Jihočeská lepenice
Lepenice dříve často sloužila jako samostatné jídlo. Příprava vypadá na první pohled náročně, ale není. Kombinace syrového a dušeného zelí s bramborovou kaší a posypkou ze smažené cibulky je geniálním dědictvím po předcích.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 880 kJ / 1 644 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,21 g |
| Tuky | 65,24 g |
| Vláknina | 44,65 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodík | 4,15 g |
| Sůl | 10,20 g |
| Sacharidy | 206,15 g |
Postup přípravy
Ohřejeme mléko. Krok 2: Kysané syrové zelí překrájíme. Cibule oloupeme a jednu nakrájíme nadrobno. Krok 3: Druhou cibuli nakrájíme na kolečka a usmažíme do zlatova na trošce sádla. Odložíme jí a pak použijeme na posyp. Krok 4: V hrnci rozehřejeme trochu sádla a cibuli pokrájenou nadrobno na ní osmažíme. Krok 5: K osmažené cibulce přidáme dvě třetiny zelí. Ochutíme solí, kmínem, případně cukrem. Zalijeme vodou a dusíme doměkka. Krok 6: Z uvařených brambor slijeme vodu, zalijeme je horkým mlékem. Rozšťoucháme a umícháme z nich hladkou kaši. Krok 7: Podušené zelí vmícháme do bramborové kaše. Přidáme i odložené syrové zelí a povrch posypeme dozlatova osmaženými cibulkovými prstýnky. Krok 8: Lepenici podáváme s klobásou, uzeným masem, jitrnicí nebo prejtem.
Zveřejněno 6. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Jihočeská lepenice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qYDp
Moje poznámka
Jihočeská lepenice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qYDp
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 1 hodinou
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 3 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 3 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 12 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 15 hodinami
Bramborový salát se zeleninou a luštěninami
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 1 hodinou
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 14 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 15 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 15 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 15 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 15 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 16 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 16 hodinami
Hráškový krém
Bibi11 před 17 hodinami
Kuřecí nudlová polévka
Otazoubek před 17 hodinami
Tématické fráze:
lepenice recept,
lepenice,
jihočeský kočičák,
lepenice z brambor,
recept na lepenici,
lepenice s uzenym masem,
jihočeská jídla,
bramborova lepenice,
kočičák recept,
jídlo kočičák,
kočičák,
jihočeské jídlo,
jihočeské jídla,
lepenice s prejtem,
jídlo lepenice,
lepenice s klobásou,
lepenice recepty,
nejlepší lepenice,
recept kocicak,
jihočeskou lepenicí
Suroviny:
brambory,
mléko,
zelí kysané,
cibule,
sádlo,
cukr,
kmín drcený,
sůl
Komentáře (7)