Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Name: Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g vepřové panenky; 250 g žampionů - mletých; 1/2 pórku; 1 cibule; 4 PL másla; sůl; pepř; 140 g rajčatového protlaku; 50 ml bílého vína; 50 ml zeleninového vývaru; 1 balení (200 g) zakysané smetany

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 877 kJ / 1 405 kcal
Bílkoviny	170,06 g
Tuky	60,35 g
Vláknina	17,03 g
Cholesterol	438 mg
Sodík	390 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	30,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku odblaníme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme. Necháme asi hodinu odležet. Krok 2: Na pánvi rozpálíme 2 PL másla a maso na něm zprudka cca 1 minutu na každé straně osmažíme, dáme stranou. Krok 3: Ve stejné pánvi rozehřejeme zbylé máslo a na něm orestujeme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku. K ní přidáme maso, zalijeme rajčatový protlakem, bílým vínem a vývarem a necháme dusit spolu mletými žampiony. Krok 4: Nakonec jakmile se omáčka již začíná houstnout přidáme na kolečka nakrájený pórek, podlijeme smetanou, důkladně promícháme a můžeme podávat. Použila jsem Basmati rýži.

Panenku odblaníme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme. Necháme asi hodinu odležet.

Odblanění masa - jak postupovat
Na pánvi rozpálíme 2 PL másla a maso na něm zprudka cca 1 minutu na každé straně osmažíme, dáme stranou.
Ve stejné pánvi rozehřejeme zbylé máslo a na něm orestujeme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku. K ní přidáme maso, zalijeme rajčatový protlakem, bílým vínem a vývarem a necháme dusit spolu mletými žampiony.
Nakonec jakmile se omáčka již začíná houstnout přidáme na kolečka nakrájený pórek, podlijeme smetanou, důkladně promícháme a můžeme podávat. Použila jsem Basmati rýži.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/828qW

Panenka ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 10 min

Vepřová panenka se smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 10 min

Plátky z panenky na pórku a řapíkatém celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Kuřecí kousky v rajčatovo - smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Stehna, nebo křídla v rajčatovo-smetanové směsi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 60 min

Těstoviny s rajčatovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 40 min

Zobrazit více

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 55 min

Lenčin zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenka Škulinová 90 min

Kýta na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 90 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 60 min

Ledvinky na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Houby
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Restování
Zelenina
Snadné recepty

Moje poznámka

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/828qW

Náhodný recept

Bramborák v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaroslav Hulka 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí stehno a pečený květák se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 8 hodinami

Hovězí roštěnky

Přidáno před 9 hodinami

Zelánky

Přidáno před 10 hodinami

Holandský sýrový salát podle ČSN

Přidáno před 11 hodinami

Pudinkové řezy z listového těsta s citronovou polevou

Přidáno před 16 hodinami

Koláč z rýžové mouky s citronovou polevou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Sýrová smaženka: Sytější a křupavější verze klasické smaženky s hořčicí a cibulí poslouží jako vydatná svačina, je hotová za chvíli

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to

Z deníčku pacienta: Pět dní na nemocniční stravě? Pečené kuře, rybí filé i falafel chutnaly překvapivě dobře

Retro okénko: Kokosový suk z pouti stával 1 Kčs, dnes za něj na Matějské dáte 60 Kč, ale připravit se dá snadno i doma

Panna cotta s jahodami: Připravte si tento lahodný italský dezert podle videonávodu Hodnocení 1×

Panna cotta s jahodami: Připravte si tento lahodný italský dezert podle videonávodu

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Nejnovější články

Jednoduchý piškot neboli cvibach: Nadýchaný moučník z piškotového těsta připravíte raz dva

Nejlepší palačinky pod sluncem: Britská šéfkuchařka prozradila fígl, jak dosáhnout dokonalosti. Stačí přidat jednu ingredienci

Jak správně vyklopit bábovku? Využijte osvědčené fígle, aby se bábovka nepřilepila na formu a vypadala lákavě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Znojemská omáčka s rýží

Misicka77 před 6 hodinami

Kachní rizoto na srbský způsob

Sahula před 6 hodinami

Cibulovo - bramborový krém Videorecept

Cibulovo - bramborový krém

Sahula před 6 hodinami

Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Sahula před 6 hodinami

Jednoduchá hermelínová pomazánka

radbastim před 6 hodinami

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Tivkov369 před 7 hodinami

Bačův plněný řízek

1Marketa2 před 7 hodinami

Hruškové muffiny s kakaem

1Marketa2 před 7 hodinami

Paštika z kuřecích jater Videorecept

Lenka Škulinová 50 min

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji