Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Donuty
Ochutnejte tyto donuty! Každý kousek je pečlivě připraven s láskou a nejlepšími ingrediencemi. Užijte si křupavou vnější vrstvu a lahodně měkkou uvnitř, která se jen rozplývá na jazyku.
Suroviny pro 1 dávka
12-18 ks (podle síly vyváleného těsta)
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 639 kJ / 4 455 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,22 g |
| Tuky | 42,14 g |
| Vláknina | 16,40 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 520 mg |
| Sůl | 1,17 g |
| Sacharidy | 957,09 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vlažné vodě rozpustíme droždí, lžičku cukru a lžíci hladké mouky (vše odebereme z odváženého, přichystaného množství) a necháme 20 minut pracovat.
Krok 2: K vykynutému kvásku přidáme zbytek surovin a uhněteme pevnější těsto, které bude 35-45 minut kynout.
Krok 3: Hotové ho propracujeme, na stole tence vyválíme (max. na sílu malíčku, moučit nějak netřeba) a vykrájíme donuty. Buď přímo vykrajovátkem na donuty nebo větší skleničkou kolečka a menší štamprličkou jim vykrojíme středy (raději malinko větší, kynutím se zmenší).
Krok 4: Donuty necháme 25-35 minut vykynout a usmažíme je ve vyšší vrstvě oleje. Olej musí kolem těsta jen viditelně perlit, smažíme je zakryté 50-60 vteřin. Potom otočíme a dosmažíme už odkryté (opět asi 50-60 vteřin).
Krok 5: Z oleje vyndáme donuty na papírovou utěrku, odsaje přebytečný tuk. Vychladlé donuty potáhneme polevou nebo jen pocukrujeme.
Krok 6: Poleva:
Cukr s bílkem a citronovou šťávou třeme alespoň 15 minut, ale méně pracné je umíchání polevy háky ručního šlehače. Hmota je nejprve velice řídká, postupně houstne. Pokud je bílek studený z lednice, trvá výroba polevy ještě déle.
Cukr s bílkem a citronovou šťávou třeme alespoň 15 minut, ale méně pracné je umíchání polevy háky ručního šlehače. Hmota je nejprve velice řídká, postupně houstne. Pokud je bílek studený z lednice, trvá výroba polevy ještě déle.
Zveřejněno 31. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Donuty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L3lp
Moje poznámka
Donuty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L3lp
Nejnovější recepty
Líbezné toasty k snídani
Přidáno před 4 minutami
Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina
Přidáno před 11 hodinami
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 15 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 15 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 15 hodinami
Ředkvičková smaženice podle Hany
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Staročeská křenová polévka
Vere Iconica před 8 hodinami
Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara
bohdana před 9 hodinami
Bábovka se svařeným vínem
Moanka před 10 hodinami
Velikonoční beránek
Lucka 12 před 10 hodinami
Sachr dort z jablek
Lucka 12 před 10 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Lucka 12 před 10 hodinami
Kuřecí kousky s žampiony, fazolovými lusky a sýrem cottage
Lucie1001 před 11 hodinami
Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi
Hanasto před 13 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
jakub@V před 14 hodinami
Kuřecí řízky v jogurtu
Janina101 před 14 hodinami
Suroviny:
voda,
rum,
sádlo,
žloutek,
cukr,
sůl,
mouka hladká,
mouka hrubá,
pudink vanilkový,
droždí čerstvé,
bílek,
šťáva citronová,
cukr moučkový
Komentáře (22)