Cuketová polévka s bramborem a kokosovým mlékem

Name: Cuketová polévka s bramborem a kokosovým mlékem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g cukety; 2 menší brambory; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžička nastrouhaného zázvoru; 1 lžíce másla; 2 lžičky olivového oleje; 1 lžičku kari koření; 1/2 lžičky římského kmínu; sůl; pepř; 500 ml zeleninového vývaru; 200 ml kokosového mléka; 3 stonky hladkolisté petrželky; k podávání; zelená petrželka; chilli vločky; limeta

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Cuketová polévka s bramborem a kokosovým mlékem

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 070 kJ / 734 kcal
Bílkoviny	10,05 g
Tuky	50,15 g
Vláknina	18,03 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	72 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	54,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané, omyté brambory a cuketu nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme na kostičky. Očištěný zázvor a česnek nastrouháme najemno. Římský kmín podrtíme v hmoždíři, chilli papričku zbavíme semen a nasekáme najemno. Krok 2: Do hrnce dáme máslo s olejem a na něm zpěníme cibuli, česnek a zázvor. Když se vše rozvoní přidáme
kari, kmín a po chviličce brambory s cuketou. Promícháme a zalijeme vývarem, přidáme sůl, pepř, přivedeme k varu. Snížíme teplotu a vaříme do změknutí asi 10 -15 minut. Krok 3: Když je zelenina měkká vypneme sporák, přidáme hladkolistou petrželku a kokosové mléko. Rozmixujeme do hladké krémové konzistence. Dle chuti zakápneme limetovou šťávou, dosolíme a můžeme polévku podávat posypanou nasekanou natí petrželky a čili papričkou.

Oloupané, omyté brambory a cuketu nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme na kostičky. Očištěný zázvor a česnek nastrouháme najemno. Římský kmín podrtíme v hmoždíři, chilli papričku zbavíme semen a nasekáme najemno.
Do hrnce dáme máslo s olejem a na něm zpěníme cibuli, česnek a zázvor. Když se vše rozvoní přidáme
kari, kmín a po chviličce brambory s cuketou. Promícháme a zalijeme vývarem, přidáme sůl, pepř, přivedeme k varu. Snížíme teplotu a vaříme do změknutí asi 10 -15 minut.
Když je zelenina měkká vypneme sporák, přidáme hladkolistou petrželku a kokosové mléko. Rozmixujeme do hladké krémové konzistence. Dle chuti zakápneme limetovou šťávou, dosolíme a můžeme polévku podávat posypanou nasekanou natí petrželky a čili papričkou.

Zveřejněno 20. 2. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová polévka s bramborem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A0JO

Cuketová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Vareniste.cz

Polévka ze sladkých brambor / batátů /s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Thajská polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martinahayek 90 min

Makovec s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LuciePe 35 min

Polévka z červené čočky s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zobrazit více

Roláda kakaová s krémem a malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Plátky krkovice zapečené s cibulí a dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Jesenický závitek z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Pálivé chutě
Bylinky
Cuketa
Zelenina
Vaření
Oběd
Běžný den

Moje poznámka

Cuketová polévka s bramborem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A0JO

Náhodný recept

Horká láska (horké maliny se zmrzlinou)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduché burger bulky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí plněná roláda pečená ve vepřové tukové bláně

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí maso z polévky na čerstvé zelenině ve woku

Přidáno před 11 hodinami

Tvarohové noky do polévky

Přidáno před 14 hodinami

Bagety k snídani se semínky

Přidáno před 14 hodinami

Vepřové maso s kapiovou omáčkou a paloučkový knedlík (pro diabetiky)

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Britský král Karel III. slaví narozeniny: Manželka ho nutí obědvat, přesto polední jídlo odbývá a kuchaři musí využívat zbytky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů na bublaniny: Ochutnejte báječné letní moučníky s čerstvým ovocem

Jednoduchý kynutý švestkový koláč má tenké těsto a na něm položené šťavnaté ovoce posypané voňavou drobenkou

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky Hodnocení 139×

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky

Co s husím výpekem? Hodí se k ochucení zelí, do rizota, ale skvělý je i do základu mnoha pomazánek, v chladu vydrží týdny

Bramborový knedlík patří na svatomartinskou tabuli: Připravíte ho jednoduše a rychle, chutnat bude famózně

Nejnovější články

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čočkový salát s vejci a cibulí

gabikka před 5 hodinami

Rybízové řezy s mascarpone krémem

Jan Nemec před 9 hodinami

Americké extra čokoládové cookies

Vanika před 9 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

stepna před 9 hodinami

Plněné sladké rohlíky

veronika_straka před 11 hodinami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

HanaVl před 12 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Kakoska před 12 hodinami

Dršťková polévka z předvařených drštěk

Prim007 před 12 hodinami

Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů Videorecept

Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů

Matea před 12 hodinami

Květák se slaninou a uzeným tofu

mafinka888 před 12 hodinami

Suroviny:
cuketa, brambory, cibule, česnek, zázvor, máslo, olej olivový, koření kari, římský kmín mletý, sůl, pepř, vývar zeleninový, mléko kokosové, petrželka hladkolistá, petrželka zelená, vločky chilli,

Naposledy jste si prohlédli

Cuketová polévka s bramborem a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Cuketová polévka s bramborem a kokosovým mlékem

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

40 foto Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč