Řezy s chutí Studentské pečeti

Name: Řezy s chutí Studentské pečeti
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 18 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto (sypké):; 1,5 hrnku hladké mouky; 2 lžičky kypřícího prášku; 1 hrnek krupicového cukru; 3 lžíce kakaa; špetka soli; Těsto (tekuté):; 1 hrnek vody; 1/3 hrnku slunečnicového oleje; 1 lžička vanilkové esence; 2 lžičky octa; Krém:; 400 g smetany ke šlehání; 200 g čokolády 65-70%; 200 g směsI (oříšky, kandovaná kůra, rozinky zakápnuté rumem, nadrobno nakrájené 3 želé bonbony); Na dokončení:; 100 g čokolády na vaření; 20 g másla

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	29 227 kJ / 6 986 kcal
Bílkoviny	92,37 g
Tuky	326,90 g
Vláknina	57,75 g
Cholesterol	451 mg
Sodík	425 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	889,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 190 °C (nebo 180 °C horkovzduch). Plech s vyššími stranami vyložíme pečícím papírem. V míse dobře promícháme všechny sypké suroviny, v menší misce smícháme tekuté (nebo můžeme přidávat rovnou k moučné směsi a olej dáme poslední). Vše dobře promícháme, vlijeme na připravený plech, uhladíme a dáme do vyhřáté trouby. Krok 2: Když těsto nabyde, snížíme teplotu o 10 °C a pečeme cca 20-25 minut (podle trouby, hlídáme). Upečený korpus necháme zcela vychladnout.
Zatím nadrobno nasekáme oříšky (arašídy nesolené, mandle loupané, lískové) a pomerančovou kandovanou kůru. Spaříme asi 2 lžíce rozinek, necháme okapat, zakápneme rumem a necháme stranou, nakrájíme několik želé bonbonů dle chuti. Krok 3: Až bude korpus vychladlý, rozpustíme čokoládu - jak je kdo zvyklý, (dávám do mikrovlnky 2x2 minuty na 300 W). Necháme stát a mezitím vyšleháme vychlazené kelímky smetany. Zlehka vmícháme čokoládu pokojové teploty, polovinu oříškové směsi, želé a rozinky. Krém navrstvíme na vychladlý korpus, uhladíme a dáme do chladničky ztuhnout. Krok 4: Dokončení - rozpustíme čokoládu s máslem, dobře promícháme a vlahou polevu nalijeme na ztuhlý krém. Vrch posypeme zbylou směsí oříšků bez želé a rozinek. Necháme polevu ztuhnout a nakrájíme nožem, namáčeným v horké vodě, řezy nebo kostky.

Zapneme troubu na 190 °C (nebo 180 °C horkovzduch). Plech s vyššími stranami vyložíme pečícím papírem. V míse dobře promícháme všechny sypké suroviny, v menší misce smícháme tekuté (nebo můžeme přidávat rovnou k moučné směsi a olej dáme poslední). Vše dobře promícháme, vlijeme na připravený plech, uhladíme a dáme do vyhřáté trouby.
Když těsto nabyde, snížíme teplotu o 10 °C a pečeme cca 20-25 minut (podle trouby, hlídáme). Upečený korpus necháme zcela vychladnout.
Zatím nadrobno nasekáme oříšky (arašídy nesolené, mandle loupané, lískové) a pomerančovou kandovanou kůru. Spaříme asi 2 lžíce rozinek, necháme okapat, zakápneme rumem a necháme stranou, nakrájíme několik želé bonbonů dle chuti.
Až bude korpus vychladlý, rozpustíme čokoládu - jak je kdo zvyklý, (dávám do mikrovlnky 2x2 minuty na 300 W). Necháme stát a mezitím vyšleháme vychlazené kelímky smetany. Zlehka vmícháme čokoládu pokojové teploty, polovinu oříškové směsi, želé a rozinky. Krém navrstvíme na vychladlý korpus, uhladíme a dáme do chladničky ztuhnout.
Dokončení - rozpustíme čokoládu s máslem, dobře promícháme a vlahou polevu nalijeme na ztuhlý krém. Vrch posypeme zbylou směsí oříšků bez želé a rozinek. Necháme polevu ztuhnout a nakrájíme nožem, namáčeným v horké vodě, řezy nebo kostky.

Zveřejněno 16. 9. 2021

Poznámka autorky Marie Svarcova

Korpus je stará dobrá tmavá buchta bez vajec.

Lze použít na dort, řezy i malé zákusky, na buchtu s tvarohem nebo ovocem, s ořechy nebo kokosem - vše je dobré a nikdy nezklame.

Na malý plech používám hrneček 150 ml, na velký plech hrnek 250 ml.

Na velký plech je potřeba i více krému - 3 šlehačky a 300 g čokolády.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řezy s chutí Studentské pečeti

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/01L5

Tvarohová bábovka "Studentská pečeť"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Řezy s chutí kávy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marbene

Řezy s malinovou chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vánoční studentská pečeť

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 20 min

Šohajky se Studentskou pečetí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivvettaa

Domácí čokoláda Studentská pečeť

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 47 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Křehké tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Kuřecí špalíky plněné slaninou, šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Narozeniny
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně
Hrníčkové recepty

Moje poznámka

Řezy s chutí Studentské pečeti

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/01L5

Náhodný recept

Včelí úly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

karlulinka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 27 minutami

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 8 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 10 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Marie Svarcova 18. 2. 2022 08:32

magdalenka:

moc děkuji za milý komentář a přeji krásný den

magdalenka 18. 2. 2022 08:14

Skvost, ako všetky tvoje múčniky.

Marie Svarcova 17. 9. 2021 19:51

Veronika.Hrozna:

děkuji

hezký večer a celý víkend

Veronika.Hrozna 17. 9. 2021 19:11

Marie Svarcova 16. 9. 2021 13:25

casino:
Želé ovocné s cukrem
„Pektinové, měkoučké želé s různými ovocnými chutěmi, vyráběné tradiční recepturou v České republice.
Želé je nakonec lehce posypané cukrem tak, jak si ho pamatujeme z dětství!
Tento mix je opravdu pestrý a stojí za to ochutnat!"
Čti více

Nakupte již od:

39 Kč / 250g
Možná bny šlo i tohle

prodává Ochutnej ořech

Marie Svarcova 16. 9. 2021 13:20

casino:

Děkuji za komentář, měla jsem několik bonbonů v krabičce (darované) tak jsem je použila ale arabesky se hodí také, kdysi jsem kupovala citronové a pomerančové měsíčky ale nějak vymizely (ostatně jako všechno dobré co bývalo), vůbec nevím, že se takové věci u nás už neprodávají, většinou je dostávám a moc nejím tak pak používám při pečení ap. Přeji krásný zbytek dne