Mleté kuřecí kuličky ve fazolkové omáčce

Name: Mleté kuřecí kuličky ve fazolkové omáčce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g mletého kuřecího masa (měla jsem prsa a stehna napůl); 1 vejce; 1 šalotka nadrobno nakrájená; 1 stroužek utřeného česneku; 1 lžička mleté papriky; 1 lžíce Solamylu; 4 lžíce smetany; cca 3 lžíce strouhanky; sůl; pepř; Omáčka:; 1 cibule; 400 g mladých fazolových lusků; lžíce másla + olej; 2 lžíce hladké mouky; 2 lžíce zakysané smetany; 100 ml sladké smetany; mléko dle potřeby; 4 kuličky nového koření; 1 bobkový list; sůl; bílý pepř; cukr podle chuti

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

mika59

Snadný

Mleté kuřecí kuličky ve fazolkové omáčce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 081 kJ / 1 453 kcal
Bílkoviny	106,01 g
Tuky	68,37 g
Vláknina	27,74 g
Cholesterol	549 mg
Sodík	770 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	91,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso smícháme se všemi surovinami do kompaktní směsi. Dochutíme a necháme půl hodiny odpočinout. Mezitím očistíme omyté fazolky. Oddělíme tvrdé konce a nakrájíme (já je stříhám) na menší kousky. Krok 2: Fazolky zalijeme vodou jen tak, aby byly potopené, osolíme vodu a vaříme je asi 4-5 minut. Vytáhneme děrovanou naběračkou do ledové vody a vývar uchováme. Krok 3: Z odpočinutého masa uděláme mokrýma rukama kuličky velikosti ořechu. Do vyšší pánve dáme trochu oleje a kuličky opečeme, až začnou chytat barvu. Nemusí být úplně propečené, budou se ještě vařit. Krok 4: Kuličky z pánve vytáhneme a přidáme máslo, koření a nakrájenou cibuli. Po zpěnění přisypeme mouku a restujeme pár minut. Zalijeme vývarem z fazolek a mlékem. Krok 5: Omáčku přivedeme k varu a vrátíme kuličky. Vaříme dalších 5 minut a přidáme okapané fazolky. Po krátkém vaření smícháme trochu omáčky se smetanou a přidáme k omáčce. Krok 6: Vše společně pár minut provaříme. Omáčku dochutíme pepřem a případně cukrem nebo solí. Podáváme s vařenými bramborami.

Maso smícháme se všemi surovinami do kompaktní směsi. Dochutíme a necháme půl hodiny odpočinout. Mezitím očistíme omyté fazolky. Oddělíme tvrdé konce a nakrájíme (já je stříhám) na menší kousky.
Fazolky zalijeme vodou jen tak, aby byly potopené, osolíme vodu a vaříme je asi 4-5 minut. Vytáhneme děrovanou naběračkou do ledové vody a vývar uchováme.
Z odpočinutého masa uděláme mokrýma rukama kuličky velikosti ořechu. Do vyšší pánve dáme trochu oleje a kuličky opečeme, až začnou chytat barvu. Nemusí být úplně propečené, budou se ještě vařit.
Kuličky z pánve vytáhneme a přidáme máslo, koření a nakrájenou cibuli. Po zpěnění přisypeme mouku a restujeme pár minut. Zalijeme vývarem z fazolek a mlékem.
Omáčku přivedeme k varu a vrátíme kuličky. Vaříme dalších 5 minut a přidáme okapané fazolky. Po krátkém vaření smícháme trochu omáčky se smetanou a přidáme k omáčce.
Vše společně pár minut provaříme. Omáčku dochutíme pepřem a případně cukrem nebo solí. Podáváme s vařenými bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mleté kuřecí kuličky ve fazolkové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Qpo

Kuličky z mletého masa ve "svíčkové" omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Kuličky z mletého masa s paprikovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti

Kuličky z mletého masa v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Fazolkové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Kuřecí fazolkové otýpky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Fazolkové lusky na smetaně Videorecept

Fazolkové lusky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anja 45 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 50 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 140 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Mleté maso
Drůbeží maso
Omáčky
Pro začátečníky
Smetanové omáčky

Vaření
Smažení
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně

Moje poznámka

Mleté kuřecí kuličky ve fazolkové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Qpo

Náhodný recept

Kuskusové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí kapsa se špenátem

Přidáno před 37 minutami

Plněná jehněčí roláda

Přidáno před 1 hodinou

Domácí těsto kataifi Videorecept

Domácí těsto kataifi

Přidáno před 6 hodinami

Sendvič se slaninou, sýrem a vejcem

Přidáno před 12 hodinami

Vepřový grilovaný bok s asijským okurkovým salátem

Přidáno před 13 hodinami

Velikonoční zajíček s vaječňákem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Moanka 12. 2. 2025 20:09

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Děkuji za typ. 🙂 Moc dobré. 👌😋 Malá má ráda fazolky snad na všechny způsoby, tak jsem ji udělala radost. 😃

Lyduska 25. 11. 2020 13:55

Toto som pripravovala už viackrát. Je to výborné.

mika59 27. 1. 2025 20:53

Jarka888: Pěkná fotka a milý komentář😉 Děkuji😘

Zobrazit starší odpověď

Přečtěte si

Francouzský toast: Křupavá slast, která promění každé ráno

20 receptů na dobrůtky pro rodinu i přátele: Připravte si mlsání k televizi

Tereza z Peče celá země upekla poctivý voňavý mazanec za 77 Kč: Nešetřila přitom na žádné důležité ingredienci

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

Jak si doma snadno vypěstovat řeřichu: Na odličovacích tamponech získáte krásné výhonky již za týden

Sušený mletý zázvor v kuchyni: Můžete ho použít nasladko i naslano Hodnocení 1×

Sušený mletý zázvor v kuchyni: Můžete ho použít nasladko i naslano

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Nejnovější články

Kopřivová jícha aneb Výluh z kopřivy: Zázračné hnojivo na keře i zeleninu funguje i jako postřik na mšice a je úplně zadarmo

Tajemství dokonalého vejce natvrdo: Důležitá je délka vaření i stáří vejce, na snadné oloupání existuje mnoho triků

Mrkvová hrnková bábovka s rozinkami a vlašskými ořechy je krásně vláčná, voní skořicí a zvládne ji i začátečník v pečení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Velikonoční mazanec

Mili5 před 8 minutami

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka Videorecept

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Eva1mamina před 27 minutami

Mazanec z domácí pekárny od Ivety

Pajkujka před 46 minutami

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Hajcman před 54 minutami

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

PetraJ7 před 1 hodinou

Slávky dušené na víně

sarki před 1 hodinou

Hovězí na pórku a kokosovém mléku

gabrus před 1 hodinou

Mechový dort (se špenátem)

zuz.anka před 2 hodinami

Vločková kaše s jablíčky

marta117 před 2 hodinami

Hrnkový knedlík s ovocem

Chantalia před 2 hodinami

Suroviny:
maso kuřecí mleté, vejce, cibule šalotka, česnek, paprika sušená sladká, solamyl, smetana, strouhanka, sůl, pepř, cibule, lusky fazolové, máslo, mouka hladká, smetana zakysaná, smetana sladká, mléko, koření nové koření, bobkový list, sůl, pepř bílý, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Slaná roláda se sýrem a hroznovým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Tvarohovo - jablečné knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Saskia 50 min

Segedín z jednoho hrnce alias "eintopfsegedi"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tom Beyk 135 min

Kuřecí stehna s meruňkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Marinovaný kapr a k němu něco navíc...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton