Chřest v jemné omáčce se zeleným pepřem

Name: Chřest v jemné omáčce se zeleným pepřem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: svazek zeleného chřestu; 200 g smetany 31%; 3-4 lžíce strouhaného sýru (Gouda, Grana Padano); 2 lžičky naloženého zeleného pepře; 1 špetka muškátového oříšku; sůl; pár kapek z limetky; opražené sezamové semínko

Jak připravit chřest jako předkrm nebo lehkou večeři? Stačí ho krátce povařit, aby zůstal křehký a křupavý, a podávat politý smetanovou omáčkou ochucenou naloženým pepřem, sýrem a muškátovým oříškem. Na závěr ho posypete sezamovými semínky.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

svazek svazek zeleného chřestu

200 g 200 g smetany 31%

3-4 lžíce 3-4 lžíce strouhaného sýru (Gouda, Grana Padano)

2 lžičky 2 lžičky naloženého zeleného pepře

1 špetka 1 špetka muškátového oříšku

sůl

pár kapek kapek z limetky

opražené sezamové semínko

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 720 kJ / 411 kcal
Bílkoviny	18,01 g
Tuky	29,88 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	104 mg
Sodík	845 mg
Sůl	2,11 g
Sacharidy	16,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chřest omyjeme a odlomíme z něj tvrdší konce. Krok 2: Přivedeme k varu asi litr vody se lžičkou soli. Chřest povaříme 2-3 minuty, vytáhneme a necháme okapat. Vodu dáme stranou. Krok 3: Smetanu přivedeme k varu a vmícháme do ní sýr. Po rozpuštění sýra, přidáme pepř a špetku muškátového oříšku. Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme ji trochou vody z chřestu. Krok 4: Omáčku odstavíme a dochutíme kapkou limetky. Krok 5: Chřest podáváme přelitý omáčkou a posypaný opraženými sezamovými semínky.

Chřest omyjeme a odlomíme z něj tvrdší konce.

Jak oloupat chřest
Přivedeme k varu asi litr vody se lžičkou soli. Chřest povaříme 2-3 minuty, vytáhneme a necháme okapat. Vodu dáme stranou.
Smetanu přivedeme k varu a vmícháme do ní sýr. Po rozpuštění sýra, přidáme pepř a špetku muškátového oříšku. Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme ji trochou vody z chřestu.
Omáčku odstavíme a dochutíme kapkou limetky.
Chřest podáváme přelitý omáčkou a posypaný opraženými sezamovými semínky.

TIP: Nejlepší recepty z chřestu

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chřest v jemné omáčce se zeleným pepřem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jpBz

Vařený chřest s jemnou sýrovou omáčkou Videorecept

Vařený chřest s jemnou sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 60 min

Zelený chřest s parmezánovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 40 min

Zelený chřest s hráškem Videorecept

Zelený chřest s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 18 min

Zelený chřest Videorecept

Zelený chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petul_Kadl 13 min

Smažený chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Zelený chřest na másle Videorecept

Zelený chřest na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Montanka 25 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Omáčky
Pro začátečníky

Chřest
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Jarní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Oběd
Slané chutě

Moje poznámka

Chřest v jemné omáčce se zeleným pepřem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jpBz

Náhodný recept

Grilované žížalky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzové halušky III

Přidáno před 11 hodinami

Roláda z mladého špenátu

Přidáno před 12 hodinami

Krůtí plátky se zeleninou

Přidáno před 16 hodinami

Andělská čokoláda Videorecept

Andělská čokoláda

Přidáno před 20 hodinami

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno 7. 4. 2025 18:04

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno 7. 4. 2025 17:50

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 25. 5. 2020 20:56

mtvrdikova: Určitě ano

mika59 25. 5. 2020 20:55

Eja57: Děkuji moc

Eja57 25. 5. 2020 17:41

mtvrdikova: určitě, právě k minutkovému kuřecímu smetanovou omáčku se zeleným pepřem dělám a je to moc pěkná kombinace

mtvrdikova 25. 5. 2020 17:36

Omáčka vypadá super, hodila by se ke kuřecímu plátku?

Eja57 25. 5. 2020 17:26

Krásná omáčka ke chřestu

Naložený zelený pepř by mě nenapadl, i když ho používám a mám ráda.

