Ryžogalo-falešné, bez mléka, rýžová kaše, základní

1. Rýži namočíme na 8-12 hodin (nemusíme). Rýži poté propereme ve studené vodě.
2. Poté ji dáme do malé sklenice se šroubovacím víčkem (o objemu 400 ml), zalijeme vodou tak, aby zůstala mezera k utaženému víčku.
3. Sklenici postupně protřeseme a několikrát otočíme (3-6x) za sebou. Rýži poté 2x propereme v nové čisté vodě.
4. Propranou rýži dáme do hrnce se silnostěnným dnem, zalijeme vodou a přivedeme na mírném plameni k varu. Poté co začne vřít, osolíme a promícháme.
5. Vaříme na velmi mírném plameni 20 minut. Prvních deset minut vaření hrncem můžeme pouze trochu "protřásat". Posledních deset minut kaši můžeme občas zamíchat.
6. Po uvaření přidáme máslo, volitelně cukr a skořici dle chuti. Promícháme.
7. Uvedené množství lze nalít na hluboký talíř, kaše drží pohromadě, tvoří kopeček.
8. Zakryjeme, aby rýže proti neoschla a necháme vychladnout 12-15 minut.

TIP: Sladké kaše - nejlepší recepty

Zveřejněno 4. 5. 2021