Žampiony s baby špenátem (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

1. Rajčata pokrájíme na nudličky a spolu s trochou oleje, ve kterém byly naložené je zahřejeme na pánvi. Přihodíme prolisované stroužky česneku, až zavoní, přisypeme žampiony, vcelku nebo pokrájené, podle jejich velikosti. Podlijeme decilitrem vody, přiklopíme a 5 minut podusíme. Zaprášíme vzniklou šťávu moukou, provaříme.
2. Odstavíme z tepla, přisypeme špenát, až zavadne přidáme na závěr lžíci Misa. Pečlivě ho rozmícháme, ochutnáme a případně přisolíme. Už nevaříme. Miso je dost slané, solíme vždy až po jeho přidání do jídla.
   Pokud Miso nemáme, přidáme zároveň s moukou kostku zeleninového bujonu.

Zveřejněno 28. 6. 2021