Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí jogurt s lyofilizovaným ovocem

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Dameli

Náročný

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 6

1 l 1 l čerstvého plnotučného mléka

80 g 80 g bílého jogurtu s živými kulturami

Dle chuti servírujeme s:

lyofilizovaným ovocem (např. z mixit)

medem

vanilkovým cukrem

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 915 kJ / 697 kcal
Bílkoviny	37,27 g
Tuky	38,07 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	148 mg
Sodík	527 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	51,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko dáme vařit do hrnce. Až bude zahřáté na 85 °C, odstavíme ho a dáme ho zchladit.
Poté je důležité hlídat teplotu – jakmile bude mít mléko kolem 40–45 °C, přidáme jogurt a prošleháme. Krok 2: Směs přelijeme do lahví nebo sklenic.
Nádoby uzavřeme, zabalíme do utěrky a vložíme do jiného, většího hrnce. Krok 3: Necháme zrát cca 6–8 hodin při teplotě 45 stupňů . Nejlepší je nechat jogurt zrát přes noc. Čím déle ho necháme zrát, tím víc bude hustší, ale i kyselejší.

Hotový jogurt necháme vychladnout a poté dáme do lednice, kde ještě ztuhne. Krok 4: Servírujeme s lyofilizovaným ovocem, dle chuti můžeme jogurt dosladit medem či vanilkovým cukrem.

Mléko dáme vařit do hrnce. Až bude zahřáté na 85 °C, odstavíme ho a dáme ho zchladit.
Poté je důležité hlídat teplotu – jakmile bude mít mléko kolem 40–45 °C, přidáme jogurt a prošleháme.
Směs přelijeme do lahví nebo sklenic.
Nádoby uzavřeme, zabalíme do utěrky a vložíme do jiného, většího hrnce.
Necháme zrát cca 6–8 hodin při teplotě 45 stupňů . Nejlepší je nechat jogurt zrát přes noc. Čím déle ho necháme zrát, tím víc bude hustší, ale i kyselejší.

Hotový jogurt necháme vychladnout a poté dáme do lednice, kde ještě ztuhne.
Servírujeme s lyofilizovaným ovocem, dle chuti můžeme jogurt dosladit medem či vanilkovým cukrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 1. 2021

Poznámka autorky Dameli

V ledničce vydrží jogurt čerstvý asi pět dní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí jogurt s lyofilizovaným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8R5j

Domácí jogurt s ovocem a müsli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mariemarek 10 min

Jogurt z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hoskovavl 15 min

Domácí jogurt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 30 min

Ovesný koláč s jogurtem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

DominicaFreedom 50 min

Košíčky s ovocem plněné jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

micatone 45 min

Palačinkový komínek s jogurtem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Zobrazit více

Rychlá buchta s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dameli

Zdravý cheesecake s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dameli 80 min

Zdravý kinder mléčný řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dameli 18 min

Nejlepší ananasová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dameli

Jednoduchý a rychlý losos pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dameli

Tvarohová buchta s broskvovým kompotem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dameli

Zobrazit více

Snídaňová jídla
Jogurty

Vaření
Snídaně
Svačina
Večeře
Zdravé recepty
Recepty pro děti
Dietní recepty
Náročné recepty
Běžný den
Ovoce
Česká kuchyně

Moje poznámka

Domácí jogurt s lyofilizovaným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8R5j

Náhodný recept

Krkovičkové závitky se zeleninou z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čekankový salát s ředkvičkami

Přidáno před 2 hodinami

Jahodovo-tvarohová zmrzlina

Přidáno před 18 hodinami

Vepřové s cibulovou omáčkou a paloučkovým knedlíkem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 21 hodinami

Roláda s kopřivami

Přidáno před 21 hodinami

Brokolicové halušky s brynzou a opečenou uzeninou

Přidáno před 21 hodinami

Pletýnky s čokoládou a kávou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 34×
Rádi byste se pustili do barevného zdobení perníčků? Nenecháme vás v tom a přinášíme tipy na celé duhové spektrum

Hodnocení 5×
Co je lyofilizované ovoce? Toto ovoce sušené mrazem je křupavé a lehké jak pírko

8 foto
Sušenky z ovesných vloček s borůvkami podle Josefa Maršálka jsou krásně vláčné a lákavá fialová poleva je snadná a rychlá

5 foto Hodnocení 18×
4 časté chyby při výrobě domácího jogurtu: Na co si dát pozor

9 foto Hodnocení 5×
Teploměr na mléko: Jaký vybrat a na co si dát pozor? Poradíme v našem článku

7 foto Hodnocení 1×
5 častých chyb, které můžete udělat při zpracování čerstvého mléka od farmáře

20 foto
V Praze si můžete sami natočit „zmrzku“. Nás vyšel plný kelímek zhruba na dvě stovky a takhle to probíhalo

Sušené ovoce: Ideální zdravá sladkost nebo kalorická bomba? Záleží na druhu úpravy!

