Obrácený marinovaný řízek s máslovými bramborami

Name: Obrácený marinovaný řízek s máslovými bramborami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky krkovice; Marináda:; 2-3 lžíce bílého jogurtu; 1 lžíce oleje; 1 lžíce hořčice; 1 utřený stroužek česneku; sůl; mletý pepř; Dále:; strouhanka; 2-3 vejce; sádlo nasmažení; Na přílohu:; 750 g brambor (podle potřeby); 2 cm plátek másla; sůl; pažitka (nebo petrželka)

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby marinování

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Obrácený marinovaný řízek s máslovými bramborami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 843 kJ / 1 158 kcal
Bílkoviny	43,81 g
Tuky	37,87 g
Vláknina	26,90 g
Cholesterol	656 mg
Sodík	505 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	150,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme a naložíme do připravené marinády na 1-2 dny. Krok 2: Poté maso vytáhneme půl hodiny předem. Obalíme ve strouhance, pořádně přitlačíme a pak vložíme do rozšlehaných vajec. Ihned vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme z obou stran dozlatova. Krok 3: Brambory oloupeme a uvaříme se solí do měkka. Po uvaření slijeme vodu. Krok 4: Do horkých brambor dáme máslo a nakrájenou pažitku nebo petrželku. Zaklopíme poklicí a pořádně protřepeme, aby se brambory pořádně máslem a bylinkami obalily. Krok 5: Brambory podáváme s usmaženými řízky a zeleninovým salátem.

Maso naklepeme a naložíme do připravené marinády na 1-2 dny.
Poté maso vytáhneme půl hodiny předem. Obalíme ve strouhance, pořádně přitlačíme a pak vložíme do rozšlehaných vajec. Ihned vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme z obou stran dozlatova.
Jak a na čem správně smažit
Brambory oloupeme a uvaříme se solí do měkka. Po uvaření slijeme vodu.
Do horkých brambor dáme máslo a nakrájenou pažitku nebo petrželku. Zaklopíme poklicí a pořádně protřepeme, aby se brambory pořádně máslem a bylinkami obalily.
Brambory podáváme s usmaženými řízky a zeleninovým salátem.

TIP: Oblíbené zeleninové saláty

Zveřejněno 1. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (109× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obrácený marinovaný řízek s máslovými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ARMz

Obrácené řízky z bůčku Videorecept

Obrácené řízky z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Obrácené pečené řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 60 min

Obrácené řízky podle Veverky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jana Veverova 60 min

Hovězí máslové obrácené řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dzungila

Obrácené řízky Videorecept

Obrácené řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nettkaa 30 min

Obracený řízek s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucharicek Remy 60 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 230 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Zelenina
Bylinky
Vaření
Smažení
Marinování
Běžný den
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Obrácený marinovaný řízek s máslovými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ARMz

Náhodný recept

Sojové maso na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

savlinka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 2 hodinami

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 10 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 11 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 12 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno 2. 12. 2024 18:29

Další recepty

Komentáře (6)

Vlaciha 10. 6. 2021 10:03

Krkovicku mame radi na vsechny zpusoby i rizky.

toprecepty.cz

mika59 3. 6. 2021 19:35

Marie Svarcova: Maruško děkuji..

mika59 3. 6. 2021 19:10

casino: Děkuji vám, u nás je to hodně oblíbené i třeba s pórkem..a máslo podle chuti.

Eja57 3. 6. 2021 15:30

casino: no toto

oni neznaji "třepane" brambory? Je to tady snad někde jako samostatný recept...toho másla si bramborky dají i docela dost a je to moooc dobre

casino 3. 6. 2021 14:01

No, pro mou maličkost je novum to podávání brambor

Mám na mysli to třepání
Musím vbrzku vyzkoušet

Edit:
Zatím dnes se sekaným libečkem...
Taky velká dobrota

Marie Svarcova 3. 6. 2021 06:43

opět skvělý recept

mám ráda maso naloženmé 2 dny

Články s tímto receptem

Hodnocení 41×
7 oblíbených zeleninových salátů. Užijte si je podle nejlepších receptů

Hodnocení 564×
Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Přečtěte si

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Nejlepší svařené víno krok za krokem: Chuťově skvělý nápoj zaručí jen kvalitní víno, s kořením můžete experimentovat

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Odpalované těsto: Lze ho využít ve sladké i slané kuchyni. Přesvědčte se sami

Plněné ořechy: Krásně vláčné a lahodné cukroví voní vlašskými ořechy a vanilkou. Delší příprava se nám odmění luxusní chutí

Rychlá tvarohová vánoční štóla je nádherně vláčná a šťavnatá. Důležitý je správný tvaroh a sušené ovoce namočené v rumu

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá Hodnocení 564×

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Nepečené medovníkové kuličky obohatí talíř s cukrovím: Voní medem a karamelem, jejich snadnou přípravu zvládne každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Mystic před 1 hodinou

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 2 hodinami

Plněné ořechy

Handour před 2 hodinami

Marokánky III - cukroví

Panova před 2 hodinami

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 2 hodinami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 3 hodinami

Mazanec Videorecept

renatamanglova618 před 3 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, jogurt bílý, olej, hořčice, česnek, sůl, pepř mletý, strouhanka, vejce, sádlo, brambory, máslo, sůl, pažitka

Obrácený marinovaný řízek s máslovými bramborami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

Hodnocení 41× 7 oblíbených zeleninových salátů. Užijte si je podle nejlepších receptů

Hodnocení 564× Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 41×
7 oblíbených zeleninových salátů. Užijte si je podle nejlepších receptů

Hodnocení 564×
Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá