Bramborová polévka s ostravskou klobásou

Name: Bramborová polévka s ostravskou klobásou
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg brambor; 3 stroužky česneku - prolisované; 3 ostravské klobásy (3 nožičky); 1 větší cibule; 1 PL mleté sladké papriky; 2 PL majoránky; 1 kávová lžička drceného kmínu; 2 PL sádla; sůl dle potřeby; voda

Hodnocení receptu je 3,8 (4×)

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

Bramborová polévka s ostravskou klobásou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 455 kJ / 1 304 kcal
Bílkoviny	27,34 g
Tuky	33,75 g
Vláknina	38,74 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	205,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky, uzeninu nakrájíme na kostičky. V hrnci na sádle necháme zesklovatět nadrobno nasekanou cibulku. Přisypeme uzeninu a trochu ji opečeme, pak přidáme česnek, mletou papriku a kmín chvíli promícháme. Krok 2: Zalijeme vodou tak, aby byla směs ponořená, přidáme brambory a za občasného míchání vaříme asi 15–20 minut, až budou brambory měkké a omáčka zhoustne. Nakonec přidáme majoránku a podle chuti můžeme osolit.

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky, uzeninu nakrájíme na kostičky. V hrnci na sádle necháme zesklovatět nadrobno nasekanou cibulku. Přisypeme uzeninu a trochu ji opečeme, pak přidáme česnek, mletou papriku a kmín chvíli promícháme.
Zalijeme vodou tak, aby byla směs ponořená, přidáme brambory a za občasného míchání vaříme asi 15–20 minut, až budou brambory měkké a omáčka zhoustne. Nakonec přidáme majoránku a podle chuti můžeme osolit.

Zveřejněno 30. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová polévka s ostravskou klobásou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mL9r

Klobása v bramborovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Dášina vinná klobása

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18

Fazole s vejci a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Ostravská polévka stírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 15 min

Ostravská vařonka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Merylas 15 min

Ostravský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Zobrazit více

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 55 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 50 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 60 min

Moravský vrabec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 75 min

Jelení ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 150 min

Plněná kuřecí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Polévky
Ostatní
Polévky s uzeninou
Bramborové polévky

Oběd
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Běžný den
Snadné recepty
Restování
Vaření
Sváteční / Nedělní recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Bramborová polévka s ostravskou klobásou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mL9r

Náhodný recept

Dva druhy kuřecích stehýnek na bílém víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Lenka Škulinová 1. 10. 2021 07:09

magdalenka: Děkuji

magdalenka 1. 10. 2021 07:04

Lenka Škulinová: Názov som upravila, OK?

Lenka Škulinová 1. 10. 2021 04:54

bofinka: Snaha změnit název byla, leč server mi stále píše chyba 500. Již jsem kontaktovala operátora, ale stále nic. Musím vydržet a pak to změním. :)

bofinka 30. 9. 2021 19:57

Podle meho je to "ridky" bramborovy gulas s ostravskou klobasou, lepe by se hodilo v nazvu bramborova polevka s ostravskou klobasou. Pomer surovin tomu napovida.
K zahusteni "bezlepkoveho" gulase (polevky) by mohlo stacit cast brambor (+ - 1/3) predem nastrouhat, mozna osmazit s cibuli - klobasou a vse by bylo (bezlepkove) vyreseno

Lenka Škulinová 30. 9. 2021 19:11

casino: Nepsala jsem, že je bezlepkový, asi vzhledem k tomu, že jsem od narození bezlepkář, tak nějak doufám, že když se to nezahusťuje, lidé pochopí...moje chyba, dám to jako polévku. Děkuji

casino 30. 9. 2021 18:22

Lenka Škulinová:
Nikde nevidím, že se jedná o BEZLEPKOVÝ guláš

No, ale já už hůře vidím, že

Lenka Škulinová 30. 9. 2021 16:52

yanull: : Mohu to změnit, nezahuštěné je to proto, že tím pádem je recept bezlepkový, tak nevím. Děkuji, L

yanull 30. 9. 2021 14:14

Možná by byl vhodnější název polévka než guláš, když je bez zahuštění. Jsou tam sice brambory, ale gulášová konzistence to nebude. Nechám to na Vašem uvážení.