7 foto
Domácí kravské a kozí mléko: Přinášíme inspiraci na jejich zpracování

Přečtěte si

Sušenky z ovesných vloček s borůvkami podle Josefa Maršálka jsou krásně vláčné a lákavá fialová poleva je snadná a rychlá

5 častých chyb, které můžete udělat při zpracování čerstvého mléka od farmáře Hodnocení 1×

5 častých chyb, které můžete udělat při zpracování čerstvého mléka od farmáře

Sušené ovoce: Ideální zdravá sladkost nebo kalorická bomba? Záleží na druhu úpravy!

V Praze si můžete sami natočit „zmrzku“. Nás vyšel plný kelímek zhruba na dvě stovky a takhle to probíhalo

Jak si doma vyrobit jogurt z kozího mléka? Poradíme s postupem krok za krokem Hodnocení 3×

Nejnovější články

Výborné hrníčkové palačinky jsou báječně jemné a vláčné. Těsto nechte půl hodiny v lednici, budou lépe držet

Vynikající pomazánka ze smažených vajíček: Zjemněná pomazánkovým máslem a doladěná cibulkou chutná skvěle

19 foto
Velikonoce s Josefem Maršálkem: Velikonoční boží milosti jsou úžasně křehké a jogurt v těstě jim dodá vláčnost i svěžest

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Konsel před 14 hodinami

Banánová bábovka Videorecept

Eliza

Pizza se šunkou a kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Edita Mockova 35 min

Ďábelská kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Buffalo kuřecí křídla s omáčkou z modrého sýra a salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dolejs 50 min

Šišky jako z lesa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 20 min

Domácí jogurt s lyofilizovaným ovocem

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Dameli

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 34× Rádi byste se pustili do barevného zdobení perníčků? Nenecháme vás v tom a přinášíme tipy na celé duhové spektrum

Hodnocení 5× Co je lyofilizované ovoce? Toto ovoce sušené mrazem je křupavé a lehké jak pírko

8 foto Sušenky z ovesných vloček s borůvkami podle Josefa Maršálka jsou krásně vláčné a lákavá fialová poleva je snadná a rychlá

5 foto Hodnocení 18× 4 časté chyby při výrobě domácího jogurtu: Na co si dát pozor

9 foto Hodnocení 5× Teploměr na mléko: Jaký vybrat a na co si dát pozor? Poradíme v našem článku

7 foto Hodnocení 1× 5 častých chyb, které můžete udělat při zpracování čerstvého mléka od farmáře

20 foto V Praze si můžete sami natočit „zmrzku“. Nás vyšel plný kelímek zhruba na dvě stovky a takhle to probíhalo

7 foto Domácí kravské a kozí mléko: Přinášíme inspiraci na jejich zpracování

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Velikonoce s Josefem Maršálkem: Velikonoční boží milosti jsou úžasně křehké a jogurt v těstě jim dodá vláčnost i svěžest

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 34×
Rádi byste se pustili do barevného zdobení perníčků? Nenecháme vás v tom a přinášíme tipy na celé duhové spektrum

Hodnocení 5×
Co je lyofilizované ovoce? Toto ovoce sušené mrazem je křupavé a lehké jak pírko

8 foto
Sušenky z ovesných vloček s borůvkami podle Josefa Maršálka jsou krásně vláčné a lákavá fialová poleva je snadná a rychlá

5 foto Hodnocení 18×
4 časté chyby při výrobě domácího jogurtu: Na co si dát pozor

9 foto Hodnocení 5×
Teploměr na mléko: Jaký vybrat a na co si dát pozor? Poradíme v našem článku

7 foto Hodnocení 1×
5 častých chyb, které můžete udělat při zpracování čerstvého mléka od farmáře

20 foto
V Praze si můžete sami natočit „zmrzku“. Nás vyšel plný kelímek zhruba na dvě stovky a takhle to probíhalo

7 foto
Domácí kravské a kozí mléko: Přinášíme inspiraci na jejich zpracování

19 foto
Velikonoce s Josefem Maršálkem: Velikonoční boží milosti jsou úžasně křehké a jogurt v těstě jim dodá vláčnost i svěžest