Čokoládová zmrzlina IV

Name: Čokoládová zmrzlina IV
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 ml polotučného mléka; 300 ml 33% smetany ke šlehání; 250 ml zahuštěného neslazeného mléka; 19 g kukuřičného škrobu (Maizena); 180 g krupicového cukru; 60 g hořké čokolády; 40 g tmavého kakaa holandského typu; 1 špetka soli; 30 g kukuřičného sirupu

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 240 min Doba přípravy: 240 min

240 min (240 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 10 porcí

10porcí

300 ml 300 ml polotučného mléka

300 ml 300 ml 33% smetany ke šlehání

250 ml 250 ml zahuštěného neslazeného mléka

19 g 19 g kukuřičného škrobu (Maizena)

180 g 180 g krupicového cukru

60 g 60 g hořké čokolády

40 g 40 g tmavého kakaa holandského typu

1 špetka 1 špetka soli

30 g 30 g kukuřičného sirupu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 891 kJ / 2 364 kcal
Bílkoviny	35,60 g
Tuky	118,75 g
Vláknina	12,41 g
Cholesterol	333 mg
Sodík	721 mg
Sůl	1,98 g
Sacharidy	282,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z odměřeného mléka malou část odlijeme, později v něm rozmícháme kukuřičný škrob. Do rendlíku se silnějším dnem dáme zbytek mléka, zahuštěné mléko, smetanu, kukuřičný sirup, cukr, špetku soli a za častého míchání zahřejeme. Krok 2: Přidáme mléko s rozmíchaným kukuřičným škrobem a už za stálého míchání necháme krátce zavařit. Krok 3: Pak odstavíme a vmíchame na kousky nalámanou hořkou čokoládu, mícháme až do rozpuštění. Směs necháme za občasného promíchání vychladit. Krok 4: Po zchladnutí vylijeme do zmrzlinovače a přístroj necháme cca 45 minut pracovat. Krok 5: Pak zmrzlinu přendáme do plastové nádoby s víkem a uložíme ještě na 2-3 hodiny do mrazničky. Pak podáváme.

Z odměřeného mléka malou část odlijeme, později v něm rozmícháme kukuřičný škrob. Do rendlíku se silnějším dnem dáme zbytek mléka, zahuštěné mléko, smetanu, kukuřičný sirup, cukr, špetku soli a za častého míchání zahřejeme.
Přidáme mléko s rozmíchaným kukuřičným škrobem a už za stálého míchání necháme krátce zavařit.
Pak odstavíme a vmíchame na kousky nalámanou hořkou čokoládu, mícháme až do rozpuštění. Směs necháme za občasného promíchání vychladit.
Po zchladnutí vylijeme do zmrzlinovače a přístroj necháme cca 45 minut pracovat.
Pak zmrzlinu přendáme do plastové nádoby s víkem a uložíme ještě na 2-3 hodiny do mrazničky. Pak podáváme.

TIP: Desatero na téma domácí zmrzliny

Zveřejněno 15. 7. 2021

Poznámka autorky Merylas

Zdroj receptu: Apetit - poupraveno

Příště bych ubrala trošku cukru, ale části rodiny to tak vyhovovalo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládová zmrzlina IV

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KPmn

Štafetky IV

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Bublanina IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Punčové řezy IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

katulda 60 min

Medovník IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lendiiik 90 min

Bramborové knedlíky IV

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m

Segedínský guláš IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 50 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Perníčky s dřevěným dekorem II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 108 min

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví Videorecept

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 38 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 95 min

Vanilkové rohlíčky Videorecept

Vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Nepečené a mražené moučníky
Zmrzlina

Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Dětská oslava
Letní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně
Vaření
Mražení

Moje poznámka

Čokoládová zmrzlina IV

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KPmn

Náhodný recept

Galettes - slané bretaňské palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 1 hodinou

Kořeněné cukroví

Přidáno před 2 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 4 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 7 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 8×
Desatero na téma domácí zmrzliny: Mražené pochoutky s oblíbenými příchutěmi

11 foto Hodnocení 1×
Domácí zmrzliny: Pojďte se inspirovat nejoblíbenějšími recepty

Přečtěte si

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot Hodnocení 19×

Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot

Cukrářka Iveta Fabešová otevřela další cukrárnu. Mezi zákusky za necelých 200 Kč najdete i popcorn či kávový kelímek

Desatero na téma domácí zmrzliny: Mražené pochoutky s oblíbenými příchutěmi Hodnocení 8×

Desatero na téma domácí zmrzliny: Mražené pochoutky s oblíbenými příchutěmi

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Cukrář Josef Maršálek bude zase péct s Terezou Bebarovou. Do Prahy už tento víkend přivezou Vánoce jako z pohádky

Domácí zmrzliny: Pojďte se inspirovat nejoblíbenějšími recepty Hodnocení 1×

Domácí zmrzliny: Pojďte se inspirovat nejoblíbenějšími recepty

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

kristyna.potenska před 1 hodinou

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Kratochvilka před 1 hodinou

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 3 hodinami

Masové koule v kari omáčce

ricci před 4 hodinami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 4 hodinami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 5 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 18 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Čokoládová zmrzlina IV

Suroviny pro 10 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Merylas

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 8× Desatero na téma domácí zmrzliny: Mražené pochoutky s oblíbenými příchutěmi

11 foto Hodnocení 1× Domácí zmrzliny: Pojďte se inspirovat nejoblíbenějšími recepty

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 8×
Desatero na téma domácí zmrzliny: Mražené pochoutky s oblíbenými příchutěmi

11 foto Hodnocení 1×
Domácí zmrzliny: Pojďte se inspirovat nejoblíbenějšími recepty