Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy

Name: Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g bulguru; 2 červené řepy; 100 g černých oliv; hrst vlašských ořechů; 100 g balkánského sýra; 2 lžíce aceto balsamico; 1-2 lžíce medu; citronová šťáva; sůl; olivový olej; čerstvě mletý pepř; hladkolistá petržel

Hodnocení receptu je 4,0 (4×)

maris

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby marinování řepy

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby marinování řepy)

Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 031 kJ / 1 202 kcal
Bílkoviny	34,47 g
Tuky	33,30 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	2,09 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	181,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bulgur připravíme podle návodu a dáme stranou. Krok 2: Řepu očistíme, položíme na alobal, zakápneme olivovým olejem, zabalíme a pečeme na cca 180 °C doměkka. Krok 3: V misce rozšleháme balsamico s medem, kapkou citronové šťávy, pepřem a solí. Krok 4: Řepu oloupeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do marinády. Necháme marinovat cca 30 minut. Krok 5: Ořechy opražíme na suché pánvi. Krok 6: V míse zlehka promícháme bulgur s řepou, olivami a jemně nakrájenou petrželkou. Krok 7: Rozdělíme na talíře, doplníme praženými ořechy a posypeme balkánským sýrem. Zakápneme zbytkem marinády.

Bulgur připravíme podle návodu a dáme stranou.
Jak uvařit bulgur
Řepu očistíme, položíme na alobal, zakápneme olivovým olejem, zabalíme a pečeme na cca 180 °C doměkka.

Jak chutně upéct řepu
V misce rozšleháme balsamico s medem, kapkou citronové šťávy, pepřem a solí.
Řepu oloupeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do marinády. Necháme marinovat cca 30 minut.
Ořechy opražíme na suché pánvi.
V míse zlehka promícháme bulgur s řepou, olivami a jemně nakrájenou petrželkou.
Rozdělíme na talíře, doplníme praženými ořechy a posypeme balkánským sýrem. Zakápneme zbytkem marinády.

TIP: Jak skladovat vlašské ořechy

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2022

Poznámka autorky maris

Inspirace: magazín Albert

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9R4x

Dýňový bulgur s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 50 min

Slaný koláč s červenou řepou a balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 120 min

Slané palačinky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 55 min

Bulgur s olivami po středomořsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 15 min

Portobello plněné bulgurem s balkánským sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 40 min

Omáčka z červené řepy se sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Susa

Zobrazit více

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 70 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9R4x

Náhodný recept

Vepřové nudličky s praženým sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Klasické kynuté jidášky

Přidáno před 4 hodinami

Velikonoční linecká vajíčka

Přidáno před 15 hodinami

Točený mazanec s ořechy

Přidáno 14. 4. 2025 11:00

Cizrna s pórkem a sušenými rajčaty

Přidáno 14. 4. 2025 09:20

Čekankový salát s ředkvičkami

Přidáno 14. 4. 2025 08:00

Jahodovo-tvarohová zmrzlina

Přidáno 13. 4. 2025 16:17

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Tři způsoby vaření bulguru: Je skvělý v salátech i jako příloha Hodnocení 62×

Tři způsoby vaření bulguru: Je skvělý v salátech i jako příloha

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak uskladnit jádra vlašských ořechů metodou "nasucho"? Šup s nimi do sklenic nebo je naložte do medu Hodnocení 222×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Filé s paprikami a kuskusem

ZboSy před 15 minutami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

vervla před 37 minutami

Hrachová kaše s máslem

BronislavaP před 3 hodinami

Plněná tortilla vaječnou omeletou

Vanda183 před 12 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

gedzitka před 16 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Sahula před 17 hodinami

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Sahula před 17 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Betina 45 min

Jemná mandlová vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 85 min

Maso na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pbarva 45 min

Hrníčková bábovka s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Frgále

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaruna18 90 min

Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Hledání nejlepších hranolků v Brně: Překvapila nás chuť i cena, do 80 Kč dostanete hezkou porci s výbornou chutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

17 foto
Hledání nejlepších hranolků v Brně: Překvapila nás chuť i cena, do 80 Kč dostanete hezkou porci s výbornou chutí