KUT - křehké univerzální těsto

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

yanull

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 652 kJ / 4 697 kcal
Bílkoviny	75,41 g
Tuky	293,65 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	626 mg
Sodík	511 mg
Sůl	1,32 g
Sacharidy	409,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech surovin v robotu zpracujeme těsto. Na cukr jsem nezapomněla, nepatří tam. Zpracované těsto dám do krabičky s víčkem a uložím ho do lednice, klidně na 5 dní, možno i týden. Krok 2: V den D, kdy se nám chce péci, ho v předstihu vyndáme, nebo pouze jeho část a na lehce posypané silikonové podložce vyválíme na sílu 3 mm. Můžete válet na čem chcete, mně se osvědčilo toto. Krok 3: Vykrajujeme libovolné tvary, které naplníme, čím nám libo a na pečícím papíru pečeme na 180 °C do zrůžovění. Lze lehce posypat moučkovým cukrem, mně to přišlo zbytečné.

Ze všech surovin v robotu zpracujeme těsto. Na cukr jsem nezapomněla, nepatří tam. Zpracované těsto dám do krabičky s víčkem a uložím ho do lednice, klidně na 5 dní, možno i týden.
V den D, kdy se nám chce péci, ho v předstihu vyndáme, nebo pouze jeho část a na lehce posypané silikonové podložce vyválíme na sílu 3 mm. Můžete válet na čem chcete, mně se osvědčilo toto.
Vykrajujeme libovolné tvary, které naplníme, čím nám libo a na pečícím papíru pečeme na 180 °C do zrůžovění. Lze lehce posypat moučkovým cukrem, mně to přišlo zbytečné.

Zveřejněno 9. 7. 2020

Poznámka autorky yanull

Toto těsto je opravdu vhodné na spoustu druhů, od koláčků, taštiček, šátečků, štrúdlů, mřížkového koláče...

Těsto jen lehce podsypávejte, nerozvalujte moc velký plát, spíš menší, válím bez mikrotenu, ani těsto neotáčím, jen lehce válečkem přejedu po podložce v mouce, jak ji vidíte a jde to skvěle. Podebírám a přemísťuji pomocí špachtle. Delším odležením je heboučké a dobře se s ním pracuje.

Pekla jsem s meruňkovou náplní, ta mírně, ale opravdu mírně vytekla, čokoládová zůstala uvnitř všechna. Z této dávky jsem upekla 3 plechy "sklapovaček", tak jim říká Honzík, podle použité formičky a ještě mi zbylo těsto na zítra na 2 větší štrúdly. Nevím, zda je to na 2. fotce vidět, ale v těstě jsou maličké puchýřky a při konzumaci sklapovačka famózně chutná, to famózně jsem si vypůjčila od p. Mirky Slavíkové, ale ono to opravdu famózní je, vyzkoušejte :-) Toto těsto jsem zhotovila v pondělí, pečené ve čtvrtek, ale opravdu nemusíte mít obavy ho použít za 5-7 dní. Pak už by to možná mohla být pro někoho antika :-)

A dnes mi to tu moc hezky voní, jako při vánočním pečení :-)

S oblibou vymýšlím zkratky, např. zde mám ještě TNT ....

Neměla jsem moc času na estetiku, mám ještě zadělané těsto na lívanečky, dnes s jahodami.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (162× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

KUT - křehké univerzální těsto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xK0l

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky Videorecept

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hafikov 60 min

Univerzální kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

eroil

Univerzální jogurtové kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

ULT - Univerzální lité těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

klari 15 min

Univerzální kynuté těsto sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaKulicka

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dvevtroube 147 min

Zobrazit více

Šlehačková vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 65 min

TNT - tuze návykové tyčinky Videorecept

TNT - tuze návykové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 65 min

Kandovaná dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull 45 min

Medová kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 190 min

Karamelové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 40 min

Smažení a dopékání v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní

Svačina
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

KUT - křehké univerzální těsto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xK0l

Náhodný recept

Kapustové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 50 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Gabina 20. 3. 2021 18:19

oring: tyhle jsou fakt super, určitě nezklamou

oring 20. 3. 2021 16:39

magdalenka: Tak tyhle TriNitroToluenové tyčinky vypadají báječně. Řekl bych přímo "k sežrání ".Já zatim znám jenom ty posolené/kmínované z listového těsta

magdalenka 19. 2. 2021 12:13

oring: https://www.toprecepty.cz/recept/9641-tnt-tuze-nav...

oring 19. 2. 2021 11:48

Gabina: KUT se mi líbí. A snad přemluvím moji aby z něho něco dobrého udělala. Já jsem spíš přes něco s masem v rendlíku nebo v pekáčku. Ale TNT už vymyslel někdo o dost dříve a určitě by to nechutnalo. TriNitroToluen. A na sporáku nebo v troubě by zcela jistě znamenalo ztrátu bydlení