Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Name: Bryndzová polévka s květákem a pórkem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 menší květák; 1 pórek; 500 g brambor; 1 l zeleninového vývaru; 1 smetana ke šlehání; 125 g bryndzy; 30 g másla; 1 lžíce oleje; 1 lžička drceného kmínu; 1 čajová lžička koření garam masala; sůl; petrželová nať; pažitka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Prtka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 822 kJ / 1 153 kcal
Bílkoviny	36,33 g
Tuky	68,27 g
Vláknina	12,92 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	1,16 g
Sůl	2,92 g
Sacharidy	91,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody s trochou kmínu. Vaříme na mírném plameni. Krok 2: Květák rozebereme na malé růžičky. Pórek podélně přeřízneme na půlky a nakrájíme na 0,5 cm proužky. Bryndzu pomocí metličky smícháme se smetanou. Krok 3: Na másle a oleji orestujeme květák s kmínem, přidáme pórek a pokračujeme v restování než pórek trochu nezměkne. Posypeme Garam masalou a minutku ještě restujeme. Zalijeme vývarem, přidáme zcezené brambory a necháme chvilku povařit. Jemně vmícháme bryndzu se smetanou a znovu chvilku povaříme.
Odstavíme ze zdroje tepla, přidáme nasekanou petrželku a pažitku.

Brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody s trochou kmínu. Vaříme na mírném plameni.
Květák rozebereme na malé růžičky. Pórek podélně přeřízneme na půlky a nakrájíme na 0,5 cm proužky. Bryndzu pomocí metličky smícháme se smetanou.
Na másle a oleji orestujeme květák s kmínem, přidáme pórek a pokračujeme v restování než pórek trochu nezměkne. Posypeme Garam masalou a minutku ještě restujeme. Zalijeme vývarem, přidáme zcezené brambory a necháme chvilku povařit. Jemně vmícháme bryndzu se smetanou a znovu chvilku povaříme.
Odstavíme ze zdroje tepla, přidáme nasekanou petrželku a pažitku.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 1. 2022

Poznámka autora Prtka

Na závěr můžete dosolit a opepřit. Se solí opatrně. Bryndza je sama o sobě dost slaná, vývar a brambory také. Vývar můžete použít i kuřecí.

Tenhle recept jsem stvořil když už jsem byl přejedený bryndzových halušek či pomazánek a přesto jsem měl chuť na bryndzu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JGkK

Bryndzová polévka s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Ultra slaná bryndzová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

VilmaP. 20 min

Krémová polévka z pečeného květáku, pórku a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 65 min

Bryndzová pomazánka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

maris

Zapečené těstoviny s květákem, šunkou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 60 min

Masová směs s pórkem a květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666

Zobrazit více

Mřížkový koláč s tvarohem z bramborového těsta.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Prtka 70 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Bylinky
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Zelenina
Vaření
Běžný den
Restování

Moje poznámka

Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JGkK

Náhodný recept

Provensálské kotlety v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pbarva 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 2 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 15 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 19 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 20 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

To nejlepší z babiččina březnového receptáře: Pojďte si pochutnat a zavzpomínejte

20 báječných pokrmů s brynzou: Ovčí sýr dodává jídlu typicky venkovskou příchuť

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové nudličky podle Milana Videorecept

Vepřové nudličky podle Milana

Jituaka před 1 hodinou

Zlaté kuře v marinádě

tara23 před 1 hodinou

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Janina2410 před 1 hodinou

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

kudelkova.v před 1 hodinou

Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy

blanka12 před 2 hodinami

Polévka s drožďovými noky

Fitulka před 3 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Fitulka před 4 hodinami

Staročeská křenová polévka

Vere Iconica před 13 hodinami

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

bohdana před 14 hodinami

Bábovka se svařeným vínem

Moanka před 14 hodinami

Suroviny:
květák, pórek, brambory, vývar zeleninový, smetana ke šlehání, brynza, máslo, olej, kmín drcený, koření garam masala, sůl, nať petrželová, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Prtka 40 min

Maso s Moravankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda

Extra rychlá borůvková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

SKADINKA 40 min

Židovský šoulet s husími stehny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya 120 min

Kuřecí nudličky na kari s pórkem a řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca

Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Suroviny pro 5 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Prtka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede