Kvašená směs zeleniny - pickles

300 g 300 g bílého zelí

300 g 300 g květáku

1 1 červená paprika

2 2 zelené papriky

1 1 velká červená cibule

1 1 mrkev

sůl

150 ml 150 ml octa

150 ml 150 ml vody

50 g 50 g cukru krupice

1 1 lžička kuliček barevného pepře

1/2 1/2 až 1 lžička chilli vloček - podle chuti