nejbohatší muž planety se cpe každý den koblihami, musí mít sushi a „litry“ kávy z vlastní pražírny

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 1 hodinou

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 14 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 17 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 17 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 17 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 18 hodinami

Tématické fráze:
salát z raného zelí, salát z raného zelí hospodský, zelný salát z ranného zelí

Suroviny:
zelí, sůl, cukr krupice, šťáva citronová, olej, kůra citronová, paprika čerstvá červená, rajče, okurka salátová, ředkvičky

Jarní zelný salát

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 11× Nejlepší recepty na jarní saláty. Z čeho je připravujeme a jaké máme nejraději

Video Hodnocení 254× Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 11×
Nejlepší recepty na jarní saláty. Z čeho je připravujeme a jaké máme nejraději

Video Hodnocení 254×
Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu