Čokoládová zmrzlina IV

Name: Čokoládová zmrzlina IV
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 ml polotučného mléka; 300 ml 33% smetany ke šlehání; 250 ml zahuštěného neslazeného mléka; 19 g kukuřičného škrobu (Maizena); 180 g krupicového cukru; 60 g hořké čokolády; 40 g tmavého kakaa holandského typu; 1 špetka soli; 30 g kukuřičného sirupu

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 240 min Doba přípravy: 240 min

240 min (240 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 10 porcí

10porcí

300 ml 300 ml polotučného mléka

300 ml 300 ml 33% smetany ke šlehání

250 ml 250 ml zahuštěného neslazeného mléka

19 g 19 g kukuřičného škrobu (Maizena)

180 g 180 g krupicového cukru

60 g 60 g hořké čokolády

40 g 40 g tmavého kakaa holandského typu

1 špetka 1 špetka soli

30 g 30 g kukuřičného sirupu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 891 kJ / 2 364 kcal
Bílkoviny	35,60 g
Tuky	118,75 g
Vláknina	12,41 g
Cholesterol	333 mg
Sodík	721 mg
Sůl	1,98 g
Sacharidy	282,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z odměřeného mléka malou část odlijeme, později v něm rozmícháme kukuřičný škrob. Do rendlíku se silnějším dnem dáme zbytek mléka, zahuštěné mléko, smetanu, kukuřičný sirup, cukr, špetku soli a za častého míchání zahřejeme. Krok 2: Přidáme mléko s rozmíchaným kukuřičným škrobem a už za stálého míchání necháme krátce zavařit. Krok 3: Pak odstavíme a vmíchame na kousky nalámanou hořkou čokoládu, mícháme až do rozpuštění. Směs necháme za občasného promíchání vychladit. Krok 4: Po zchladnutí vylijeme do zmrzlinovače a přístroj necháme cca 45 minut pracovat. Krok 5: Pak zmrzlinu přendáme do plastové nádoby s víkem a uložíme ještě na 2-3 hodiny do mrazničky. Pak podáváme.

Z odměřeného mléka malou část odlijeme, později v něm rozmícháme kukuřičný škrob. Do rendlíku se silnějším dnem dáme zbytek mléka, zahuštěné mléko, smetanu, kukuřičný sirup, cukr, špetku soli a za častého míchání zahřejeme.
Přidáme mléko s rozmíchaným kukuřičným škrobem a už za stálého míchání necháme krátce zavařit.
Pak odstavíme a vmíchame na kousky nalámanou hořkou čokoládu, mícháme až do rozpuštění. Směs necháme za občasného promíchání vychladit.
Po zchladnutí vylijeme do zmrzlinovače a přístroj necháme cca 45 minut pracovat.
Pak zmrzlinu přendáme do plastové nádoby s víkem a uložíme ještě na 2-3 hodiny do mrazničky. Pak podáváme.

TIP: Desatero na téma domácí zmrzliny

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 7. 2021

Poznámka autorky Merylas

Zdroj receptu: Apetit - poupraveno

Příště bych ubrala trošku cukru, ale části rodiny to tak vyhovovalo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládová zmrzlina IV

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KPmn

Štafetky IV

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 70 min

Bublanina IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Punčové řezy IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

katulda 60 min

Medovník IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lendiiik 90 min

Bramborové knedlíky IV

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m

Gulášová polévka IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 70 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 57 min

Zobrazit více

Moučníky
Nepečené a mražené moučníky
Zmrzlina

Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Dětská oslava
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Mražení

Moje poznámka

Čokoládová zmrzlina IV

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KPmn

Náhodný recept

Vepřové závitky na barbecue

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krémová květáková polévka se smetanou, sytá a lehce pikantní

Přidáno před 2 hodinami

Zapékané těstoviny se špenátem podle ČSN

Přidáno před 4 hodinami

Polévka z mangoldu s cizrnou

Přidáno před 4 hodinami

Jarní nákyp s hráškem

Přidáno před 6 hodinami

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 22 hodinami

Linecký talíř

Přidáno 6. 4. 2025 12:34

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

Čokoládové dorty jsou velmi oblíbené: Víte, jaký je rozdíl mezi Sacherem, Harlekýnem a Paříží? Hodnocení 28×

Čokoládové dorty jsou velmi oblíbené: Víte, jaký je rozdíl mezi Sacherem, Harlekýnem a Paříží?

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Litický knedlík podle receptu ze starých kuchařek: Je plný vajíček a báječně chutná s osmaženou strouhankou

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Domácí zmrzliny: Pojďte se inspirovat nejoblíbenějšími recepty Hodnocení 1×

Domácí zmrzliny: Pojďte se inspirovat nejoblíbenějšími recepty

Desatero na téma domácí zmrzliny: Mražené pochoutky s oblíbenými příchutěmi Hodnocení 8×

Desatero na téma domácí zmrzliny: Mražené pochoutky s oblíbenými příchutěmi

Nejnovější články

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Hrnková buchta (s čímkoliv)

Sarinkad před 1 hodinou

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Hana84 před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

nelinka62 před 2 hodinami

Kroupová polévka s houbami

Gregusa před 3 hodinami

Bramborová polévka s medvědím česnekem

trdlo před 4 hodinami

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)

trdlo před 4 hodinami

Krtkův dort na plechu Videorecept

Krtkův dort na plechu

gabikka před 6 hodinami

Jablečná bábovka

Dagemar před 8 hodinami

Salát z červené řepy

Radka61 před 8 hodinami

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

milunek před 10 hodinami

Suroviny:
mléko polotučné, smetana ke šlehání, mléko, škrob kukuřičný, cukr krupice, čokoláda hořká, kakao holandské, sůl, sirup kukuřičný

Naposledy jste si prohlédli

Žloutkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hafikov

Kokosová kostka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lusi.11

Hluchec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hanna 60 min

Muzika (Vocet, švestková omáčka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 55 min

Nakládaný řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jurajda

Čokoládová zmrzlina IV

Suroviny pro 10 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Merylas

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

33 foto Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč