Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

Name: Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 270 g oloupaných brambor; 200 ml netučného masového vývaru; 300 ml mléka; 1 špetka soli; čerstvá pažitka

Pokud máte dietní omezení, držíte linii, nebo nechcete nic složitě vařit, bude se vám tento recept na chutnou omáčku k bramborové příloze jistě hodit. Můžete také vyměnit pažitku za kopr, anebo si dopřát plátek masa.

Hodnocení receptu je 4,9 (11×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 3 porce

3porce

270 g 270 g oloupaných brambor

200 ml 200 ml netučného masového vývaru

300 ml 300 ml mléka

1 špetka 1 špetka soli

čerstvá pažitka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 557 kJ / 372 kcal
Bílkoviny	16,93 g
Tuky	6,24 g
Vláknina	5,94 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	540 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	59,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané a omyté brambory nakrájíme na menší kousky, vložíme do menšího hrnce, zalijeme vývarem a vaříme do změknutí. Pokud je vývar bez soli nebo je slaný málo, tak dosolíme. Krok 2: Měkké brambory i s vývarem v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem, částečně už můžeme naředit mlékem. Po rozmixování přidáme zbytek mléka podle potřeby a necháme cca 3 minuty provařit. Nakonec přidáme jemně nakrájenou pažitku a odstavíme. Krok 3: Můžeme servírovat s brambory, které lze doplnit vařeným libovým masem nebo vejci.

Oloupané a omyté brambory nakrájíme na menší kousky, vložíme do menšího hrnce, zalijeme vývarem a vaříme do změknutí. Pokud je vývar bez soli nebo je slaný málo, tak dosolíme.
Měkké brambory i s vývarem v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem, částečně už můžeme naředit mlékem. Po rozmixování přidáme zbytek mléka podle potřeby a necháme cca 3 minuty provařit. Nakonec přidáme jemně nakrájenou pažitku a odstavíme.
Můžeme servírovat s brambory, které lze doplnit vařeným libovým masem nebo vejci.

TIP: Pažitka v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2020

Poznámka autorky Merylas

Zdroj receptu: Jste to, co jíte. Ale tam se jednalo o omáčku koprovou.

Množství mléka a vývaru se může nepatrně lišit, vše přidáme dle potřeby. Množství je uvedeno na 3-4 porce. 270g brambor jsou asi 2 větší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (90× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pyOr

Dietní kuře se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Institut kompliment

Dietní "Tiramisu"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tenebres

Dietní cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Tabita 20 min

Pažitková omáčka Videorecept

Pažitková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Pomazánkový základ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LeonaB 30 min

Koprová omáčka s karamelovým základem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

chocolate 300 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Zajíčkové jidáše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 140 min

Zapečená vinná klobása v kynutém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 80 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Velikonoční perníkoví zajíčci-hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas 78 min

Zobrazit více

Omáčky
Dietní recepty
Bezlepkové recepty
Redukční recepty

Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Bylinky
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Česká kuchyně
Vaření
Bezlepkové recepty
Redukční recepty
Dietní recepty

Moje poznámka

Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pyOr

Náhodný recept

Plněné listové šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nella 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky na cibuli s rajčátky

Přidáno před 9 hodinami

Vajíčková pomazánka se sýrem

Přidáno před 20 hodinami

Barevná ďábelská vajíčka Videorecept

Barevná ďábelská vajíčka

Přidáno před 23 hodinami

Boží milosti

Přidáno 20. 4. 2025 17:00

Hrášková pomazánka s Lučinou

Přidáno 20. 4. 2025 15:00

Velikonoční nádivka s kopřivami

Přidáno 20. 4. 2025 06:50

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Desatero rad na téma dipy: Tyto výborné husté omáčky jsou určeny pouze k namáčení Hodnocení 4×

Desatero rad na téma dipy: Tyto výborné husté omáčky jsou určeny pouze k namáčení

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Bezlepkový velikonoční beránek

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Dip, speciální omáčka sloužící k namáčení kousků jídla, pozvedne každou oslavu Hodnocení 81×

Dip, speciální omáčka sloužící k namáčení kousků jídla, pozvedne každou oslavu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Rychlá večeře: Báječná jatýrka na slanině nádherně voní díky spojení cibule, slaniny a tymiánu, hravě je zvládne i začátečník

Vajíčková pomazánka podle receptu z Kuchařky kačera Donalda: Je jemná po majonéze a voní bylinkami

Koprová omáčka: Aby klasika české kuchyně byla krásně hladká a jemná, je třeba dodržovat postup a znát pár vychytávek

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sýrová omáčka s listovým špenátem a kuřecím masem Videorecept

miklve před 9 hodinami

Jahodové řezy se smetanou a želatinou Videorecept

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

miklve před 9 hodinami

Biskupský chlebíček III.

Benetka před 10 hodinami

Club sušenky

Kerstein před 10 hodinami

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

Michaela87 před 11 hodinami

Tvarohový beránek

zelenapampeliska před 12 hodinami

Suroviny:
brambory, vývar masový, mléko, sůl, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dolynda 35 min

Cukroví ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

slunickovin 15 min

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 70 min

Mazanec od Helenky Růžičkové Videorecept

Mazanec od Helenky Růžičkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 100 min

Vaječná pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 30 min