Topinamburovo-bramborový krém

Name: Topinamburovo-bramborový krém
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g topinamburů; 500 g brambor; 5 stroužků česneku; 1 střední cibule; 0,5 l vývaru; sůl, pepř; 2 lžíce másla; Na ozdobu:; různá semínka; olivový olej

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

migro

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g topinamburů

500 g 500 g brambor

5 stroužků 5 stroužků česneku

1 1 střední cibule

0,5 l 0,5 l vývaru

sůl, pepř

2 lžíce 2 lžíce másla

Na ozdobu:

různá semínka

olivový olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 913 kJ / 1 174 kcal
Bílkoviny	31,55 g
Tuky	21,87 g
Vláknina	50,10 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	199,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme topinambury, brambory, cibuli,česnek. Topinambury a brambory nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a cibuli na jemno Krok 2: V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku, rozehřejeme máslo a osmažíme cibuli do zlatova, poté přidáme k cibuli ostatní suroviny a chvilku restujeme. Krok 3: K orestované zelenině přidáme vývar, když nemáme, můžeme přidat i vodu, osolíme opepříme a vaříme do změknutí zeleniny. Krok 4: Následně vše rozmixujeme dohladka, pokud je třeba, tak dochutíme solí, pepřem, případně i česnekem, krém můžeme zjemnit i smetanou. Krok 5: Hotový krém rozdělíme na talíře, ozdobíme semínky a olivovým olejem, můžeme do krému dát i krutony.

Oloupeme topinambury, brambory, cibuli,česnek. Topinambury a brambory nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a cibuli na jemno
V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku, rozehřejeme máslo a osmažíme cibuli do zlatova, poté přidáme k cibuli ostatní suroviny a chvilku restujeme.
K orestované zelenině přidáme vývar, když nemáme, můžeme přidat i vodu, osolíme opepříme a vaříme do změknutí zeleniny.
Následně vše rozmixujeme dohladka, pokud je třeba, tak dochutíme solí, pepřem, případně i česnekem, krém můžeme zjemnit i smetanou.
Hotový krém rozdělíme na talíře, ozdobíme semínky a olivovým olejem, můžeme do krému dát i krutony.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Topinamburovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6LG7

Cibulovo - bramborový krém Videorecept

Cibulovo - bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 40 min

Jemný bramborový krém s liškami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Řezy s bramborovým krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 45 min

Bramborový koláč s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom

Zobrazit více

Těstoviny s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

migro 30 min

Kuřecí čtvrtky pečené na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro 80 min

Rynglová povidla v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

migro

Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

migro

Špagety s lilkem, cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro 40 min

Bagety ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Topinamburovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6LG7

Náhodný recept

Pórková polévka se šunkou a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čokoládové budino s kávovým podtónem Videorecept

Čokoládové budino s kávovým podtónem

Přidáno před 6 hodinami

Brambory na cibulce se zelím

Přidáno před 14 hodinami

Staročeský houbový kuba

Přidáno před 17 hodinami

Vánoční roláda s čokoládovým krémem

Přidáno před 17 hodinami

Opilcův kapr

Přidáno před 22 hodinami

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno 22. 12. 2025 07:15:12

Další recepty

Komentáře (1)

migro přidala novou fotografii! 31. 10. 2021 13:52

Přečtěte si

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Jak pěstovat topinambury. Hlízy se vysazují brzy zjara a sklízí od podzimu Hodnocení 14×

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Štědrý den Jiřího Mádla: Těším se na vánočku, kakao a červený čaj, říká herec, který stráví svátky v Budějovicích

Video
Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vinná klobása trochu jinak Videorecept

Vinná klobása trochu jinak

Mech_cz před 1 minutou

Minutkový kuřecí guláš

Mimino před 49 minutami

Pečená vinná klobása se zelím (z remosky)

Susanna před 1 hodinou

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

jakub@V před 1 hodinou

Skořicový pletenec (Estonský kringel) Videorecept

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Dr. Green před 2 hodinami

Flíčky s tvarohem a jablky

[email protected] před 2 hodinami

Jklůkljů

[email protected] před 3 hodinami

Okoun mořský na sumahu

Kajkajak před 12 hodinami

Domácí piškoty

Marjet před 14 hodinami

Rychlá ořechová náplň do cukroví Videorecept

Rychlá ořechová náplň do cukroví

zvon23 před 16 hodinami

Suroviny:
topinambur, brambory, česnek, cibule, vývar, pepř, máslo, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Topinamburovo-bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro 75 min

Topinamburovo-bramborový krém

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu