Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Meruňkové čatní

Meruňkové čatní je aromatická a chuťově vyvážená omáčka, která kombinuje sladkost zralých meruněk s kořením a lehkou kyselostí octa. Tato lahůdka pocházející z indické kuchyně se skvěle hodí jako příloha k masovým pokrmům, grilovaným jídlům či sýrům.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Meruňkové čatní
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 671 kJ /
1 833 kcal
Bílkoviny15,10 g
Tuky3,73 g
Vláknina53,20 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 59 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy412,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ovoce očistíme, meruňky vypeckujeme, jablka oloupeme a vykrojíme jadřinec. Krok 2: Ovoce a cibuli pokrájíme na trošku větší kousky a s ostatními surovinami necháme rozdusit. Koření a ocet přidáváme postupně a ochutnáváme (někdo má raději omáčku sladší, někdo pikantnější). Vytvoří se zahoustlý voňavý, pikantní sirup, který spojuje kousky ovoce. Krok 3: Ve skleničkách zavařujeme 20 minut při 80 °C. Podáváme jako přílohu k masu.

Jak připravit omáčku čatní ze zeleniny nebo z ovoce

Zveřejněno 2. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Meruňkové čatní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gLkj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Meruňkové čatní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gLkj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

vosje vosje 21. 7. 2017 21:25
Dobrý večer, musela jsem si poradit sama a dát to od oka, ale dala jsem málo, neb s chutney nemám žádnou zkušenost, takže jsem to netrefila, i když jsem schopná uvařit dobrou polívku či omáčku bez ochutnávání. Holt na to musím metodou pokus-omyl :-) Příště méně cukru, více octa a bude to lepší. Dobré to je, ale hoši asi budou žehrat, že je to moc sladké.

cathleen cathleen 22. 7. 2017 07:41
vosje: promiň, včera odpoledne jsem byla mimo internet...ale zdatně ti poradila hosta (díky!), já bych neporadila jinak.
Nevím, odkud mám recept, ale množství octa uvedeno nebylo - čatní je sladkokyselé (a někdy ostré) chuti a každý z nás má přece kyselkavost rád jinak! Pokud ho máš víc sladké, klidně můžeš ocet ještě teď přidat a dochutit podle sebe. Čatní se zavařuje, chutě se ještě rozleží.

Frantiska: jak píšu výše. Nedá se uvést množství octa tam, kde každý posuzuje kyselost podle sebe. Není to nálev na okurky s daným poměrem surovin, ale omáčka.

vosje vosje 21. 7. 2017 16:22
Zdravím z kuchyně :-) Recept se mi líbí, už to vařím, ale nevím, kolik tam mám vrazit toho octa. Mám připravený jablečný. Může někdo rychle poradit? Mám všeho trošičku víc - meruněk 650g, jablek 530g a cibule 320g, ale to uvádím jen kvůli tomu octu, aby byla lepší představa, kolik mám celkem "hmoty" :-) Jestli máte někdo zrovna čas, díky za odpověď.

Frantiska Frantiska 21. 7. 2017 20:11
hosta: ale to neřeší její problém, že netuší kolik má přidat octa :) není u něj žádný měřitelný údáj

Zobrazit starší odpověď

trojska2 4. 2. 2011 15:31
Tak toto je inspirace. Hledám tady nějakou studenou omáčku k masům na rodinou oslavu. V mrazáku mám loňské meruňky, tak to zkusím.:yes:

eva hubova eva hubova 19. 11. 2010 13:18
:-p:-p:yes:+4

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
čatní z meruněk, meruňkové chutney, meruňkové chutney recept, chutney z merunek, čatny z meruněk, čatní recept, meruňkové chatni, chatni z meruněk, meruňkové chatney, merunková chutney, visnove catni, chatnee, čatní z meruněk recept, maruňkové čatní, čatné z meruněk recept, recept na čatni z meruněk, chatni meruňkové, meruňkový chatney, meruňové čatní, merunková omáčka k masu

Suroviny:
meruňky, jablko, rozinky, cukr, voda, cibule, sůl, pepř mletý, zázvor, chilli, ocet

Přidat fotografie receptu