Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Name: Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g vepřové panenky; 250 g žampionů - mletých; 1/2 pórku; 1 cibule; 4 PL másla; sůl; pepř; 140 g rajčatového protlaku; 50 ml bílého vína; 50 ml zeleninového vývaru; 1 balení (200 g) zakysané smetany

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 877 kJ / 1 405 kcal
Bílkoviny	170,06 g
Tuky	60,35 g
Vláknina	17,03 g
Cholesterol	438 mg
Sodík	390 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	30,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku odblaníme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme. Necháme asi hodinu odležet. Krok 2: Na pánvi rozpálíme 2 PL másla a maso na něm zprudka cca 1 minutu na každé straně osmažíme, dáme stranou. Krok 3: Ve stejné pánvi rozehřejeme zbylé máslo a na něm orestujeme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku. K ní přidáme maso, zalijeme rajčatový protlakem, bílým vínem a vývarem a necháme dusit spolu mletými žampiony. Krok 4: Nakonec jakmile se omáčka již začíná houstnout přidáme na kolečka nakrájený pórek, podlijeme smetanou, důkladně promícháme a můžeme podávat. Použila jsem Basmati rýži.

Panenku odblaníme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme. Necháme asi hodinu odležet.

Odblanění masa - jak postupovat
Na pánvi rozpálíme 2 PL másla a maso na něm zprudka cca 1 minutu na každé straně osmažíme, dáme stranou.
Ve stejné pánvi rozehřejeme zbylé máslo a na něm orestujeme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku. K ní přidáme maso, zalijeme rajčatový protlakem, bílým vínem a vývarem a necháme dusit spolu mletými žampiony.
Nakonec jakmile se omáčka již začíná houstnout přidáme na kolečka nakrájený pórek, podlijeme smetanou, důkladně promícháme a můžeme podávat. Použila jsem Basmati rýži.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/828qW

Panenka ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 10 min

Vepřová panenka se smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 10 min

Plátky z panenky na pórku a řapíkatém celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Kuřecí kousky v rajčatovo - smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Stehna, nebo křídla v rajčatovo-smetanové směsi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 60 min

Těstoviny s rajčatovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 40 min

Zobrazit více

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 55 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 60 min

Kachnička pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Špízy z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Studený čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Houby
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Restování
Zelenina
Snadné recepty

Moje poznámka

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/828qW

Náhodný recept

Tatranková bábovka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Beetty 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kůzlečí roláda s nádivkou

Přidáno před 3 hodinami

Topinky se zajíčky Videorecept

Topinky se zajíčky

Přidáno před 6 hodinami

Velikonoční lívance Videorecept

Velikonoční lívance

Přidáno před 6 hodinami

Kinder mléčný řez Videorecept

Kinder mléčný řez

Přidáno před 7 hodinami

Knedlíky ze žluté cukety s cuketovým zelí

Přidáno před 22 hodinami

Fazole na mexický způsob

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Staročeské kraple neboli pokroutky: Křehké smažené pečivo efektně vypadá a doslova se rozplývá na jazyku, příprava je snadná

Nejlepší česneková pomazánka má pořádné grády. Chuť ještě vylepší a zjemní různé druhy sýrů

Youtuber Kovy: „Na beránkovi se letos naučím konečně péct, ale radost mi nedávno udělal i šunkový chlebíček,“ říká se smíchem

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to Hodnocení 1×

Nejnovější články

Jak si doma snadno vypěstovat řeřichu: Na odličovacích tamponech získáte krásné výhonky již za týden

Nejlepší česneková pomazánka má pořádné grády. Chuť ještě vylepší a zjemní různé druhy sýrů

9 foto
Staročeské kraple neboli pokroutky: Křehké smažené pečivo efektně vypadá a doslova se rozplývá na jazyku, příprava je snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejlepší špenát Videorecept

Santa Suzana21 před 5 hodinami

Čokoládová zmrzlina Videorecept

Čokoládová zmrzlina

Krys0760 před 6 hodinami

Budapešťská pomazánka II.

PetrZappa před 13 hodinami

Babiččin trhanec s jablky

eviii před 17 hodinami

Martinské rohlíčky Videorecept

Vareniste.cz 40 min

Žampionové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tajja 45 min

Bramboráky s mrkví a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Dort nejen prázdninový

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 195 min

Kuličky z mletého masa s jogurtem a náplní ze sladkých brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lemarti

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Staročeské kraple neboli pokroutky: Křehké smažené pečivo efektně vypadá a doslova se rozplývá na jazyku, příprava je snadná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Staročeské kraple neboli pokroutky: Křehké smažené pečivo efektně vypadá a doslova se rozplývá na jazyku, příprava je snadná