Masala Chai (Dirty chai latte)

Name: Masala Chai (Dirty chai latte)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 svitek skořice; 8 semen kardamomu i se zelenou slupkou; 8 hřebíčků; 1 badyán; 2 plátky čerstvého zázvoru; 2 lžičky sypaného černého čaje; 500 ml plnotučného mléka; 4 lžíce medu; 500 ml vody

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

bigbys

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Masala Chai (Dirty chai latte), Masala chai — Masala chai

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 5 porcí

4-6 porcí, podle toho, jak silný nápoj chcete.

5porcí

1 svitek 1 svitek skořice

8 8 semen kardamomu i se zelenou slupkou

8 8 hřebíčků

1 1 badyán

2 plátky 2 plátky čerstvého zázvoru

2 lžičky 2 lžičky sypaného černého čaje

500 ml 500 ml plnotučného mléka

4 lžíce 4 lžíce medu

500 ml 500 ml vody

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 335 kJ / 797 kcal
Bílkoviny	16,91 g
Tuky	18,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	258 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	140,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Koření na suchou směs nameleme nebo nadrtíme v hmoždíři. Dá se použít i výkonný robot, ale hrozí, že skořice poškrábe plastové součástky. Krok 2: Rozdělíme suchou směs na 4-6 porcí a vsypeme do prázdných čajových pytlíků. Směs můžeme také skladovat ve vzduchotěsných nádobách a rozdělit až před přípravou. Krok 3: (Před přípravou můžete koření na sucho jemně opražit na pánvi asi na 3 minuty, aby se více rozvoněla, ale není to nutné.) Krok 4: Při přípravě nápoje si k jedné porci směsi přidáme 2 plátky zázvoru a zalijeme vroucí vodou. Necháme louhovat asi 15 minut. Krok 5: Přidáme černý čaj (například Assam Mangalam) a necháme louhovat ještě 3-5 minut.
Poté přidáme ohřáté mléko a dochutíme medem. Krok 6: Takto jsme si připravili Masala chai. Přidáním jednoho shotu espressa dostaneme dirty chai latte.

Koření na suchou směs nameleme nebo nadrtíme v hmoždíři. Dá se použít i výkonný robot, ale hrozí, že skořice poškrábe plastové součástky.
Rozdělíme suchou směs na 4-6 porcí a vsypeme do prázdných čajových pytlíků. Směs můžeme také skladovat ve vzduchotěsných nádobách a rozdělit až před přípravou.
(Před přípravou můžete koření na sucho jemně opražit na pánvi asi na 3 minuty, aby se více rozvoněla, ale není to nutné.)
Při přípravě nápoje si k jedné porci směsi přidáme 2 plátky zázvoru a zalijeme vroucí vodou. Necháme louhovat asi 15 minut.
Přidáme černý čaj (například Assam Mangalam) a necháme louhovat ještě 3-5 minut.
Poté přidáme ohřáté mléko a dochutíme medem.
Takto jsme si připravili Masala chai. Přidáním jednoho shotu espressa dostaneme dirty chai latte.

Zveřejněno 20. 1. 2022

Poznámka autorky bigbys

Při vytváření receptu jsem čerpala informace z webu thekitchn.com, konkrétně článku How to make a chai latte. Dále jsem se inspirovala článkem Dirty chai latte z webu snacksandsips.com.