Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Name: Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 3 velká vejce; 3/4 dl mléka; 2 lžičky soli; 325 ml hrubé mouky; hrubá mouka na přisypávání (podle potřeby); kousek změklého másla (nebo trochu olivového oleje); Dále:; 1 větší cibule; 3 plátky anglické slaniny; olej; Vývar:; 1 brokolice; 5 brambor; 2 vrchovaté lžičky kmínu; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 997 kJ / 1 911 kcal
Bílkoviny	89,07 g
Tuky	28,97 g
Vláknina	39,95 g
Cholesterol	782 mg
Sodík	6,81 g
Sůl	16,71 g
Sacharidy	304,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme, vodu z nich slijeme do hrnce. Brokolici uvaříme na skus jen v 2 cm vody a po chvilkách přiléváme po troškách horkou vodu, nebo použijeme pařák na knedlíky. Aby byla brzy hotová, odřežeme růžičky od košťálu. Ten se hodí oloupaný do polévky. Vývar nalijeme k bramborovému, přilijeme trochu vody, aby měly noky prostor. Z brambor a brokolice uděláme pokrm, který jsme měli v plánu. Krok 2: Na těsto na noky smícháme všechny ingredience, pořádně vyšleháme. Pokud je těsto moc řídké, po troškách přisypeme mouku. Nemí být tuhé, ani tekoucí. Lžičkou tvoříme menší noky a ponoříme je do vroucí vody. Těsto musí na lžičce držet a uvolnit se až ve vodě. Mezitím si nakrájíme cibuli na půlkolečka a osmažíme do zlatova, přidáme nasekanou slaninu. Jakmile se rozvoní, vypneme. Krok 3: Hotové noky rozdělíme na talíře, posypeme je osmaženou cibulí a slaninou. Přídáme velkou oblohu zeleniny nebo zeleninový salát.

Brambory uvaříme, vodu z nich slijeme do hrnce. Brokolici uvaříme na skus jen v 2 cm vody a po chvilkách přiléváme po troškách horkou vodu, nebo použijeme pařák na knedlíky. Aby byla brzy hotová, odřežeme růžičky od košťálu. Ten se hodí oloupaný do polévky. Vývar nalijeme k bramborovému, přilijeme trochu vody, aby měly noky prostor. Z brambor a brokolice uděláme pokrm, který jsme měli v plánu.
Na těsto na noky smícháme všechny ingredience, pořádně vyšleháme. Pokud je těsto moc řídké, po troškách přisypeme mouku. Nemí být tuhé, ani tekoucí. Lžičkou tvoříme menší noky a ponoříme je do vroucí vody. Těsto musí na lžičce držet a uvolnit se až ve vodě. Mezitím si nakrájíme cibuli na půlkolečka a osmažíme do zlatova, přidáme nasekanou slaninu. Jakmile se rozvoní, vypneme.
Hotové noky rozdělíme na talíře, posypeme je osmaženou cibulí a slaninou. Přídáme velkou oblohu zeleniny nebo zeleninový salát.

Zveřejněno 28. 9. 2022

Poznámka autorky janky3

Je to obdoba havířiny či uhlířiny. Rozdíl je jen v tom, že v obou jmenovaných jídlech jsou ve finále i brambory. Já však měla vývary od oběda a bylo mi líto je vylít. A noky vařené ve smíchaných vývarech byly fakt perfektní. Kdo nerad brokolici, dá se nahradit květákem, kapustou nebo obojím.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYwmX

Bramborovo-krupicové noky s houbovkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 25 min

Batátové noky s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Noky v červeném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 90 min

Kuřecí vývar s krupicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 90 min

Nové brambory vařené ve vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 30 min

Špagety vařené s houbami ve vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zobrazit více

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Kvašené zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 60 min

Zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 40 min

Biskupské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 50 min

"Cinzano" z rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 30 min

Princezky mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYwmX

Náhodný recept

Naložené červené kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Majka8 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 1 hodinou

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 9 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 11 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 11 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno 2. 12. 2024 18:29

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Vanilkové rohlíčky skladujte v dobře uzavřené nádobě v chladu a temnu. V mrazáku výjimečně a ve speciálním obalu

Cukrář Josef Maršálek radí, při jaké teplotě péct světlé i tmavé linecké a nabízí fígl, jak poznat, že už je hotovo

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Retro okénko: Dětské kulaté piškoty stávaly 3,40 Kčs. Nejoblíbenější ale byly ty podlouhlé ze Slovenska se slavným obalem

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů na bublaniny: Ochutnejte báječné letní moučníky s čerstvým ovocem

Nutella: Znáte její další varianty? Skvěle chutná připravená z avokáda nebo švestek Hodnocení 3×

Nutella: Znáte její další varianty? Skvěle chutná připravená z avokáda nebo švestek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Mystic před 1 hodinou

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 2 hodinami

Plněné ořechy

Handour před 2 hodinami

Marokánky III - cukroví

Panova před 2 hodinami

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 2 hodinami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 2 hodinami

Mazanec Videorecept

renatamanglova618 před 3 hodinami

Suroviny:
vejce, mléko, sůl, mouka hrubá, mouka hrubá, máslo, cibule, slanina anglická, olej, brokolice, brambory, kmín celý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Buši buchty a koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek

Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky janky3

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno