Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Name: Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso:; 1 kg vepřové pečeně bez kosti; 2 cibule; 6 stroužků česneku; olej; 2 PL koření Vepřová pečeně; 1 PL červené papriky; sůl; pepř; Zelí:; červené zelí ve sklenici; sůl; ocet; cukr; Bramborový knedlík:; cca 1 kg vařených brambor; 100 g hrubé mouky; 100 g krupice; 2 vejce; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Sara12

Náročný

Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 251 kJ / 3 167 kcal
Bílkoviny	291,47 g
Tuky	59,66 g
Vláknina	49,94 g
Cholesterol	998 mg
Sodík	746 mg
Sůl	1,42 g
Sacharidy	345,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme a pokrájíme dle libosti. Já zvolila větší kostky masa. Do mísy dáme olej a koření. Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme na kolečka a vložíme do mísy společně s masem. Necháme alespoň 30 min marinovat zakryté fólií v lednici. Po 30 minutách vložíme na pekáč, podlijeme trochou vody a pečeme na 180°C cca hodinu a čtvrt. Krok 2: Dáme vařit zelí. Až bude zelí měkčí, dle potřeby zahustíme a dochutíme octem, cukrem a solí. Krok 3: Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na malých slzách. Přidáme mouku, krupici, vejce a sůl. Vypracujeme těsto a dáme do vroucí osolené vody. Vaříme z každé strany 10 min. Po vyndání necháme knedlíky vychladnout, lépe se pak krájí.

Maso omyjeme a pokrájíme dle libosti. Já zvolila větší kostky masa. Do mísy dáme olej a koření. Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme na kolečka a vložíme do mísy společně s masem. Necháme alespoň 30 min marinovat zakryté fólií v lednici. Po 30 minutách vložíme na pekáč, podlijeme trochou vody a pečeme na 180°C cca hodinu a čtvrt.
Dáme vařit zelí. Až bude zelí měkčí, dle potřeby zahustíme a dochutíme octem, cukrem a solí.
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na malých slzách. Přidáme mouku, krupici, vejce a sůl. Vypracujeme těsto a dáme do vroucí osolené vody. Vaříme z každé strany 10 min. Po vyndání necháme knedlíky vychladnout, lépe se pak krájí.

TIP: Zkuste někdy i rolovaný bramborový knedlík

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 11. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JvYg

Vepřová pečeně se zelím a karlovarským knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Haribacek 245 min

Pečené maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 105 min

Vepřové ragú s červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem Videorecept

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 120 min

Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

snedeno.cz 105 min

Pečená kachna se zelím a bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivetazen 250 min

Zobrazit více

Zapékaná kuřecí prsa se sýry a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Sara12

Rychlá brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Sara12 35 min

Pečené kuřecí paličky na bramborách

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Sara12

Kančí panenka na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Sara12

Čevabčiči s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Sara12

Srnčí panenka na víně s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Sara12 125 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Pečení
Marinování

Moje poznámka

Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JvYg

Náhodný recept

Rolovaná vepřová plec s bramborovou roládkou.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alokinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažená vejce v kabátku

Přidáno před 1 hodinou

Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami

Přidáno před 5 hodinami

Fazolový salát s vejci

Přidáno před 6 hodinami

Šunkové chlebíčky

Přidáno před 6 hodinami

Velikonoční hlavička podle Petry Burianové

Přidáno před 6 hodinami

Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Sara12 přidala novou fotografii! 27. 11. 2020 09:22

Přečtěte si

Vosí hnízda jarně laděná: Na Velikonoce z nich uděláte hvězdu svátečního stolu

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu Hodnocení 13×

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou Hodnocení 34×

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou

Jiří Bartoška miloval tenhle vajíčkový salát: Recept z hotelu Pupp si můžete snadno připravit doma

Žádný kal ani slabá chuť: Jak na vývar, který je silný jako noha od stolu a osloví i gurmány

Nadýchaný hrnečkový beránek podle Anety Vignerové: Do těsta přidejte ledové kaštany, chuť bude luxusní

Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové se vždy povede, trik spočívá v množství droždí

Vyzkoušeli jsme slané špenátové koláče z e-booku Josefa Maršálka: Příprava je snadná a chuť božská. Snědly se ještě teplé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pravé telecí ragú

cmeli6005 před 28 minutami

Velikonoční nádivka Videorecept

medlovice před 1 hodinou

Mandlové rohlíčky (výborné)

Annanas před 1 hodinou

Kuře s brambory z remosky

chachar před 2 hodinami

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

mika277 před 2 hodinami

Piškotová roláda 4

AlenaAlena před 2 hodinami

Anglické palačinky Videorecept

Anglické palačinky

Lamborghini před 2 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, cibule, česnek, olej, koření vepřová pečeně, paprika čerstvá červená, sůl, pepř, zelí červené, sůl, ocet, cukr, brambory, mouka hrubá, krupice, vejce, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Pečená kapusta s bramborami a uzeným masem z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 65 min

Kuřecí rizoto s asijskou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Sara12

Jehněčí kotletky s bylinkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 60 min

Džem ze žlutých blum

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 21 min

Pečený králík s hořčicí a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BlanikM 120 min

Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno