Ratatouille s batátem

Name: Ratatouille s batátem
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 2 střední cibule; 1 velká cuketa; 2 velká rajčata; 1 paprika; 1 batát; 4 stroužky česneku; rajčatová passata / pyré; olej; sůl; pepř; rozmarýn; tymián

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

petram

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	706 kJ / 169 kcal
Bílkoviny	5,52 g
Tuky	0,79 g
Vláknina	16,24 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	31,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdřív si nakrájíme všechnu zeleninu na menší kostičky. Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme. Krok 2: Cibuli orestujeme na oleji a krátce opečeme i česnek. Poté přidáme batáty a také je krátce orestujeme. Přidáme zbylou zeleninu a rajčatové pyré, osolíme, opepříme, ochutíme bylinkami a dusíme pod pokličkou asi půl hodiny, než všechna zelenina změkne. Krok 3: Je-li směs hodně tekutá, na závěr pokličku odklopíme a šťávu necháme trochu odpařit.

Nejdřív si nakrájíme všechnu zeleninu na menší kostičky. Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme.
Cibuli orestujeme na oleji a krátce opečeme i česnek. Poté přidáme batáty a také je krátce orestujeme. Přidáme zbylou zeleninu a rajčatové pyré, osolíme, opepříme, ochutíme bylinkami a dusíme pod pokličkou asi půl hodiny, než všechna zelenina změkne.
Je-li směs hodně tekutá, na závěr pokličku odklopíme a šťávu necháme trochu odpařit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 8. 2021

Poznámka autorky petram

Cuketa pustí dost vody, takže na podlití stačí jen pár lžic vody. Pokud použijete rajčatovou passatu místo pyré, nemusíte směs podlévat vůbec.

Do zeleninové směsi je možné přidat i na kostičky nakrájený lilek.

Další recepty na lehká jídla bez lepku, mléka a vajec najdete na mém blogu http://www.varimbezlepkumlekavajec.cz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ratatouille s batátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YjmY

Ratatouille Videorecept

Ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Ratatouille s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mraketka 55 min

Pečené ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 75 min

Ratatouille - francouzská restovaná zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Jednoduché ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

efka.ch 20 min

Ratatouille po česku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Montanka 90 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Chia pudink – základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 5 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Žampionové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Cuketa
Zelenina
Rajčata
Recepty do 100 korun
Dušení
Restování
Večeře
Oběd
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty

Moje poznámka

Ratatouille s batátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YjmY

Náhodný recept

Bramborákový koláč z mikrovlnky - CRISP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Přidáno před 2 hodinami

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Přidáno před 16 hodinami

Vajíčková pomazánka s medvědím česnekem

Přidáno před 19 hodinami

Plněná vejce s žervé

Přidáno před 20 hodinami

Vafle s vůní pravé vanilky

Přidáno před 22 hodinami

Těstoviny "Mac&cheese" s brokolicí

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Recept na Amálčin méďovník podle Terezy: Promazaný krémem za salka a dozdobený čokoládou chutná božsky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Sedmikrásky si můžete vychutnat jako jedlou ozdobu na dezertu či v polévce. Mladé listy osvěží pomazánky

Pravá jihočeská velikonoční nádivka: Voní uzeným masem, muškátovým oříškem i bylinkami. Je krásně šťavnatá a kyprá

Rebarborové koláče a buchty připravujeme z jarní vydatné úrody. Podle oblíbených receptů se nám určitě povedou Hodnocení 84×

Rebarborové koláče a buchty připravujeme z jarní vydatné úrody. Podle oblíbených receptů se nám určitě povedou

Velikonoce v Tesco: Široký výběr za malované ceny

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablečno-hruškový koláč s ořechy

Hana.Vodehnalova před 4 minutami

Kuskus se sýrem cottage a zeleninou Videorecept

Kuskus se sýrem cottage a zeleninou

ZboSy před 1 hodinou

Tatarák z pečeného celeru

ZboSy před 1 hodinou

Dančí gulášek

toprecepty.cz před 2 hodinami

Kuře na víně s jablky a brusinkami

Komtesina před 11 hodinami

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Radek2112 před 13 hodinami

Pesto z medvědího česneku Videorecept

Pesto z medvědího česneku

MirkaP před 14 hodinami

Suroviny:
cibule, cuketa, rajče, paprika, batáty, česnek, passata rajčatová, olej, sůl, pepř, rozmarýn, tymián

Ratatouille s batátem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno