Široké nudle s cuketou a kuřecím masem

Name: Široké nudle s cuketou a kuřecím masem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 porce širokých nudlí; 2 lžíce olivového oleje; 150 g kuřecího masa (prsní, stehenní); 4-6 žampionů; 200 g cukety; 1-2 stroužky česneku; 100 ml smetany; sůl; mletý pepř; strouhaný parmazán; pár lístků petrželky na dokončení

Kombinace širokých nudlí, čerstvé zeleniny, smetany a kuřecího masa je zárukou úspěchu. Snadný pokrm, ve kterém upotřebíte i cuketu, se hodí jako rychlý oběd či večeře. Hotový pokrm nezapomeneme hodně posypat petrželkou a parmazánem.

Hodnocení receptu je 4,9 (10×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 173 kJ / 519 kcal
Bílkoviny	39,98 g
Tuky	33,64 g
Vláknina	5,47 g
Cholesterol	119 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	12,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce dáme vařit dostatečné množství vody na těstoviny. Krok 2: Očištěné maso nakrájíme na kostičky, žampiony na čtvrtky nebo půlky (podle velikosti), oloupaný česnek na plátky. Cuketu omyjeme, malou nakrájíme na tenká kolečka, z větší odstraníme jadérka a nakrájíme na půlkolečka nebo čtvrtkolečka. Krok 3: Do vroucí vody na těstoviny dáme sůl a těstoviny uvaříme - cca 4 minuty domácí, koupené dle návodu na obalu. Těstoviny uvařené na skus slijeme. Krok 4: Do hluboké rozpálené pánve dáme 1 lžíci oleje a zprudka opečeme maso, přidáme plátky česneku, promícháme a po chviličce vyndáme stranou. Krok 5: Do pánve přidáme zbytek oleje, opečeme na něm žampiony, přidáme cuketu a vše krátce orestujeme. Krok 6: Vrátíme do pánve maso, přilijeme smetanu a dle potřeby několik lžic vody (2-3). Při snížené teplotě podusíme cca 4-5 minut. Krok 7: Do pánve přidáme těstoviny, dle chuti přisolíme, opepříme a promícháme. Krok 8: Podáváme posypané petrželkou a strouhaným parmazánem.

Do hrnce dáme vařit dostatečné množství vody na těstoviny.
Očištěné maso nakrájíme na kostičky, žampiony na čtvrtky nebo půlky (podle velikosti), oloupaný česnek na plátky. Cuketu omyjeme, malou nakrájíme na tenká kolečka, z větší odstraníme jadérka a nakrájíme na půlkolečka nebo čtvrtkolečka.
Do vroucí vody na těstoviny dáme sůl a těstoviny uvaříme - cca 4 minuty domácí, koupené dle návodu na obalu. Těstoviny uvařené na skus slijeme.

Jak správně uvařit těstoviny?
Do hluboké rozpálené pánve dáme 1 lžíci oleje a zprudka opečeme maso, přidáme plátky česneku, promícháme a po chviličce vyndáme stranou.
Do pánve přidáme zbytek oleje, opečeme na něm žampiony, přidáme cuketu a vše krátce orestujeme.
Vrátíme do pánve maso, přilijeme smetanu a dle potřeby několik lžic vody (2-3). Při snížené teplotě podusíme cca 4-5 minut.
Do pánve přidáme těstoviny, dle chuti přisolíme, opepříme a promícháme.
Podáváme posypané petrželkou a strouhaným parmazánem.