Zálivka na listový salát od babičky Marušky

1. Do vlažné vody dáme ocet, cukr a sůl. Vše rozmícháme metličkou. Ideálně v nějaké misce, nebo hrnečku tak, aby se cukr co nejvíce rozpustil.
2. Slaninu nakrájíme na kostičky a orestujeme v hrnci. Malé škvarečky scedíme tak, aby zůstalo minimum tuku (ten není už do receptu potřeba)
3. Do stejného hrnce se škvarečky dáme vytvořenou zálivku a vaříme cca 5 minut.
4. Hrnec se zálivkou je pak třeba vychladit. Já to dělám ve studené vodní lázni. Pokud to nalejete do salátu horké nebo vlažné, tak ten salát spaříte a je to pak jak bláto.

Zveřejněno 2. 1. 2022