Články s tímto receptem

Hodnocení 9×
Desatero rad na téma chřest: Jak chřest vybrat při nákupu, skladovat, očistit a připravit k jídlu

9 foto Hodnocení 40×
Jak připravit chřest na pánvi. Tato jarní pochoutka vás nadchne

Chřest je fantastická zelenina, když víte, co při jeho přípravě rozhodně nedělat

9 foto Hodnocení 5×
Chřest je noblesní vysoce výživná surovina. Víte, jak dlouho chřest vařit?

Hodnocení 19×
Jak vařit chřest? Správnou přípravou zachováme chuť, barvu i všechny cenné vitamíny

Pět nejlepších způsobů, jak si užít chřest: Zkuste netradiční závin nebo krémovou polévku!

4 foto
Křupavé chřestové hranolky: Výborný způsob, jak netradičně využít chřest, hlavně ten zelený

Hodnocení 65×
Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho

Přečtěte si

Křupavé chřestové hranolky: Výborný způsob, jak netradičně využít chřest, hlavně ten zelený

Jak vařit chřest? Správnou přípravou zachováme chuť, barvu i všechny cenné vitamíny Hodnocení 19×

7 nejlepších chřestových receptů. Populární chřest se dá vařit, zapékat, smažit i grilovat. Pochutnáme si na polévkách a salátech

Chřest je fantastická zelenina, když víte, co při jeho přípravě rozhodně nedělat

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho Hodnocení 65×

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho

Který chřest se musí oloupat a jak jednoduše na to, vám prozradí naše názorné video Hodnocení 37×

Který chřest se musí oloupat a jak jednoduše na to, vám prozradí naše názorné video

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Zemoska před 2 hodinami

Kuřecí stehenní řízky pečené na hořčici

Trol60 před 3 hodinami

Asijská kuřecí polévka s kukuřicí

Makyse před 10 hodinami

Dušený květák

Eva_H před 10 hodinami

Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli

Lucie1001 před 10 hodinami

Pikantní čočka

Benetka před 10 hodinami

Víkendová valašská kyselice

michaelatomastikova999 před 11 hodinami

Pikantní zelňačka s fazolemi, bramborem a klobásou

El.Magios před 12 hodinami

Cikánský řízek Videorecept

Cikánský řízek

lidunka76 před 12 hodinami

Šneky Pizza

jakub@V před 14 hodinami

Suroviny:
chřest zelený, smetana, sýr strouhaný, pepř zelený sterilovaný, ořech muškátový, sůl, limetka, semínka sezamová

Naposledy jste si prohlédli

Borůvky v peřině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Třísýrové bobky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jarka skrobakova 30 min

Kynutý tvarohový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Čokotvarohový dort s hoblinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona

Hustá kaše z červených fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brezenduben

Chřest v jemné omáčce se zeleným pepřem

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Hodnocení 9× Desatero rad na téma chřest: Jak chřest vybrat při nákupu, skladovat, očistit a připravit k jídlu

9 foto Hodnocení 40× Jak připravit chřest na pánvi. Tato jarní pochoutka vás nadchne

9 foto Hodnocení 5× Chřest je noblesní vysoce výživná surovina. Víte, jak dlouho chřest vařit?

Hodnocení 19× Jak vařit chřest? Správnou přípravou zachováme chuť, barvu i všechny cenné vitamíny

4 foto Křupavé chřestové hranolky: Výborný způsob, jak netradičně využít chřest, hlavně ten zelený

Hodnocení 65× Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 9×
Desatero rad na téma chřest: Jak chřest vybrat při nákupu, skladovat, očistit a připravit k jídlu

9 foto Hodnocení 40×
Jak připravit chřest na pánvi. Tato jarní pochoutka vás nadchne

9 foto Hodnocení 5×
Chřest je noblesní vysoce výživná surovina. Víte, jak dlouho chřest vařit?

Hodnocení 19×
Jak vařit chřest? Správnou přípravou zachováme chuť, barvu i všechny cenné vitamíny

4 foto
Křupavé chřestové hranolky: Výborný způsob, jak netradičně využít chřest, hlavně ten zelený

Hodnocení 65×
Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho