Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Ruská svíčková
Máte-li chuť vyzkoušet netradiční variantu svíčkové, pusťte se do přípravy této její ruské verze. Chybí v ní cibule i některé tradiční koření, naopak obsahuje neobvyklou surovinu - žampiony. Vyzkoušejte ji a uvidíte, zda si ji zamilujete víc, než tu klasickou, českou.
Suroviny pro 1
1
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 803 kJ / 4 733 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 275,65 g |
| Tuky | 344,40 g |
| Vláknina | 29,00 g |
| Cholesterol | 970 mg |
| Sodík | 5,47 g |
| Sůl | 13,20 g |
| Sacharidy | 70,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso omyjeme, osušíme, popř. odblaníme. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: Část slaniny nakrájíme na špalíčky a maso jí prošpikujeme. Pokud ji dáme na chvíli do mrazáku, půjde to lépe.
Krok 3: Prošpikované maso osolíme a mírně opepříme.
Na kousku másla na pánvi rozpečeme zbytek slaniny nakrájené na kostičky a maso na ní necháme zatáhnout. Pak ho vyjmeme a dáme osmažit nakrájenou zeleninu, až je zlatavá. Krok 4: V kastrolu nebo v pomalém hrnci uděláme zeleninové lůžko a maso do něj posadíme. Podlijeme vínem nebo vodou a dáme péci nebo "pomalíme" do změknutí. Pak maso vyndáme a necháme zchladnout, aby se lépe krájelo na plátky. Krok 5: Veškerou zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, dle potřeby naředíme trochou vody, přidáme smetanu a přivedeme k varu. Pak do omáčky vložíme scezené žampiony, dochutíme a zjemníme plátkem másla. Krok 6: Podáváme s knedlíkem, kynutým nebo karlovarským, ale šly by i těstoviny nebo popř. tyto bramborové knedlíky: viz Poznámku.
Na kousku másla na pánvi rozpečeme zbytek slaniny nakrájené na kostičky a maso na ní necháme zatáhnout. Pak ho vyjmeme a dáme osmažit nakrájenou zeleninu, až je zlatavá. Krok 4: V kastrolu nebo v pomalém hrnci uděláme zeleninové lůžko a maso do něj posadíme. Podlijeme vínem nebo vodou a dáme péci nebo "pomalíme" do změknutí. Pak maso vyndáme a necháme zchladnout, aby se lépe krájelo na plátky. Krok 5: Veškerou zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, dle potřeby naředíme trochou vody, přidáme smetanu a přivedeme k varu. Pak do omáčky vložíme scezené žampiony, dochutíme a zjemníme plátkem másla. Krok 6: Podáváme s knedlíkem, kynutým nebo karlovarským, ale šly by i těstoviny nebo popř. tyto bramborové knedlíky: viz Poznámku.
Zveřejněno 2. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ruská svíčková
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/90ZD
Moje poznámka
Ruská svíčková
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/90ZD
Nejnovější recepty
Linecká srdíčka II
Přidáno před 10 hodinami
Rohlíčky s vůní skořice
Přidáno před 10 hodinami
Vepřová pečeně na minutku
Přidáno před 13 hodinami
Kolečka se slaným karamelem
Přidáno před 14 hodinami
Plněná vepřová svíčková v listovém těstě
Přidáno před 17 hodinami
Nugátové cukroví
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Máslové raženky (bulky)
Wanilor před 1 hodinou
Tvarohovo-jablečný kynutý koláč
Iwana666 před 8 hodinami
Kakaové řezy s krémem a čokoládou
Chmelova před 11 hodinami
Dvoubarevný piškot s polevou
Chmelova před 12 hodinami
Ošatkový chléb
monyss před 13 hodinami
Tmavé lněné rohlíky s kyškou
lecho před 14 hodinami
Slaný koláč z brokolice
lecho před 14 hodinami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
KaterinaBilek před 15 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
tinakajfoszova před 17 hodinami
Vrstvená jablková buchta
vozlenka před 18 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
zelenina kořenová,
slanina libová,
máslo,
víno bílé,
smetana 33%,
žampiony sterilované,
ocet,
pepř mletý
Komentáře (5)