Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Name: Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší mrkev; 1 petržel; 2 plátky celeru z bulvy; 1 stonek řapíkatého celeru; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 větší brambora; 3 plátky dýně hokaido; 0,5 malé cukety; 1 lžíce sádla; sůl; čerstvě mletý pepř; libeček (nebo petrželka); Dále:; 12-15 růžiček kapusty; anglická slanina

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 118 kJ / 267 kcal
Bílkoviny	4,44 g
Tuky	15,30 g
Vláknina	10,69 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	54 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	25,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, brambor a dýni dáme zvlášť do misky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Kapustičky očistíme, rozpůlíme, osolíme a krátce podusíme naskus, scedíme a necháme okapat. Krok 2: V hrnci na rozehřátém sádle restujeme osolené a opepřené kostičky zeleniny a cibule až začnou chytat zlatavou barvu. Přidáme česnek, promícháme a po minutce přidáme i dýni s bramborem, zalijeme 1,5 litrem horké vody a uvaříme doměkka. Poté rozmixujeme do hladké konzistence, dochutíme solí a pepřem. Krok 3: Zatím na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě opečeme plátky slaniny protažené vodou a vyndáme stranou na papírovou utěrku. Na másle opečeme kapustičky nejprve řeznou stranou, promícháme, opepříme a ještě minutku opékáme. Krok 4: Do talíře s polévkou vložíme opečenou slaninu a kapustičky, přidáme nakrájený libeček nebo petrželku a ihned podáváme.

Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, brambor a dýni dáme zvlášť do misky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Kapustičky očistíme, rozpůlíme, osolíme a krátce podusíme naskus, scedíme a necháme okapat.
Růžičková kapusta v naší kuchyni
V hrnci na rozehřátém sádle restujeme osolené a opepřené kostičky zeleniny a cibule až začnou chytat zlatavou barvu. Přidáme česnek, promícháme a po minutce přidáme i dýni s bramborem, zalijeme 1,5 litrem horké vody a uvaříme doměkka. Poté rozmixujeme do hladké konzistence, dochutíme solí a pepřem.
Zatím na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě opečeme plátky slaniny protažené vodou a vyndáme stranou na papírovou utěrku. Na másle opečeme kapustičky nejprve řeznou stranou, promícháme, opepříme a ještě minutku opékáme.
Do talíře s polévkou vložíme opečenou slaninu a kapustičky, přidáme nakrájený libeček nebo petrželku a ihned podáváme.

Recepty na podzimní polévky

Zveřejněno 1. 10. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrXyl

Krémová polévka z rozvitých kapustiček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tom Beyk 120 min

Žampionová krémová polévka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Polévka z kapustiček s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Opečený chleba se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Podzimní salát z kapustiček s hruškou a jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 50 min

Podzimní kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 90 min

Zobrazit více

Jesenický závitek z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Roláda kakaová s krémem a malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Zelenina
Dýně
Kapusta
Cuketa
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrXyl

Náhodný recept

Zelný salát v letní variaci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí steak s pečenou řepou

Přidáno před 10 minutami

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 2 hodinami

Kořeněné cukroví

Přidáno před 3 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 5 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 6 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 36×
Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?

Hodnocení 39×
Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty?

Přečtěte si

Jak zpracovat podzimní ovoce. Nenechte si ujít ty nejlepší druhy Hodnocení 7×

Jak zpracovat podzimní ovoce. Nenechte si ujít ty nejlepší druhy

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty? Hodnocení 39×

Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty?

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Účastnice Hell's Kitchen Sierra přiznala, kdy je v kuchyni nejistá a jaká jídla neumí vařit: Musím se to naučit, to vím, říká

Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty? Hodnocení 39×

Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

kristyna.potenska před 1 hodinou

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Kratochvilka před 2 hodinami

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 3 hodinami

Masové koule v kari omáčce

ricci před 4 hodinami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 4 hodinami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 6 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 19 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Marie Svarcova 35 min

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 36× Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?

Hodnocení 39× Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 36×
Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?

Hodnocení 39×
Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty?