Vepřové roládky se švestkovou omáčkou

Name: Vepřové roládky se švestkovou omáčkou
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 plátků vepřové pečeně; asi 100 g anglické slaniny nakrájené na plátky; 100 g Čedaru (plátky); sůl; pepř; trošku hladké mouky; 1 lžička drceného jalovce; kousek špeku; 1 cibule; 2 lžíce švestkových povidel; pár snítek čerstvého tymiánu; 100 ml portského červeného vína (nebo jiného červeného vína); 100 ml silného hovězího vývaru nebo demi glace

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Vepřové roládky se švestkovou omáčkou, Vepřové roládky se švestkovou omáčkou — Vepřové roládky se švestkovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 419 kJ / 578 kcal
Bílkoviny	27,37 g
Tuky	28,83 g
Vláknina	8,46 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	611 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	33,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme, osolíme a opepříme, poklademe plátky slaniny a Čedaru, pevně stočíme a spíchneme párátky. Roládky obalíme v hladké mouce.
V kastrole rozpustíme na kostičky nakrájený špek, přidáme cibuli a osmažíme dotmava. Krok 2: Přidáme roládky, opečeme ze všech stran, podlijeme vývarem a podusíme doměkka. Maso vyjmeme a přikryjeme alobalem.
Do výpeku nalijeme víno, přidáme jalovec, tymián a povidla. Důkladně rozmícháme a zredukujeme. Propasírujeme, podle potřeby dochutíme. Krok 3: Maso vyndáme z alobalu, šťávu z masa vlijeme do omáčky a roládky nakrájíme. Podáváme s bramborami nebo rýží.

Maso naklepeme, osolíme a opepříme, poklademe plátky slaniny a Čedaru, pevně stočíme a spíchneme párátky. Roládky obalíme v hladké mouce.
V kastrole rozpustíme na kostičky nakrájený špek, přidáme cibuli a osmažíme dotmava.
Přidáme roládky, opečeme ze všech stran, podlijeme vývarem a podusíme doměkka. Maso vyjmeme a přikryjeme alobalem.
Do výpeku nalijeme víno, přidáme jalovec, tymián a povidla. Důkladně rozmícháme a zredukujeme. Propasírujeme, podle potřeby dochutíme.
Maso vyndáme z alobalu, šťávu z masa vlijeme do omáčky a roládky nakrájíme. Podáváme s bramborami nebo rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 3. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové roládky se švestkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nEr4

Vepřové roládky s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom

Vepřové roládky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka

Vepřové roládky po italsku plněné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Vepřové roládky na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Majkaa 60 min

Vepřové roládky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 3,1

MamlajdaD

Roládky z vepřové panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danielle

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Marinovaná vepřová plec pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Zeleninové karbanátky se sýrem, pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Plněná cottage placka nejen pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky

Bylinky
Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vepřové roládky se švestkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nEr4

Náhodný recept

Domácí blesková zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrová roláda se šunkou

Přidáno před 2 hodinami

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 5 hodinami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 13 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 18 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 455×

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Jak připravit omáčku z vypečené šťávy. Výborně se hodí k doplnění pečeného masa Hodnocení 56×

Jak připravit omáčku z vypečené šťávy. Výborně se hodí k doplnění pečeného masa

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa Hodnocení 140×

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa

Vláčné sýrové mini langoše s jogurtem podle Pavla Berkyho: Jednoduché na přípravu, božské na chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkvový beránek

BlankaPrerovska před 2 hodinami

Sváteční koláčky Videorecept

Sváteční koláčky

Ivcatkoo před 3 hodinami

Pečené kuřecí stehno na kapustičkách a baby karotce

Janinka85 před 4 hodinami

Moučník pro nenáročné

Marv69 před 4 hodinami

Hluchavková polévka

phonzajkova před 4 hodinami

Uzený guláš

uhor13 před 4 hodinami

Štrúdl

Taly1111 před 4 hodinami

Staročeská olejová bábovka

Nadalka před 5 hodinami

Krkovička se staročeským zelím

adelaku před 6 hodinami

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

PavelK33 před 6 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, slanina anglická, sýr chedar, sůl, pepř, mouka hladká, jalovec, špek, cibule, povidla švestková, tymián čerstvý, víno červené, vývar hovězí

Naposledy jste si prohlédli

Koule v omáčkové kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 50 min

Štáva z řapíkatého celeru, mrkve, ředkve a červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Domácí kachna na divoko trošku jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

prof.lub 180 min

Minutkové kančí medailonky s fazolkami a liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Babiččin rybí salát s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MamlajdaD

Vepřové roládky se švestkovou omáčkou

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede