Jarní zelný salát

Name: Jarní zelný salát
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1 kg raného zelí (1 malá hlávka); sůl; 1 plná lžíce cukru krupice (nebo medu); citronová šťáva; 1 lžíce oleje; citronová kůra (není nutná); Můžeme přidat:; 1 menší červenou papriku (nebo kapii); 2 zralá, pevná rajčata; 1/2 salátové okurky; 5-6 ředkviček

Z hlávky raného zelí můžeme připravit skvělý salát, který lze podávat jen tak nebo jako přílohu. Stačí zelí nakrájet a promíchat s cukrem, olejem a citronovou šťávou. Pro větší pestrost můžeme přidat i další zeleninu.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 059 kJ / 492 kcal
Bílkoviny	19,03 g
Tuky	13,84 g
Vláknina	30,32 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	176 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	57,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rané zelí rozkrojíme na čtvrtky a poté pokrájíme na nudličky (bez košťálu). Krok 2: Dáme do mísy, dle chuti osolíme, přidáme trochu cukru a rukou promícháme a jemně promneme. Pokud chceme salát výraznější, přidáme trošku jemně nastrouhané citronové kůry. Rané zelí je šťavnaté a křehké, není nutné ho dlouze "drtit". Krok 3: Takto propracované zelí už postačí jen zakápnout olejem, dochutit citronovou šťávou, promíchat a můžeme podávat. Krok 4: Pokud chceme salát pestřejší, postačí polovina hlávky raného zelí, připravená stejně jako základní jarní zelný salát + další očištěná, nadrobno pokrájená zelenina. Krok 5: Jarní zelný salát připravujeme nejlépe z chlazené zeleniny. Není nutné ho nechávat proležet, podáváme ho ihned, aby křupal a zbytečně nevadl. Výborný je samotný, ale podávat ho můžeme klidně i jako plnohodnotnou přílohu.

Rané zelí rozkrojíme na čtvrtky a poté pokrájíme na nudličky (bez košťálu).

Jak nakrájet zelí
Dáme do mísy, dle chuti osolíme, přidáme trochu cukru a rukou promícháme a jemně promneme. Pokud chceme salát výraznější, přidáme trošku jemně nastrouhané citronové kůry. Rané zelí je šťavnaté a křehké, není nutné ho dlouze "drtit".
Takto propracované zelí už postačí jen zakápnout olejem, dochutit citronovou šťávou, promíchat a můžeme podávat.
Pokud chceme salát pestřejší, postačí polovina hlávky raného zelí, připravená stejně jako základní jarní zelný salát + další očištěná, nadrobno pokrájená zelenina.
Jarní zelný salát připravujeme nejlépe z chlazené zeleniny. Není nutné ho nechávat proležet, podáváme ho ihned, aby křupal a zbytečně nevadl. Výborný je samotný, ale podávat ho můžeme klidně i jako plnohodnotnou přílohu.

TIP: Další tipy na jarní saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jarní zelný salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwOW

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 25 min

Hospodský zelný salát s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Klona 30 min

Salát z hlávkového zelí Videorecept

Salát z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 20 min

Zelný salát od Kamily

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Zelný salát s medem a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Zelný salát se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Zobrazit více

Šťavnatý koláč s jablečným tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 60 min

Žemlové karbanátky se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 80 min

Jablečné / hruškové těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 35 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 40 min

Zobrazit více

Saláty
Pro začátečníky
Zeleninové saláty

Rajčata
Ředkvičky
Okurky
Zelenina
Svačina
Jarní recepty
Recepty do 20 minut
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelí

Moje poznámka

Jarní zelný salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwOW

Náhodný recept

Kuřecí prsa plněná máslovým pórkem a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Přidáno před 11 hodinami

Vajíčková pomazánka s medvědím česnekem

Přidáno před 15 hodinami

Plněná vejce s žervé

Přidáno před 16 hodinami

Vafle s vůní pravé vanilky

Přidáno před 18 hodinami

Těstoviny "Mac&cheese" s brokolicí

Přidáno před 18 hodinami

Tvarohová bábovka s pravou vanilkou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Neodolatelné ďábelské tousty s krůtím masem podle Těhotnýho kuchaře: Pikantní, šťavnaté a vonící po šalvěji

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Rybízové keře potřebují na jaře správně prořezat, aby více plodily. Poradíme, jak to správně udělat

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit dokonalé játrové knedlíčky do polévky? Poradíme, jaká játra na ně použít a jak je zpracovat Hodnocení 105×

Jak připravit dokonalé játrové knedlíčky do polévky? Poradíme, jaká játra na ně použít a jak je zpracovat

Hledali jsme nejlepší chlebíčky v Brně. Kromě tradičních a nudných za 41 Kč jsme našli i originální skvosty za 56 korun

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu Hodnocení 272×

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na víně s jablky a brusinkami

Komtesina před 6 hodinami

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Radek2112 před 9 hodinami

Pesto z medvědího česneku Videorecept

Pesto z medvědího česneku

MirkaP před 9 hodinami

Francouzský toust se šunkou a sýrem Videorecept

Francouzský toust se šunkou a sýrem

ne.honzula12 před 10 hodinami

Nepečený citrónový cheesecake

helena.pavlickova.f před 11 hodinami

Sloní žrádlo Videorecept

Sloní žrádlo

Zuzana.tr před 11 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

Dejv1976 před 12 hodinami

Tématické fráze:
salát z raného zelí, salát z raného zelí hospodský, zelný salát z ranného zelí

Suroviny:
zelí, sůl, cukr krupice, šťáva citronová, olej, kůra citronová, paprika čerstvá červená, rajče, okurka salátová, ředkvičky

Jarní zelný salát

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Plněné kynuté vodnice podle receptu Josefa Maršálka: Voní ořechy a rumem a jsou úžasně křehké i nadýchané zároveň

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Plněné kynuté vodnice podle receptu Josefa Maršálka: Voní ořechy a rumem a jsou úžasně křehké i nadýchané zároveň