Crème Chantilly

Name: Crème Chantilly
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 250 ml smetany na šlehání (raději s vyšším obsahem tuku); 1 lžička moučkového cukru (nebo i více, podle chuti); 1 vanilkový lusk (semínka, nebo 1/2 lžičky vanilkového extraktu, nebo v případě nouze 1 vanilinový cukr)

Pod vznešeným názvem crème Chantilly se skrývá šlehačka, ochucená vanilkou. Ač se jedná o velice jednoduchou záležitost, její chuť je opravdu dokonalá. Využijeme ji hlavně při zdobení dortů, nebo zákusků.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

casino

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

250 ml 250 ml smetany na šlehání (raději s vyšším obsahem tuku)

1 lžička 1 lžička moučkového cukru (nebo i více, podle chuti)

1 1 vanilkový lusk (semínka, nebo 1/2 lžičky vanilkového extraktu, nebo v případě nouze 1 vanilinový cukr)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 134 kJ / 749 kcal
Bílkoviny	6,00 g
Tuky	75,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	75 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	12,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vychlazenou šlehačku ochutíme semínky z vanilkového lusku (nebo vanilkovým extraktem). Krok 2: Smetanu vyšleháme metlami do polotuha. Krok 3: Přidáme cukr a došleháme dotuha. Krok 4: Šlehačku, nyní už Crème Chantilly použijeme dle libosti, nebo na omezenou dobu dáme do lednice.

Vychlazenou šlehačku ochutíme semínky z vanilkového lusku (nebo vanilkovým extraktem).
Smetanu vyšleháme metlami do polotuha.
Přidáme cukr a došleháme dotuha.
Šlehačku, nyní už Crème Chantilly použijeme dle libosti, nebo na omezenou dobu dáme do lednice.

TIP: Jednoduchý návod na krém Chantilly

Zveřejněno 24. 1. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Crème Chantilly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vEG5

Žloutkový krém (creme patissiere)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 35 min

Čokoládovo - kávové crème brûlée

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 33 min

Créme caramel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

toprecepty.cz 80 min

Creme fraiche (krém freš)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klariska 5 min

Crème Brûlée s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 90 min

Crème brûlée (pálený krém)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

malaleonka 100 min

Zobrazit více

"Listové" těsto snadno a rychle Videorecept

"Listové" těsto snadno a rychle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

casino 20 min

Makronky Videorecept

Makronky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

casino 160 min

Ztracená (zastřená) vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

casino 14 min

Sýrové smaženky – socialistické Videorecept

Sýrové smaženky – socialistické

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

casino 15 min

Bramborová kaše - dokonalá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino 40 min

Pomazánka "Uheráček"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Sladké chutě
Recepty do 10 minut
Recepty do 50 korun
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Francouzská kuchyně

Moje poznámka

Crème Chantilly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vEG5

Náhodný recept

Jablečný koláč s ovesnými vločkami Videorecept

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kefírová bublanina

Přidáno před 9 hodinami

Salát z pečené červené řepy I

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí kousky na medu s mandlemi

Přidáno před 12 hodinami

Rajčatová polévka s tofu knedlíčky

Přidáno před 13 hodinami

Bramborové nočky s karamelovou strouhankou

Přidáno před 14 hodinami

Ovesná kaše s čokoládou a borůvkami

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 25. 6. 2023 13:15

Krémem jsem plnila minipavlovu. Přidala jsem s dovolením foto

Pajaja 23. 2. 2022 09:09

Chtělo by to fotku receptu, takhle je to polovičatý a ne dokonalý, kuchaříčku! (((

Dajda 24. 1. 2021 13:48

Tak to jsem nevěděla, že připravuji krém Chantilly, když dělám vanilkovou šlehačku. Postup jsem si vymyslela odlišný: šlehačku uvedu téměř do stavu varu, smíchám s potřebným množstvím vanilkového cukru, nechám vychladit a dám do ledničky. Vyšlehám další den.

tejaja 24. 1. 2021 13:09

Pozrela som si tento krém vo svojej francúzskej kuchárke. Zdôrazňuje sa tam šľahanie v studenej mise. Krém má byť spenený a akonáhle drží sa na metlách šľahača, treba prestať šľahať. Potom sa pridá cukor (50 g) a vanilkový cukor, 1/2 vrecka na 1/4 l smotany.